青岛特产海货有哪些，青岛特产海货有哪些地方

发布日期：2024-06-17 文章来源：  大齐文旅  文章编辑：  青岛旅游  

本文目录

1. 青岛海鲜干货特产有哪些
2. 青岛土特产有哪些
3. 青岛特产必买十大美食
4. 青岛的海鲜特产有哪些
5. 青岛有什么海鲜特产

一、青岛海鲜干货特产有哪些

青岛海产品干货有哪些

嘎啦

胶州湾的蛤蜊是花蛤，青岛人通俗地叫泥蛤蜊，卵圆形，壳面光滑，具有同心环纹，外壳白净，肉质肥厚。

仙胎鱼

仙胎鱼素有“崂山中华鲟”的美称，青岛特产，其隶属于鱼纲，香鱼科。生于山间各水流中。此鱼肉质鲜嫩，入口清香，嗅起来不像其他鱼类有腥味，却有一种宛如新鲜黄瓜一样的味道。

海参

灵山岛海参品质过硬灵山岛海参为何会获得国家“地标”保护?记者了解到，这与灵山岛的自然环境和海参品质有关。据了解，灵山岛位于青岛胶南市东南黄海海域中，是青岛市最大的海岛，是我国北方第一高岛。岛的周围海域宽阔，水质十分洁净，是青岛市乃至山东省难得的水质清洁的水域。同时，海岛光照充分，年平均无霜期在250天以上，特别适合海参、鲍鱼等珍贵海洋生物的生长、繁衍。灵山岛海珍品种质资源保护区远离陆地，岛上无大型工业污染源，海域附近周围没有渔港、大型港口码头等较大污染源，海水水质常年可达到一级海水水质标准，是刺参理想的增养殖和繁育基地。灵山岛海参属仿刺参，是黄海南部种群的核心群体。据了解，灵山岛海参成品的生长过程与野生海参相差无几。挑选出优质参种后，经繁殖、孵化，成幼苗后投放藻类饵料培育暂养。当海参长到体重1克左右，进行底播增殖培育，纯自然生长、自然放养，完全食用海底自然饵料。

琅琊玉筋鱼

玉筋鱼俗称“面条鱼”，在全国分布较广，但品质各有不同，尤以胶南市琅琊玉筋鱼为最佳，其形体小、肉质细腻、口感佳，富含多种营养元素。琅琊镇及周边渔民自古就有加工生产玉筋鱼的传统，已经形成了一种重要的地区产业，产品远销全国各地。2012年以来，胶南市划定琅琊镇周围海域为农产品地理标志地域保护范围，并完善各种材料，积极向国家农产品地理标志登记专家评审委员会申报农产品地理标志认证，来保护当地这一独特品种，提高琅琊玉筋鱼的品牌影响力，促进当地玉筋鱼加工产业的发展。琅琊玉筋鱼农产品地理标志地域保护范围为胶南市所辖琅琊镇。玉筋鱼(Ammodytes personatus)，玉筋鱼科，玉筋鱼属，因形体酷似山东农家的面条，在本地俗称“面条鱼”，又名沙里钻，近海沙泥附近小型鱼类，体长柱状，稍侧扁，成鱼长约10-13厘米。

蛤蜊

辣炒蛤蜊是青岛人的挚爱，新鲜蛤蜊肥嫩多汁，适于下酒。

二、青岛土特产有哪些

青岛土特产有青岛啤酒、崂山绿茶、胶州大白菜、流亭猪蹄、平度大花生、灵山岛海参、大村黑木耳、胶州湾蛤蜊、宝山苹果、店子秋桃、障村豆腐、即墨过桥海参、官道小米、莱西大板栗、青岛高粱饴、海菜凉粉。

青岛啤酒

青岛啤酒是青岛地区***有代表性的产品，闻名全国，有着悠久的历史，最早创始于1903年。青岛啤酒制作工艺精细，选用优质的大麦，大米，上等的啤酒花和崂山矿泉水为主要原料，在采用传统的酿制工艺精制而成，所酿制出来的青岛啤酒清澈透明，呈淡黄色，泡沫清白，细腻且持久。青岛啤酒在2008年便已经跻身世界品牌500强。

崂山绿茶

崂山绿茶是山东青岛的名茶，产自崂山区。崂山区有着优越的地理环境，四季分明，冬无严寒，夏无酷暑，昼夜温差大，土壤较厚，有机质含量高，非常适合茶树的生长。所制作出来的崂山绿茶汤色清澈，滋味浓厚，耐冲泡，饮后回味悠长。崂山绿茶含有茶多酚，氨基酸，维生素等丰富营养，还有防衰老，防癌抗癌，杀菌消炎等功效。

胶州大白菜

胶州种植的大白菜有上百年的历史，白菜的特点是个大帮薄、卷心紧、纤维少、汁白味甜，营养丰富，生食爽口。胶州大白菜在国内外享有很高声誉，号称“胶白”它栽培历史悠久，具有其它地区大白菜所不具备的“外叶淡绿、纤维细嫩、美味可口、生熟食即可”的特征。

