德州出名的美食小吃介绍

　　德州美食小吃乐陵金丝小枣

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　　乐陵金丝小枣历史悠久，其栽培始于商周，兴于魏晋，已有3000多年的历史。1995年，乐陵市委、市政府制定了“实施红枣工程，建设百万亩枣林，建成全国最大的小枣商品生产基地”的红枣富民战略。通过几届政府连续不懈的努力，全市枣树种植面积持续大幅度增长，全市百万亩耕地全部实现了枣农间作化，枣树总量达2500万株，结果树1800万株，小枣年产量2亿斤，占全国红枣总产量的十分之一。

　　乐陵金丝小枣品质优异，一般为椭圆形和鹅卵形。核小皮薄，果肉丰满，肉质细腻，鲜枣呈鲜红色，肉质清脆，甘甜而略具酸味；干枣果皮呈深红色，肉薄而坚韧，皱纹浅细。乐陵金丝小枣品质优异，掰开半干的小枣，可清晰的看到由果胶质和糖组成的缕缕金丝粘连于果肉之间，拉长1—2寸不断，在阳光下闪闪发光，金丝小枣因此而得名。小枣一般为椭圆形和鹅卵形，平均个重5—7克。它核小皮薄，果肉丰满，肉质细腻，鲜枣呈鲜红色，肉质清脆，甘甜而略具酸味；干枣果皮呈深红色，肉薄而坚韧，皱纹浅细，利于储存和运输。

　　乐陵富硒金丝小枣和乐陵无核小枣的果型、果色、无公害标准等二十多项指标完全合格，并超过了绿色A级标准（出口标准），得到了全体评委和专家的一致好评，乐陵富硒金丝小枣在1000多种果品中脱颖而出，获得了金奖，并和乐陵无核小枣双双被确定为2008年北京奥运会推荐食品。

　　乐陵金丝小枣为地理标志保护产品。

　　乐陵金丝小枣为地理标志证明商标。

　　乐陵金丝小枣保护范围为乐陵市云红街道、市中街道、郭家街道、胡家街道、朱集镇、郑店镇、杨安镇、黄夹镇、化楼镇、丁坞镇、孔镇、花园镇、铁营镇、大孙乡、西段乡、寨头堡乡。

　　德州美食小吃时集红提葡萄

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　　时集红提葡萄是山东省德州市宁津县时集镇的特产。宁津“时集”牌红提葡萄果实色泽艳丽、穗形整齐、果肉硬而脆、营养丰富、品质极佳，果刷粗长，不易脱粒，极耐储运，是上等鲜食葡萄品种。

　　时集镇素有“葡萄之乡”的美誉。时集镇现有红提葡萄面积6000亩，时集镇红提葡萄全部按“无公害葡萄生产技术操作规程”施肥施药，是无公害绿色食品。时集镇申请注册了“时集牌”葡萄商标，葡萄远销北京、天津、上海等大中城市。

　　宁津特产“时集”牌红提葡萄是经山东省农业厅认证的无公害农产品，也是馈赠亲友、家族食用的理想水果。

　　红麻

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　　红　麻

　　锦葵科木槿属一年生草本韧皮纤维作物。又称洋麻、槿麻、钟麻。

　　起源有原产印度或热带非洲两种看法。以中国、泰国、印度、前苏联种植较多，次为孟加拉、越南、古巴、巴西、印度尼西亚和伊朗。

　　中国于1928年引种，50年代因炭疽病害而停种，60年代由于推广抗病品种，生产得以恢复发展。广东、广西、浙江、河南、山东、安徽、江苏、湖南、湖北、江西、四川等省、自治区均有种植。

　　红麻茎直立，高3～5米，粗1.5～2.0厘米，呈绿、紫、红或浅红色。叶分掌状裂叶型和阔卵叶型。

　　花淡黄或乳白色，花柱5裂，柱头紫或红色。蒴果，种子呈肾形。

　　红麻依据叶形、茎色、成熟期分类。印度分5个变种、8个类型；中国分为13个类型。

　　日本根据品种对光、温的反应，分为感光型和感温型。

　　红麻是短日照喜温作物。

　　要求生育适温25℃，无霜期150天以上，生育期降水500毫米左右。适于土层深厚的沙壤土。

　　幼苗期怕涝，成株后抗涝力强，是涝洼地区的稳产作物。生长期日照时数延长，有利营养生长；缩短光照可促进生殖生长。

　　故可在低纬度地区繁殖晚熟良种种子，高纬度地区种植收麻。合理密植可增加初生纤维比重，提高品质。

　　麻株在开花并结少量蒴果时达到工艺成熟，即可收获。随即整株或剥皮沤洗。

　　红麻主要有炭疽病、根结线虫病和小地老虎、蚜虫、小造桥虫等病虫害。

　　1980年，禹城被山东省农委、计委、财委定为全省红麻生产基地。

　　其种植历史已近百年。产品以手感柔软、颜色银白、有光泽、拉力强等而著称。

　　禹城县种植红麻已有近百年的历史。该县种植红麻有着得天独厚的自然条件，因为红麻适宜碱性

　　土壤生长。

　　建国前有些村庄零星种植，大多是利用沟头、壕崖和盐碱地。建国后广辟麻源，扩种红麻，

　　特别是伦镇、袁营、莒镇等乡镇盐碱地较多，成为红麻主要生产基地。

　　1971年全县种植红麻面积已达

　　5万多亩，产量也逐年增长，一般年景亩产200～250公斤。1982年袁营乡台楼村农民台友德，利用盐碱

　　地和开荒地种红麻8亩，亩产达297公斤，总产2376公斤，收入2375元。

　　1973年禹城红麻开始出口，全县

　　年出口量在200万公斤左右，最高达300万公斤，主要销往泰国、联邦德国等地。1980年省农业委员会、

　　计划委员会、财政委员会确定禹城县为全省红麻生产基地。

　　青州古城一日游（山色）

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