济南好吃的小吃介绍

　　济南美食济阳水晶梨

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　　【生长环境】

　　“济阳水晶梨”产于济阳县垛石镇唐庙管区。当地农业资源丰富，农产品种类繁多，该地方的土壤类型为青紫泥，有机质含量≥2%，土壤pH值为6.4至6.9，非常适合水晶梨的生长。

　　【品质特征】

　　梨果皮成熟时乳黄色，果肉白色，肉质细腻，果心小、味道清甜爽口，表面色泽晶莹透亮，外观诱人。

　　【口感】

　　清甜爽口，肉质细腻。

　　【食用方法】

　　1、直接食用;

　　2、制作果酱，罐头。

　　【选购技巧】

　　1、要挑到好的梨，首先要看梨的形状。形状规则，圆的，说明果肉分布均匀，相对好吃些。相反，形状不规则，歪歪斜斜的梨，说明肉质分布不均匀，较为粗糙，果汁会少，相对难吃些。

　　2、要挑到好的梨，还要看梨的脐。底部的脐越深越圆的越甜。相反，底部的脐越浅越不圆的，没有那么甜。

　　3、要挑到好的梨，要看梨的顶部。顶部凹陷越深越圆的越好吃，果肉越均匀越鲜美甜美，果汁越丰富。

　　4、要挑到好的梨，要看梨的根部。那条根杆越粗越深，越嫩说明这样的梨越新鲜越甜越好吃。

　　5、要挑到好的梨，要看梨的颜色。颜色黄的均匀比颜色青一块一块，多斑点的的要好吃些，甜些。黄得均匀说明熟的程度通透些。

　　6、要挑到好的梨，要看梨皮的厚度。梨皮越薄的越好吃，越厚，沙越粗的越不好吃，还有梨外表要细腻的，越细腻斑点越少说明石越少，水分越多，越甜。同时可以用手按一下，较硬朗的较为好吃。

　　【储存方法】

　　将鲜梨用2~3层软纸一个一个分别包好，然后装入纸盒当中，放进冰箱内的保鲜格中，过大约7天后取出来去掉包装纸，装入塑料袋中，不扎口，再放入冰箱冷藏室上层，温度调到0度左右，一般可存放两个月。

　　【推荐菜谱】

　　冰糖川贝炖梨、雪梨链子银耳羹、甜梨百香果汁、百合雪梨盅。

　　济南小吃高汤鸡丝馄饨

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　　馄饨是济南传统风味小吃，历史悠久。吃法多样，并根据配料的不同，叫法不一。有清汤、高汤、鸡丝、麻汁、三鲜馄饨等，南方也有将煮好的伊面放在汤碗内，上面放上馄饨，并点缀几根菜心，称之为“云吞面”的。馄饨全国各地均有制作，但以济南为上。旧时馄饨是济南夜宵的主要品种，近代经营馄饨的店铺较多，其中有名的有兴圣成号馄饨馆、庆云号馄饨馆，按察司街一带还有一家-炸馄饨出名的饭铺，把包好的生馄饨放入大油里炸成金黄色，外酥里嫩，味道甚美。麻汁馄饨和麻汁米粉制法相似，将煮好的馄饨晾凉或用凉开水汆一下，加入麻汁等调料，是济南旧时夏季应时的食品。

　　现今，专门制作馄饨的饭馆已不多见，早些年很有名气的“益发馄饨馆”已经倒闭，个体馄饨摊较多，但风味不佳。

　　原料：面粉1000克，瘦猪肉500克，熟鸡肉100克，干淀粉100克，鸡蛋50克，紫菜50克，香菜50克，葱末10克，酱油50克，清酱油50克，花生油30克，精盐10克，麻油20克，味精5克，姜末10克，鸡汤2000克，肘汤3000克。

　　制作方法：1把面粉倒入盆中，加380克清水合成面团，移至面案上揉光。用擀面杖擀成牛皮纸厚的大面片，要分多次擀薄，每擀一次拍一层干淀粉（绿豆粉最好），约拍粉五六次，擀好后用刀切成梯形，上宽5厘米，下宽8厘米，高8厘米。

　　2把猪肉剁成泥，加入酱油、精盐、葱姜末、花生油、芝麻油，顺时针搅拌成馅。

　　3把香菜洗干净，切成末，紫菜泡好后撕成小片，将熟鸡肉和吊制的蛋皮切成细丝代用。

　　4锅内烧沸水，将馄饨推下，待馄饨浮起后，煮3分钟，捞出后盛入20个碗内，撒上紫菜片，香菜末，鸡蛋皮丝，熟鸡丝，并浇上1/20的清酱油，再把烧沸的鸡、肘汤浇到馄饨碗内即成。

