山东青岛特产
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抚顺是一座历史文化厚重的城市,是满族的发祥地,若你想探寻满族文化,抚顺是你非去不可的城市,既然要去抚顺,那这些抚顺的特产美食先提前了解一下吧!
抚顺特产美食一:抚顺麻辣拌
麻辣拌是抚顺的特产,主要有土豆、海带结、豆皮、丸子、鱼丸、甘蓝、宽粉、茼蒿、白菜、闷子、豆泡、蟹棒、蘑菇等原料组成。跟麻辣烫有点相似,由于北方的冬季大部分是以热菜为主,花样比较单一大部分以炖菜为主,所以在寒冷的冬季吃上一盘麻辣拌,不仅可以驱寒,而且是居家必备之良菜。
抚顺特产美食二:豆面卷子
豆面卷子是抚顺的特色名点,又称豆面饽饽,祭神时多以此为供品。豆面卷子含有丰富的蛋白质,其作法来源于饽饽蘸豆面的吃法。
抚顺特产美食三:波罗叶饽饽
波罗叶饽饽是抚顺最传统的特产美食,将糯米或黄米以水浸泡数日,磨成面,擀成薄饼煮熟,再以小豆煮烂捣成豆泥包于其中,把波罗叶内面涂一层油裹于其外,蒸熟后去叶食用。
这反映出满人先祖在原始社会时,除猎取野兽充饥外,也采集橡实为食。东北山林中到处都有橡子树,他们以橡实为补充食品,称之为米谷是可以理解的。后来,他们学会了农耕,自然也称真正的米谷为“波罗”。但他们仍把橡子树称为“波罗木”。
抚顺特产美食四:苏耗子
苏耗子是抚顺的特色面食,是满族人最喜欢的美食,食之香甜可口并带有苏子叶的清香,满族人民不仅平时喜食之,而且时逢祭祀还常用来供神。
其做法也很简单,将粘高粱米或糯米以水浸泡后磨成粘米面,将小豆煮熟捣成泥做成豆馅,包进粘米面擀成的圆饼中,外用苏子叶裹之,上笼屉蒸熟即成。
抚顺特产美食五:黄金肉
黄金肉是抚顺的特色名菜,据说是清太祖爱新觉罗努尔哈赤幼年流落抚顺时所创制的。
黄金肉又叫油塌肉片,用上好的新鲜猪肉制作而成,“黄金肉”是满族古老的宫廷风味名菜,曾被列为满族珍馐第一味,自清朝建立以后,每临大典盛会,酒席宴前,第一道菜,必须要首先上黄金肉。
青岛有青岛啤酒、即墨老酒、崂山绿茶等特产。值得购买。
说起青岛,那必然会想到青岛啤酒,青岛的啤酒可谓闻名全国,有着悠久的历史,最早创始于1903年,青岛啤酒的制作工艺十分精细,选用优质的大麦,大米,上等的啤酒花和崂山矿泉水为主要原料,在采用传统的酿制工艺精制而成,所酿制出来的青岛啤酒清澈透明,呈淡黄色,泡沫清白,细腻且持久。青岛啤酒在2008年便已经跻身世界品牌500强,现在青岛啤酒已经成为人们聚会上不可或缺的水酒产品。
崂山绿茶是山东青岛的传统特色名茶,有着悠久的历史,1957年,崂山区开始种植茶树。崂山区有着优越的地理环境,四季分明,冬无严寒,夏无酷暑,昼夜温差大,土壤较厚,有机质含量高,非常适合茶树的生长。所制作出来的崂山绿茶汤色清澈,滋味浓厚,耐冲泡,饮后回味悠长。崂山绿茶含有茶多酚,氨基酸,维生素等丰富营养,还有防衰老,防癌抗癌,杀菌消炎等功效。崂山绿茶在2006年被列为中国国家地理标志保护产品。
即墨老酒是山东省青岛的传统特色名酒,有着非常悠久的历史,创始于民国期间。即墨老酒的制作工艺十分精细,选用优质的大黄米为主要原料,再配以陈伏麦曲,崂山矿泉水,最后采用古法酿制而成,所酿制出来的即墨老酒色泽瑰丽,气味馥郁,香型独特,质地醇厚,不添加任何成分,是名副其实的绿色食品。
来青岛旅游如果要去爬山的话,买特产最好不要在山上购买,在山上价格是很贵的,大家想一想我们爬山都这样累,在山上摆地摊的商贩他们把特产背上山也是很不容易的,不贵那是不可能的。
如果去海边玩的游客也不要到海边的特产小店购买,那里更贵。产品还不一定好。他们就是专门赚游客的钱的,你说价格能不高吗?
