青岛崂山特产
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山东青岛的土特产有:马家沟芹菜、胶州大白菜、平度大花生、泊里西施舌、蟠桃大姜、灵山岛海参、琅琊玉筋鱼、崂山绿茶、大泽山葡萄、大田薄皮核桃。马家沟芹菜:马家沟芹菜属山东省著名地方特产之一。距今已有1000多年的种植历史,因其独特的种植技术和生态环境塑造出的芹菜不仅叶绿茎黄,空心无筋,鲜嫩酥脆,味道鲜美。
胶州大白菜:胶州种植大白菜已有400多年的历史。胶州大白菜的特点是个大帮薄、卷心紧、纤维少、汁白味甜,营养丰富,生食爽口,热食味腴。胶州大白菜在国内外享有很高声誉,号称“胶白”。这种菜耐储藏、易保管,是青岛城乡人民冬春季主要食用的蔬菜。
平度大花生:平度大花生,中国山东省平度县特产,中国国家地理标志产品,平度大花生是优质上乘的绿色保健食品。由于特殊的地理环境,以色泽亮丽,香中带甜,籽粒饱满,出油率高但不腻口等特点享誉国内外,不仅色泽纯正,而且品质极佳。
泊里西施舌:西施舌是北方海域中个体较大型贝类。斧足肥厚,颜色乳白,上尖下阔,光滑圆润,酷似人舌。肉质细腻,味道鲜美,与海参、鲍鱼齐名,被称为海中上八珍之首。
青岛的土特产有胶州大白菜、蟠桃大姜、崂山绿茶、灵山岛海参、大村香菇、大村黑木耳、胶州湾蛤蜊、仁兆圆葱、杨头斧、即墨麻片、田横石砚、罗布麻茶、妙府老酒。
胶州大白菜
胶州大白菜的特点是个大帮薄、卷心紧、纤维少、汁白味甜,营养丰富。具有“帮嫩薄、汁乳白、味鲜美、纤维细、营养好”等优点,这种菜耐储藏、易保管,是青岛城乡人民冬春季主要食用的蔬菜,是驰名中外的地方特产。
蟠桃大姜
蟠桃大姜是山东省平度市特产,该县蟠桃镇蟠桃山一带,因产地得名。蟠桃大姜凭借着块大皮薄、色泽鲜亮、丝少肉细、辣浓味美、营养丰富、耐贮藏等特点,颇受大家喜爱。蟠桃大姜含有姜蒜素、姜油酮、姜烯粉和姜醇等。可做香辛调料,有去腥、去膳、增鲜、添香、清口的功效。
崂山绿茶
崂山绿茶是山东省青岛市崂山区的特产,这里土质深厚肥沃,用特有的工艺加工制成的绿茶。形成了品质独特“叶片厚、豌豆香、滋味浓、耐冲泡”等特征。按鲜叶采摘季节分为春茶、夏茶、秋茶;按鲜叶原料和加工工艺,分为卷曲形绿茶和扁形绿茶。
一说起青岛你想到的是什么呢!小编第一时间想到的就是青岛的啤酒,还有青岛的美丽景色,因为是沿海地带,所以青岛有着滨海度假旅游的美称,青岛有着许多值得打卡的美景,当然青岛的土特产也是受到很多人都青睐的,下面小编就来推荐一下,详情请见下文。
1、即墨麻片即墨麻片是200年前即墨茶食店“馥郁斋”的传统产品之一。麻片呈浅黄色,厚度1.5毫米,具有香、脆、甜等特点。
2、青岛凉粉青岛凉粉(又称海菜凉粉),为青岛独有的以海菜、石花菜、鹿角菜所制凉粉,透明晶莹,加上蒜泥、香菜末、香油、醋、盐、味精等,系解暑佐酒佳肴。在夏天青岛的餐饮点随处可见。
3、葛村_子葛村_子即墨民间有逢年过节等喜庆日子用面粉做成鱼、桃、虎、元宝等象征吉祥的面食品的风俗。1802年,王家葛村(今属龙山街道)王丕良根据这一风俗,自己设计图案,用圆凿、弯铲等刻制而成面模(俗称_子)。
4、即墨过桥海参即墨过桥海参口感脆嫩、滑爽,汤味鲜郁清香。选料用3年以上野生海参,最大限度的保证海参的营养。
5、特色脆卤肉特色脆卤肉以猪五花肉为主料,以生粉,糯米粉,澄面,鸡粉,味精,白腐乳,红方腐乳,白糖为辅料制作而成。
6、即墨蜜三刀即墨蜜三刀是山东省青岛市即墨市的特产。即墨蜜三刀产品为深棕色,具有光泽鲜艳,香甜不腻,松软可口等特点,是颇受儿童及老年人喜爱的食品。
7、海青绿茶海青绿茶是山东省青岛市黄岛区海青镇的特产。海青绿茶外形全芽、墨绿,玲珑秀拔,似峰非峰,似剑非剑,滋味醇和,香馥如兰,冲泡后黄绿剔透,乃绿茶中上品,有银针、龙井、碧螺春、毛峰、炒青等品种。
