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滨州市最著名的美食小吃街在哪里

  滨州美食小吃沾化虾皮
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  沾化虾皮是山东省滨州市沾化县的特产。沾化县近海的海水条件非常适宜渤海毛虾的生长,所产渤海毛虾品质优良。选用此种渤海毛虾,运用沾化当地多年流传的传统虾皮制作方法制作的沾化虾皮,味鲜而不腻,香浓而不俗,较普通虾皮具有更高的营养价值。
  山东省沾化县近海的海水条件非常适宜渤海毛虾的生长,所产渤海毛虾品质优良。沾化地区特殊的气候及海水条件,造就了沾化近海海域独特的渤海毛虾生长环境,选用此种渤海毛虾,运用沾化当地多年流传的传统虾皮制作方法制作的沾化虾皮,味鲜而不腻,香浓而不俗,较普通虾皮具有更高的营养价值。
  沾化县渔业协会于2010年12月14日向国家工商总局商标局递交了“沾化虾皮”地理标志证明商标的注册申请。经过审查,商标局认为沾化县渔业协会具有监督使用“沾化虾皮”地理标志商品的特定品质的能力,“沾化虾皮”商标符合《中华人民共和国商标法》、《集体商标、证明商标的注册和管理办法》对地理标志证明商标的相关要求,予以初步审定。
  沾化虾皮为地理标志证明商标。
  沾化虾皮地域范围为沾化县富国街道、富源街道、古城镇、下洼镇、泊头镇、大高镇、黄升镇、下河乡、冯家镇、利国乡、滨海镇。
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  惠民虾酱
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  虾酱又名虾糕。它是以各种小鲜虾加盐发酵后,经磨细制成的一种粘稠状酱。
  我国沿海凡产小虾地区均能生产。以河北唐山、山东惠民、羊角沟、浙江和广东出产最多,每年5~10月为生产加工时期。
  以河北唐山、沧州加工的虾酱质量较高,一般作调味用。
  产品质量:虾酱的形状略似甜酱,分一、二、三等。
  色红黄鲜明,质细味纯香,盐足,含水分少,具有虾类的特有鲜味,无虫,无臭味者为佳。唐山、沧州产品质量最好。
  有的加工时混入小蟹、小蛤等,影响质量,颜色多是灰黄色,也不鲜明。
  食用方法:虾酱一般作为调味使用。
  放入各种鲜菜内、肉内食用,味道最鲜美。吃汤面加入少许虾酱,则别具鲜味。
  也可生吃,也可蒸一下作菜肴吃。
  保管方法:宜用缸盛装,亦可用木桶装。
  必须严密封口,防止雨淋和沾生水。存放阴凉通风处。
  开缸取货和零售后,都要及时加盖,防止苍蝇叮爬、污染、生蛆、生虫、发霉变质。如发现有翻泡现象尚未变质时,及时加少许白酒,密封保存。
  如已翻泡变质和有臭味者,不能作为食用。有些地区喜欢生食,更要注意防止污染。
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  莛杆门帘
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  【莛杆门帘】用高粱杆(俗称莛杆)为原料制成的门帘,洁白、光滑、古朴典雅。既是家庭的实
  用品和装饰品,又是大型舞台的高档屏风,在国际市场上更受欢迎。
  历史上无棣民间就有制作莛杆门帘自用的习惯。1970年,县土产公司在河沟乡韩家村选购了一床,
  由省外贸公司送广交会展出,这一全国独特产品,吸引了众多的国内外客商,纷纷索取样品,一次订
  货5000床。
  随着生产的发展和需要量日益增多,1980年,无棣县成立专厂生产,型号从两个发展到70
  多个;图案有旭日、天坛、熊猫、仙鹤、天鹅、松鼠,还有椰子树、花瓶、双喜等几十种。用料也由
  单一的莛杆,发展到莛杆与柳条、麻杆、麦草、玉米皮、草珠子等合穿;着色对比强烈,多以红绿搭
  配,黑白相间,蓝黄穿插,色彩明快,富有地方特色。
  特别是织有熊猫图案的门帘,形象逼真,栩栩
  如生,讨人喜爱,一直供不应求,日本、英国、香港等地一些厂商还曾来样来图复制。
  无棣县盛产高粱,原料丰富,除门帘生产外,还用莛杆编制果盒、果盘等。
  1987年销售门帘17万
  床,果盒、果盘10万件套。
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  青州古城一日游(山色)
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