还有也不要去景区客服中心的商超购买,那里的价格我就不用多说了,有的游客会问,到别的地方购买特产能是一样的吗?呵呵。这点其实可以放心,都差不多,外面的不一定比里面的差。
像以上几种情况,游客可以去离景区近一点的大型连锁超市购买,记住一定要到景区外面的连锁超市,不要到小超市,因为小超市还是针对游客的,连锁超市在青岛是平民超市,里面的产品不贵而且还正宗。这种方式是***的方法。
也可以去特产批发超市,是青岛的抚顺路批发市场和利津路批发市场,不是说那些小商小贩的地方,去这种批发市场买特产便宜,特产真可以说应有尽有,但是有一点,你如果买的特产少的话,建议就不要去了,为什么呢?因为这里面卖东西都是以批发为主,你买的少,价格是不便宜的。
不是所有的商人都像农民一样有一颗质朴的心,有的奸商会恶意抬高价格,让自己获得高额利润,为了避免这种情况的发生,来青岛前一定要在网上了解一下。
抚顺的特产有抚顺单片黑木耳、抚顺林下参、抚顺哈什蚂等。
一、抚顺单片黑木耳
抚顺单片黑木耳,辽宁省抚顺县特产,全国农产品地理标志。
抚顺单片黑木耳形似“碗”状,背面绒毛短而少,暗灰色;耳面黑褐色,平滑有光感;色鲜、肉厚(耳片厚1.7毫米左右)、单鲜耳小(直径一般为45毫米左右)。
2011年09月13日,中华人民共和国农业部批准对“抚顺单片黑木耳”实施农产品地理标志登记保护。
2017年,抚顺县单片黑木耳生产总面积3500亩,鲜品总产量2.4万吨,总产值1.5亿元。2018年,抚顺县单片黑木耳生产总面积达4000亩,鲜品产量达3万吨,产值约2亿元以上。
二、抚顺林下参
抚顺林下参,辽宁省抚顺市特产,中国国家地理标志产品。
抚顺市属长白山系龙岗余脉南麓的中低山地,平均海拔500米左右,属温带季风型大陆性气候,平均降水量800毫米,无霜期125至150天,具备林下参的人工种植条件。抚顺林下参具有与野山参相近的形态,主根上部有清晰环纹,芦细长,体态多呈横灵体或疙瘩体;须长,珍珠疙瘩明显。
2010年09月30日,原国家质检总局批准对“抚顺林下参”实施地理标志产品保护。
三、抚顺哈什蚂
抚顺哈什蚂,辽宁省抚顺市特产,中国国家地理标志产品。
抚顺林蛙雌蛙特征是个体肥大,腹部为红黄色,带有桔红色斑点。头部略呈三角形。吻端略突出于下颌。体肤黑色或黑褐色并有“八”字形黑斑。体侧灰色,有少数分散的疣粒。后肢发达,为体长3倍,关节灵活,善跳跃。
雄蛙腹部乳白色或黄白色,下颌两侧的口角处有一内声囊,右大左小。前肢短而粗状,第1指内侧有灰白色的肉瘤。
2007年11月21日,原国家质检总局批准对“抚顺哈什蚂”实施地理标志产品保护。
辽宁抚顺特产有抚顺单片黑木耳、红南果梨、麻辣拌、清河大米、麻辣拌、抚顺林下参、红庙子乡香菇、豆面卷子、冻秋子梨、新宾香菇、红南果梨、大伙房水库鲤鱼、抚顺琥珀工艺品、苏耗子、抚顺辽五味子、三块石大果榛子、清原马鹿茸。
抚顺单片黑木耳
单片黑木耳是抚顺地区的特色农产品,产品的品质卓越,深受大众喜爱。抚顺县环境优越,水质标准高,无任何工业污染企业,适宜栽种单片黑木耳。抚顺单片黑木耳外观似“碗”状,背面绒毛短而少,暗灰色;耳面黑褐色,平滑有光感、弹性好,口感润滑,促进胃肠蠕动,降低食物脂肪,阻止血液中胆固醇沉积。
红南果梨
红南果梨是南果梨芽变,红南果梨果形近圆形,果实阳面鲜红色,果面平滑富有光泽。果点较大而密,近圆形。梗洼较浅近于乎坦,有沟纹;萼洼较深,萼片脱落或宿存。果梗短而细,果心较小,果肉乳白色。采收后果肉较硬,甜脆。经10~15天后熟,果肉变黄白色,肉质细,柔软多汁。
麻辣拌
麻辣拌是一道以“拌”为主的美食,用到的食材非常方便,有土豆、海带结、豆皮、丸子、鱼丸、甘蓝、宽粉、茼蒿、白菜、闷子、豆泡、等,比较像麻辣烫的原料,不过是在煮过后沥干水分,加上调料拌成。抚顺人在麻辣烫的基础上发明的,口感丰富,有甜酸口味,麻辣口味等,味道可以自己调配,很受欢迎。
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