　　特点：汤清味醇，馅满鲜嫩，皮薄滑润。与油酥烧饼、油漩同食味道更佳。

　　趵突泉特酿沿用传统的五粮酿酒技艺、采用现代科学技术、精工酿制。具有窖香浓郁、甘甜醇和，余味悠长等特点。( 济南)

济南二日游行程

第一天景点

　　黑虎泉群：可由解放阁走起，先参观解放阁，然后由解放阁下行到护城河边，沿护城河往西走，即往泉城广场方向走，依次会经过白石泉，黑虎泉，琵琶泉，五莲泉等十几处泉眼。但是今年济南降水较少，泉水喷涌量不大，参观泉水时视觉冲击力不大。

　　泉城广场

　　济南的地标。看点是山东名士林，山东古代先贤的铜像。泉标，济南的地标性标志物。音乐喷泉：表演时间，上午：09：30～10：00、11：00～11：30；下午：14：30～15：00、16：30～17：00；晚上：20：00～20：30

　　趵突泉

　　趵突泉公园位于济南市中心繁荣地段，公园中的主景即为泉水，分三股，澄彻清洌，日夜喷涌，水盛时高达数尺。公园的南大门金碧辉煌、雍容华贵，大门上的横匾“趵突泉”蓝底金字，是清代乾隆天子的御笔，被人誉为中国园林“第一门”。

　　大明湖

　　大明湖集水域风光、园林景观、古修建为一体，被誉为“中国第一泉水湖”。作为一处自然湖泊，水源来源于城内泉水，有“众泉汇流”之说，历史十分悠久，最早能够追溯到北魏时期。

　　芙蓉街

　　芙蓉街，济南的美食小吃街，各色小吃，可以由芙蓉街南行，经曲水亭街到大明湖南门，游玩大明湖。

第二天

　　千佛山

　　千佛山原称历山，春秋称靡笄山，战国称靡山，南北朝称舜山、庙山、舜耕山。隋开皇年间，依山势凿窟，镌佛像多尊，始称千佛山，并建千佛寺。唐贞观年间，重新修葺，将千佛寺改称兴国禅寺。

　　万佛洞由四部分构成，分别为:莫高集锦、龙门精华、麦积奇观、云冈荟萃。洞长500米，记载了中国佛教发展历史的变迁，蕴藏着深厚的文化内涵。

　　山东博物馆

　　山东博物馆，凭个人身份证领票免费参观，每周一闭馆。

　　英雄山

　　英雄山，也可参观山上的济南战役纪念馆。登山济南市区尽收眼底。

　　泉城公园

　　泉城公园位于山东省济南市历下区中部，前身为济南植物园，始建于1986年，1989年9月建成开放，园区占地面积46.7公顷，植物分类采用克朗奎斯特系统进行植物配置，共有植物89科450种近20万株。

　　五龙潭

　　五龙潭公园因园内主要景观为五龙潭而命名，水潭旧为大明湖之一隅，称净池。旧有传说讲五龙潭为隋唐英雄秦琼宅邸，后因暴雨陷落下沉成为今日的五龙潭。

第三天

　　济南动物园

　　济南动物园原名金牛公园，后称金牛动物园，始建于1959年10月后来改称济南动物园；位于济南市北部，是中国大型动物园之一。现已是一个规模庞大，集动物饲养、观赏、科研、娱乐、餐饮服务为一体的综合性动物园。1995年被国家建设部命名为“全国十佳动物园”。

　　出游提醒

　　1、注意安全，听从安排，跟随导游进行游览，不要擅自离队，登山时不能只看美景，要注意脚下，拍照时不要越过危险警告标志，如身体不适，及时提出，适当休息；

　　2、游客参团前应如实告知身体健康情况及患病史，在确定身体健康能够出行的情况下方可参团；如75岁以上客人参团，须由家人子女在了解行程后，在确保参团者身体健康的情况下方可签合同参团，并确保至少有一名身体健康、年龄在18-65岁间家人陪同照顾；未成年人需由监护人陪同方可参团；

　　3、旅游活动及自由活动期间,请妥善保管好行李物品，贵重物品随身携带;入住酒店期间，遵守酒店规章制度；因自身原因造成的财产损失旅行社仅协助报案或寻找等相应措施，不承担赔偿及相关责任；

　　4、尽量不在景区内选购物品，谨防上当受骗，必免引起纠纷;

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