三、青岛特产必买十大美食

青岛特产必买十大美食

青岛，这座海滨城市，拥有丰富的美食特产。以下是一些青岛特产必买美食，它们代表了这座城市的独特风味和文化。

1、青岛啤酒：作为中国最著名的啤酒品牌之一，青岛啤酒是每个到访青岛的人必买的特产。它以其醇厚口感和独特的麦芽香气而闻名。

2、海鲜干货：青岛靠海，因此海鲜种类丰富。购买一些当地的海鲜干货，如海米、海蛎干、虾皮等，是带回家乡的理想选择。这些干货可以用来烹饪或作为零食食用。

3、青岛大枣：青岛的大枣非常有名，它们新鲜且口感饱满。购买一些当地新鲜或晒干的枣子，对健康有益，也是很好的伴手礼。

4、流亭猪蹄：流亭猪蹄是青岛的传统名吃，以其独特的风味和制作工艺而受到赞誉。猪蹄口感鲜美，富含胶原蛋白。

5、脂渣：脂渣是青岛人喜爱的小吃，它由猪肉脂肪提炼而成，口感香脆，具有独特的肉香味。

6、崂山绿茶：青岛崂山地区产出的绿茶品质优良，具有独特的山茶香味。购买一些当地出产的绿茶，无论是自己品尝还是送给亲友都是很好的选择。

7、青岛海鲜酱：青岛的海鲜酱以其独特的配方和鲜美的口感而受到赞誉。这种酱料可以用来提升海鲜菜肴的口感和风味。

8、即墨老酒：即墨老酒是青岛的传统名酒，有着悠久的历史和独特的酿造工艺。它是中国黄酒的代表之一，口感醇厚，具有一定的收藏价值。

9、琅琊豆腐：琅琊豆腐是青岛的传统小吃，以其独特的制作工艺和美味口感而受到欢迎。这种豆腐口感嫩滑，味道鲜美。

10、煎饼果子：煎饼果子是青岛人喜爱的早餐食品。它由煎饼、鸡蛋和各种酱料组成，口感丰富，营养价值高。无论是当地居民还是外来游客都对其赞不绝口。

以上就是青岛特产必买十大美食，它们代表了这座城市的独特风味和文化。无论是品尝美食还是购买特产，都能让你更深入地了解这座美丽的海滨城市。

四、青岛的海鲜特产有哪些

蛎虾：中等个头，颜色红白，壳厚略粗糙易剥离；琵琶虾：又叫虾虎，每年4月份上市，公的个大肥美，母的虾黄诱人；石甲红：是青岛本地蟹，又叫赤甲红、蟹甲红，它的蟹盖两头是圆的，边缘锯齿状，特点是有一对大钳子；梭子蟹：因头胸甲呈梭子形，故名梭子，又称三疣梭子蟹，属于节肢动物，雄性脐尖而光滑，螯长大，壳面带青色，雌性脐圆有绒毛，壳面呈赭色，或有斑点；八带：即章鱼，既没有壳也没有刺，全身是肉，吃起来有咬头，熟之后直接吃，蘸点蒜末或酱油；鱿鱼：种类很多，多用于烧烤；墨鱼：即乌鱼，墨鱼是贝类，属软体动物门，头足纲，十腕目，乌贼科；蛤蜊：软体动物，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色，生活在浅海底，肉质鲜美无比，被称为天下第一鲜、百味之冠；海虹：色泽黄里透红，被誉为海中鸡蛋；毛蛤蜊：肉质紧韧，营养丰富，把毛蛤蜊煮熟后蘸着辣根蒜泥或酱油吃；海蛎子：壳类海鲜之***，营养极为丰富，含钙含锌。

五、青岛有什么海鲜特产

青岛的海鲜特产有灵山岛海参、胶州湾蛤蜊、崂山鲍鱼、即墨过桥海参、顶汤活海参、金钩海米、玉筋鱼、大银鱼、产芝水库鳙鱼、鲅鱼。

灵山岛海参

灵山岛海参是全国知名的海产，灵山岛位于青岛胶南市东南黄海海域中，是青岛市最大的海岛，海岛光照充分，灵山岛海珍品种质资源保护区远离陆地，海水水质常年可达到一级海水水质标准，是刺参理想的增繁育基地。灵山岛海参体形肥满，肉质厚实、弹性强，肉刺挺直，形体完整无残缺。

胶州湾蛤蜊

胶州湾蛤蜊是青岛水产品的代表，其中红岛蛤蜊知名度最高。胶州湾蛤蜊生产海域位于胶州湾北部湾底，优越的自然条件孕育了胶州湾蛤蜊的优秀品质，色形俱佳、味道鲜美。胶州湾蛤蜊属双壳贝类，贝壳表面的颜色、花纹变化大，蛤蜊肥满度好，肉质鲜嫩，鲜中带甜，汤汁浓鲜，色如牛奶，口味独特而上乘。

崂山鲍鱼

鲍鱼是崂山有名的海珍品，崂山流清河湾北岸有鲍鱼岛，因周围盛产鲍鱼而得名。鲍鱼不仅是美味佳肴，而且还具有相当高的药用价值，其壳入药，称石决明，有潜阳、息风、清热、明目、通淋等功能。