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  曲阜美食孔府一品锅
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  “孔府一品锅”是由皇帝赐名的一款孔府名菜。
  据说清朝历代皇帝常到孔府,而孔府也常带厨师进宫制作孔府佳肴,请皇太后、皇帝和娘娘品尝。
  孔府一品锅,由皇帝赐名。
  据说,清朝历代皇帝常到孔府,而孔府也常遣厨师进宫制作孔府佳孔府一品锅肴,敬请皇太后、皇帝和后妃品尝。
  清朝承袭明朝品官等级制,官衔为一至九品,一品为最高,九品为***,清朝将孔府列为当朝一品官的官府。
  因而,皇帝对孔府用鸡、猪蹄、鸭、海参、鱼肚等各种珍贵原料烹制成的汤菜,赐名为“当朝一品锅”,成为孔府及所有一品官府名菜,历代相传。
  此菜1949年前在山东、江苏、上海等地一些高级菜馆仍有供应,后一度中断。
  现在随着各帮特色菜肴的挖掘、整理而得以恢复发扬。 一品锅之名源于孔府,是由皇帝赐名的一款孔府名菜,其后代承袭衍圣公,在明、清两代封爵为“当朝一品”官衔。
  乾隆皇帝赐孔府《满汉全席》银餐具中最大的一件,称当朝一品锅。另外还有一种圆形不分隔的一口锅,名曰“钟鼎一口品锅”。
  后来的一品锅,因放入的锅料不同,又有燕菜一品锅、鱼翅一品锅、海参一品锅、什锦、素锅等。
  传统做法是用海参和鱼肚等蒸制而成。
  成菜汤汁浓鲜,用料珍贵,风味各异。
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  曲阜美食小吃泉林鸭
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  泉林鸭为地理标志证明商标。
  泗水县泉林镇家禽养殖协会 9717163 鸭(活家禽)
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  【“寿”字鸭羹】孔府举行大型祝寿时的必备菜。碗底是清澈透明的三套汤,汤内加有淡红的鸭丁,玉白的冬笋丁,浅灰的口蘑片,中间竖有直径15厘米、厚1厘米的蛋清圆柱,柱上有一用火腿摆成的“寿”字。白底红字,活脱脱一朵出水芙蓉。此菜造型美观,色彩协调,羹鲜嫩,味浓醇,堪为菜之上品。专用于寿宴,寓寿岁绵绵,长生不老之意。慈禧太后六十寿辰时,孔子76代孙衍圣公孔令贻携同夫人进京祝寿,所进早膳中就有此菜,慈禧称赞不已。
  该菜的主料为白煮鸭脯,配料、调料有瘦火腿、水发口蘑、水发冬笋、鸡蛋清、三套汤、料酒,精盐等。将主料、配料备好,然后修整蛋清圆柱,摆火腿寿字,慢火笼蒸2分钟,见水开去掉浮沫和调料,倒入汤盘,把“寿”字推入即成。
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  曲阜一日游(孔子故里)
  曲阜景点介绍:孔子六艺城(夏季7:30-17:30;冬季8:00-17:00。)-曲阜孔庙(8:00-17:30;售票时间8:10-17:00,检票时间8:10-17:10。)-孔府(8:00-17:30;售票时间8:10-17:00,检票时间8:10-17:15。)-曲阜孔林(8:00-18:00;售票时间8:10-17:20,检票时间8:10-17:30。)
  孔子六艺城
  孔子六艺城位于城南春秋路东首。以中国古代伟大的思想家、教育家、儒家学派创始人孔子当年教授的“六艺”(礼、岳、射、御、书、数)为主线,以弘扬中国优秀传统文化为宗旨,运用现代高科技手段建造的集知识性、趣味性于一体的大型文化旅游城,现为国家4A级景区。
  孔府
  曲阜位于山东中部。公元前11世纪即春秋战国时期鲁国的都城,也是儒家学派始祖、春秋末期著名思想家孔子的故乡,他曾在此著书讲学。
  “千年礼乐归东鲁,万古衣冠拜素王”曲阜之所以享誉全球,是与孔子的名字紧密相连的。
  孔林
  孔林位于曲阜城北,是孔子及其家族的专用墓地,也是目前世界上延时最久,面积最大的氏族墓地。是一个很好的自然博物馆,也是孔氏家族的一部编年史”。园内有清代建筑的观楼和享殿,和宋代雕刻的石人、石兽等。自孔子以后,孔氏历代子孙亦多从葬于此。
第二天
  少昊陵
  少昊陵是我国古代五帝之一少昊的墓葬,座落在曲阜城东4公里的旧县村东北,是我国著名的古帝陵之一。据记载,黄帝之子少昊建都穷桑,后徙曲阜,在位84年,寿百岁而终,葬于鲁故城东门之外的寿丘。陵阔28.5米,高8.73米,顶立12米,状如金字塔,是北宋时用石块叠砌的。陵占地25亩,桧柏森森,芳草如茵,并建有围墙、享殿、宫门、石坊等。少昊陵与寿丘为邻,是我国著名古陵之一,是黄帝之子、上古五帝之一的少昊墓葬处。
  用时参考:1-2小时
  曲师礼堂及教学楼
  曲师礼堂及教学楼(含考棚)为山东省文物保护单位
  曲师礼堂及教学楼(含考棚)位于曲阜市曲阜师范学校。年代为清、民国。2006年12月7日,曲师礼堂及教学楼(含考棚)被山东省人民政府公布为山东省第三批省级文物保护单位。
  出游提醒
  1、注意安全,听从安排,跟随导游进行游览,不要擅自离队,如身体不适,及时提出,适当休息;
  2、游客参团前应如实告知身体健康情况及患病史,在确定身体健康能够出行的情况下方可参团;如75岁以上客人参团,须由家人子女在了解行程后,在确保参团者身体健康的情况下方可签合同参团,并确保至少有一名身体健康、年龄在18-65岁间家人陪同照顾;未成年人需由监护人陪同方可参团;
  3、旅游活动及自由活动期间,请妥善保管好行李物品,贵重物品随身携带;入住酒店期间,遵守酒店规章制度;因自身原因造成的财产损失旅行社仅协助报案或寻找等相应措施,不承担赔偿及相关责任;
  4、尽量不在景区内选购物品,谨防上当受骗,必免引起纠纷;
  5、团队正常在青岛火车站发车点结束一天行程,如客人含返程火车、飞机、长途车,请自行掌握时间提前离团返程,费用自理。
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