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滨州市区美食推荐

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  无棣渤海黑牛是山东省滨州市无棣县的特产。渤海黑牛原称“抓地虎牛”、“无棣黑牛”,是中国罕见的黑毛牛品种,中国良种牛育种委员会将该牛列为中国八大名牛之一。渤海黑牛主要特点是:皮毛、蹄、角、鼻镜、舌面全黑,后躯发达,体质健壮、遗传性能稳定,适应能力强。其肉质细嫩,呈大理石状,营养丰富,被誉为“黑金刚”。2011年始受农产品地理标志保护。
  渤海黑牛为中国罕见的黑毛牛品种,中国良种牛育种委员会将该牛列为中国八大名牛之一。属于黄牛科,是世界上三大黑毛黄牛品种之一,因为它全身被黑,传统上一直叫它渤海黑牛,是山东省环渤海县经过长期驯化和选育而成的优良品种。渤海黑牛全身镜呈黑色,低身广躯,后躯发达,体质健壮,形似雄狮,当地称为“抓地虎”,港澳誉为“黑金刚”。渤海黑牛成年公牛、阉牛体高133厘米左右,体重460公斤左右,母牛体高一般120厘米左右,体重360公斤。渤海黑牛平均屠宰率53.13%,净肉率44.72%,胴体产肉率84.18%,胴体骨肉比1:5.09。20世纪90年代开始出口日本、香港等国家和地区,被誉为“黑金刚”。
  由于种种原因,近年来渤海黑牛存栏量呈逐年下降趋势,为抢救性保护这一珍稀濒危物种,更好地做好渤海黑牛种质资源的保护与开发利用,促进肉牛产业的健康与持续发展,无棣县华兴畜牧有限公司于2010年6月组建成立了华兴渤海黑牛良种繁育有限公司,并投巨资购进渤海黑牛优良种牛,进行了育种核心群的建设。目前,原种场有纯种渤海黑牛种公牛30头,能繁母牛500头,年繁育渤海黑牛犊牛1200头。
  无棣黑牛为地理标志证明商标。
  无棣黑牛为农产品地理标志产品。
滨州市区美食推荐
  滨州西瓜豆瓣酱
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  酱品皇后——滨州西瓜豆瓣酱
  酱品是食物和食盐混合的产物,是中国烹饪史上出现历史年代较悠久的咸味食品和调料品,与人们的日常饮食生活联系密切,上至达官,下到平民,无一不晓。春秋时代,孔子说“不得其酱不食”,足以说明酱品的起源应先于春秋,而且酱品应当首先产生于滨海或其他出产食盐的地区。
  滨州东濒渤海,据考证,此地在夏朝时就有煮盐的作坊。吕望(姜子牙)封齐后,“施新政,通商贾,得鱼盐之利,使国富民强。
滨州市区美食推荐
  沾化黑猪
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  【沾化黑猪】原称渤海黑猪,属华北型地方良种猪,沾化县是主要产地,1983年9月通过省级鉴定,正式命名为“沾化黑猪”,并列入全省地方畜禽良种志。其外貌独特,嘴巴直长,耳大下垂,额部有纵行皱褶;背腰狭窄,凹腰垂腹,四肢健壮;背毛全黑,鬃毛粗长,皮厚略疏松,尾长而粗扁。
  繁殖率高。在一般饲养条件下,公猪3~4月龄性发育成熟;母猪5~6月龄体重40公斤以上开始配种。
  2年产仔4~5窝。窝产仔平均:初产10.4头,二产11.3头,多年14.1头,最多窝产仔20头。
  母猪母性好,护仔能力强,断奶成活率高。耐粗饲,育肥性能良好。
  经211天育肥,按统一标准饲养,全期增重69.4公斤,日增重329克,屠宰率为70.73%。沾化黑猪分布在全县各乡镇,以黄升、流钟、下清一带为多,1983年存栏量1039头,1986年增加到3000头。
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  临沂一日游(书法名城)
  临沂景点介绍:银雀山汉墓竹简博物馆(景区暂时停业,开放时间预计2022年完工,详情请以景区公示为准;原开放时间8:30-17:00。)-王羲之故居(8:30-17:00)-诸葛亮文化旅游区(8:00-18:00)-北寨汉墓博物馆(8:30-12:00;14:30-18:00;周一闭馆,节假日照常开放。)
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