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泰安必吃的美食推荐

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  泰山何首乌又称泰山白首乌,为萝科植物白首乌的干燥块根。为山东泰山四大名药之一。
  【品种鉴别】
  赤首乌块根:表皮褐色,肉赤色,呈不规则长椭圆形。白首乌有三种,肉均为白色,块根表皮颜色和形状却大有不同:耳叶白首乌,皮土黄色,细长圆柱形;戟叶白首乌,皮类白色,不规则团块状,和赤首乌外表相似;隔山白首乌,皮棕色,圆柱形或纺锤形。药性药理上:
  A、赤首乌,1,减慢心率2,抗动脉粥,样硬化3,降血脂4,抗衰老5,保肝6,抗寒7,促进造血细胞的生长8,增强免疫功能提高9,调节内分泌系统功能10,抗菌。(注:赤首乌的保肝作用,需要打个问号,近代研究表明,赤首乌当中大量含有的大黄酸、大黄素对肝有损害作用,不过是可逆的,停用即可复原。)
  B、白首乌,1,抗氧化2,调节免疫功能3,抗肿瘤4,降血脂5,抗衰老6,强心7,促进毛发生长8,保肝
  9,抗贫血10,抗缺氧。从以上药理对比上可以看出,赤、白首乌的差别还是很大的,不能互相替代。另外一点你会发现如果把赤、白首乌合用的话,功效几乎覆盖人体每一个系统,可见我国古代医学家是多么的聪明!
  【特征】
  泰山何首乌属多年生缠绕草本。茎纤细,叶对生,戟形。伞形聚伞花序腋生,有花6~8朵。花萼5裂反卷,花冠绿白色。果双生,长角状。
  【生长环境】
  多生于山坡、石隙中。天烛峰、桃花源等处常见,也生于山地灌丛、山坡林下、路边、林缘草甸,也见于田间及撩荒地。
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  东平湖草鱼
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  草鱼是鲤形目鲤雅罗鱼亚科草鱼属的惟一种,称鲩,俗称草青、厚子等。体略呈筒形,头部稍扁平,尾部侧扁;口呈弧形,无须;上颌略长于下颌;体呈线茶黄色,背部青灰,腹部灰白,胸、腹鳍略带灰黄色,其他各鳍浅灰色,是东平湖特有鱼类,上世纪六十年代前草鱼的密度最高,长势最好。
  1956年,一条夫妻船一年可捕上百吨鱼,主要是草鱼和鲫鱼。1964年,曾在湖内捕获一尾体长1.5米,重达50多公斤的大草鱼。
  草鱼喜居于水中下层和近岸多水草区域。性活泼,游速快,常成群觅食。
  为典型的草食性鱼类,通常以苦草及水淹植物为主,尤以禾本科植物最爱。3-4龄成熟,但由于不能在静水中产卵,必须置于流动的活水中。
  鱼苗可人工繁殖,进行人工催产。由于苗种易得,加之食料简单,水源广,生长快,肉味美,一直为东平河湖中的主要养殖鱼类。
  东平湖水草丰富,种类繁多,特别适于草鱼生长发育,在坑塘养殖和东平湖围网养殖中,草鱼占半数以上。年产量达5000多吨。
  草鱼易患病,必须在养殖生产中做好防治工作。  (暂无图片,欢迎提供。
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  糊辣汤
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  糊辣汤是东平县汤类名吃之一,历史上以彭集镇彭可选家做的糊辣汤最负盛名。彭家的糊辣汤,面筋大,有嚼头,粘而不腻,酸辣适宜。
  民间有顺口溜:“筋筋硬硬面筋子,滑滑爽爽粉皮子,滴滴溜溜粉条子”,说的就是彭家的糊辣汤。
  彭家糊辣汤的制作方法是:准备面粉300克、香菜50克、菠菜50克、粉条50克、海带丝50克,葱、姜末少许。
  精盐5克、胡椒粉10克,酱油、醋各5克。
  1、把盐参入面粉中,加少许水搅揉成团,然后不断加水,直到揉出粘稠而有弹性的面筋和面筋水。
  2、锅置火上加水烧开,放入面筋。待面筋熟后将面筋水倒入锅中,烧至汤汁变稠时,放入香菜、菠菜、粉条、海带丝、葱、姜末、精盐、胡椒粉,旺火烧沸即成。
  风味特点:粘稠如粥,酸辣可口。
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  泰山二日游(经典红门登山)
  第一天泰山景点介绍:泰山岱庙(3月1日-4月30日7:50-17:30,5月1日-8月30日7:50-18:00,9月1日-10月31日7:50-17:30,11月1日-次年2月28日7:50-17:00。)
  第二天泰山旅游景点:泰山岱宗坊-泰山红门-泰山斗母宫-泰山中天门-泰山云步桥-泰山十八盘-泰山升仙坊-泰山南天门-泰山天街-泰山玉皇顶(包含在泰山景区内,泰山景区全天开放,内部景点以景区公示为准)
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