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济南市区美食小吃推荐

  济南美食平阴瑰华玫瑰鲜大枣
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  【品种】
  黄骅冬枣、鲁北冬枣、玫瑰鲜枣
  【生长环境】
  平阴县地处泰山西麓低山丘陵与鲁西北冲积平原交接地带,境内地形复杂,地貌类型繁多,土壤类型主要是褐土,土层疏松深厚,保水保肥能力强,适合果树生长。境内水利条件优越,水质清澈无污染,全部达到了旱能浇,涝能排,弥补了平阴县偶有年份少雨的不足。这里光照资源丰富,日照时间长,光照充足,常年平均日照时数为2069小时,占全年可照时间的54%,有利于大枣光和作用。
  【品质特征】
  瑰华玫瑰鲜大枣、维生素C含量很高,维生素P的含量是所有水果最高的,枣中有较高的环磷酸腺苷,是人肌体生命活性物质,对肌体代谢、生长、发育、遗传有重要作用。
  【口感】
  果肉脆、汁液多,味甜、适口性强。
  【食用方法】
  玫瑰鲜大枣除鲜食外,还可制成多种加工品,如醉枣、密枣、枣酒、枣茶等,都是营养丰富、风味独特的食品。
  【选购技巧】
  1、看枣的表皮颜色。好的大枣皮色呈紫红或深红,颗粒大小均匀、果形短壮圆整,皱纹少,痕迹浅,皮薄核小,肉质厚而细实。如果皱纹多,痕迹深,果形凹瘪,皮略泛绿,则是未成熟的鲜枣。
  2、看鲜枣的蒂端。蒂端有红色或深红色的圈眼进一步的延伸,说明是受太阳光线的照射比较充足。颜色呈自然色没有明显的红绿交界线是自然成熟的鲜枣。
  【如何保存】
  如果想要吃多水的鲜枣,建议1-2天内吃完!放在通风室外!
济南市区美食小吃推荐
  济南小吃东阿酱菜
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  东阿酱菜(五香疙瘩、包瓜) 东阿镇生产的酱菜五香疙瘩、包瓜,有130多年的历史,是远近闻名的土特产之一,曾远销江南苏州、杭州、常州、无锡等地。在1983年同类产品评比中,曾被评为省供销系统优质产品。
  五香疙瘩:选用个大、无伤疤的菜疙瘩为原料,去皮劈开,反复腌制,晾晒,搓匀五香面,闷缸数月加工而成。具有肉肥、无渣、软脆、咸甜可口,食后余香绵长,五香味浓等特点。
  包 瓜:选用五成熟甜瓜为原料,先开小口去瓤腌制成坯,然后捞出洗净盐渍,再装入搅拌均匀的花生仁、酱莴苣、杏仁、姜丁、桔饼、玫瑰酱、核桃仁,然后将切口缝 合,放入甜酱缸内,酱制呈红褐色。这种包瓜香甜可口,咸甜相宜,质脆肉嫩,老少皆宜。具有开胃健脾,增加食欲之功效,是佐餐之珍品。
济南市区美食小吃推荐
  油旋儿,在济南已有百多年的历史。济南较早经营油旋儿的店家是清朝道光年间的凤集楼。到了光绪二十年开业的文升园饭庄,以经营众多地方小吃而闻名泉城。此家饭庄生产的油旋儿用章丘大葱和面,熟后葱香味浓郁,层次分明,外酥内嫩,久为食者称道,后为饮食同业人广为仿制。
  4 0 年代开业的聚丰德饭店接过了这一名小吃,并加以改进,增添了马蹄油旋儿、蛋黄油旋儿等。前不久,有位早年从济南到台湾的老先生回济探亲,要做的头一件事就是去尝一尝老济南的油旋儿。
  做油旋儿需用上等白面加水和软,稍饧后,揪下一个剂子,揉匀后,擀成薄皮,将葱油泥抹在面片上,卷起,卷时边卷边抻,至面皮极薄,卷成螺旋形圆柱。放在擦过油的鏊子上,用手按扁,烘至两面挺身,再揭起鏊子,放进鏊子下面的炉壁周围烘烤,中间翻烤一次,几分钟即熟。取出后趁热用拇指在中间捅一下,使油旋儿中间有一小洞,即成。其层数达6 0 之多。
  老济南人吃油旋儿是颇讲究的,大多是趁热吃,或配米粉,或配馄饨,另有一番滋味。
济南市区美食小吃推荐
济南二日游
  济南八景闻名于世,是拥有“山、泉、湖、河、城”独特面貌的旅游城市,济南两日游攻略详情如下
  第一天景点:芙蓉街
  芙蓉街以街中芙蓉泉而得名,这里汇集了众多当地美食,有人说“到了济南没去过芙蓉街就算没来过济南”,之所以第一站选芙蓉街,是因为能够解决早餐或者午餐。
  曲水亭街
  从芙蓉街向北走,离开曲水亭街。曲水亭街是泉城济南一条闻名中外的历史文化特色老街,一边是青砖红瓦的老屋,一边是潺潺流动的清泉,临街居民在这里淘米、洗衣,使老街的古旧中透出活力。现在的曲水亭街依然完整地保留着《老残游记》中“家家泉水,户户垂杨”的泉城面貌。
  大明湖
  继承往北走,就是大明湖。大明湖集水域风光、园林景观、古修建为一体,被誉为“中国第一泉水湖”。作为一处自然湖泊,水源来源于城内泉水,有“众泉汇流”之说,历史十分悠久,最早能够追溯到北魏时期。
  五龙潭公园
  大明湖向南走,离开五龙潭。传说中五龙潭为隋唐英雄秦琼宅邸,后因暴雨陷落下沉成为今日的五龙潭。五龙潭的建园风格兼具南北造园之精华,以潭、池、溪、港等景观构成,五龙潭泉群周围的天镜、回马、古温、月牙、洗钵、贤清等27处泉池连为一体。
  宽厚里
  作为济南市中心泉城路商圈的重要组成部分,宽厚里俨然是芙蓉街的升级版,宽厚里修建更合理,街道也更宽阔,游人能够更从容的逛街,吃各种小吃。在宽厚里晃荡,看看店铺里的奇珍异品,欣赏一下陌头的艺术表演。
第二天
  济南方特
  方特东方神画是一座综合了激光多媒体、立体特效、微缩实景、真人秀等高科技设备资源,通过深度创意崭新诠释民间传统艺术,将中国五千年历史文化精粹与现代旅游产业完美结合的全新概念主题公园。
  出游提醒
  1、旅游旺季景点人数较多,请一定配合导游,服从安排。注意儿童安全。
  2、上下车注意带个人的贵重物品,不要将贵重物品放到车上。
  3、行程中景点导游会根据实际情况前后调整;行程中所列时间仅供参考,请以旅游过程中实际情况为准。
  4、导游提前一天的21点之前通知,请游客耐心等待。
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