8、崂山刺参崂山刺参是山东省青岛市崂山区的特产。崂山海区适宜的水温和优良的水质赋予了崂山刺参体壁厚、肉刺较大且多的特点。
9、金钩海米崂山金钩海米是山东省青岛市崂山区的特产。崂山金钩海米由产于崂山海域的鲜鹰爪虾经传统工艺加工而成,色泽金黄,形状象一把钩子,故得名“金钩海米”。
青岛的土特产有胶州大白菜、蟠桃大姜、崂山绿茶、灵山岛海参、大村香菇、大村黑木耳、胶州湾蛤蜊、仁兆圆葱、杨头斧、即墨麻片、田横石砚、罗布麻茶、妙府老酒。
胶州大白菜
胶州大白菜的特点是个大帮薄、卷心紧、纤维少、汁白味甜,营养丰富。具有“帮嫩薄、汁乳白、味鲜美、纤维细、营养好”等优点,这种菜耐储藏、易保管,是青岛城乡人民冬春季主要食用的蔬菜,是驰名中外的地方特产。
蟠桃大姜
蟠桃大姜是山东省平度市特产,该县蟠桃镇蟠桃山一带,因产地得名。蟠桃大姜凭借着块大皮薄、色泽鲜亮、丝少肉细、辣浓味美、营养丰富、耐贮藏等特点,颇受大家喜爱。蟠桃大姜含有姜蒜素、姜油酮、姜烯粉和姜醇等。可做香辛调料,有去腥、去膳、增鲜、添香、清口的功效。
崂山绿茶
崂山绿茶是山东省青岛市崂山区的特产,这里土质深厚肥沃,用特有的工艺加工制成的绿茶。形成了品质独特“叶片厚、豌豆香、滋味浓、耐冲泡”等特征。按鲜叶采摘季节分为春茶、夏茶、秋茶;按鲜叶原料和加工工艺,分为卷曲形绿茶和扁形绿茶。
1、青岛啤酒产自青岛啤酒股份有限公司,公司的前身是国营青岛啤酒厂,1903年由英、德两国商人合资开办,是最早的啤酒生产企业之一。2008年北京奥运会官方赞助商,跻身世界品牌500强。
2、即墨老酒,产自即墨的黄酒品类——即墨老酒,是食品工业中的一颗明珠。它以悠久的历史、独特的酿造工艺和典型的地方风味,受到人们的喜爱和赞誉。即墨老酒酒液清亮透明,深棕红色,酒香浓郁,口味醇厚,微苦而余香不绝。
3、啤酒酥就是加了青岛啤酒的酥饼,是青岛特殊年代的产物。解放前,百姓生活贫困,经常食不果腹。在当时的青岛啤酒厂里,有一个周姓工人怕家人饿肚子,就把厂里废弃的酒糟带回家,和着面粉,做成一种非常酥脆并略带啤酒香味的酥饼,用以充饥。
4、高粱饴,统称饴糖,是山东的特产,是传统的***软糖,一向以“弹、韧、柔”三性兼备而著称。吃起来粘牙,甘美爽口。其选用优质白砂糖、淀粉、麦芽糖浆、水、高粱粉等为主料,采用传统工艺、设备、稳火细工熬制而成;以组织细腻、富有韧性、微甜可口的特点成为山东特产中的名品。
5、得利斯,即山东得利斯食品股份有限公司,是以生猪屠宰、冷却肉、低温肉制品、调理食品加工为主的大型食品专营企业。创立于1986年。
青岛土特产有青岛啤酒、崂山绿茶、胶州大白菜、流亭猪蹄、平度大花生、灵山岛海参、大村黑木耳、胶州湾蛤蜊、宝山苹果、店子秋桃、障村豆腐、即墨过桥海参、官道小米、莱西大板栗、青岛高粱饴、海菜凉粉。
青岛啤酒
青岛啤酒是青岛地区***有代表性的产品,闻名全国,有着悠久的历史,最早创始于1903年。青岛啤酒制作工艺精细,选用优质的大麦,大米,上等的啤酒花和崂山矿泉水为主要原料,在采用传统的酿制工艺精制而成,所酿制出来的青岛啤酒清澈透明,呈淡黄色,泡沫清白,细腻且持久。青岛啤酒在2008年便已经跻身世界品牌500强。
崂山绿茶
崂山绿茶是山东青岛的名茶,产自崂山区。崂山区有着优越的地理环境,四季分明,冬无严寒,夏无酷暑,昼夜温差大,土壤较厚,有机质含量高,非常适合茶树的生长。所制作出来的崂山绿茶汤色清澈,滋味浓厚,耐冲泡,饮后回味悠长。崂山绿茶含有茶多酚,氨基酸,维生素等丰富营养,还有防衰老,防癌抗癌,杀菌消炎等功效。
胶州大白菜
胶州种植的大白菜有上百年的历史,白菜的特点是个大帮薄、卷心紧、纤维少、汁白味甜,营养丰富,生食爽口。胶州大白菜在国内外享有很高声誉,号称“胶白”它栽培历史悠久,具有其它地区大白菜所不具备的“外叶淡绿、纤维细嫩、美味可口、生熟食即可”的特征。
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