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曲阜当地人去的美食街

  曲阜美食孔府一品锅
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  “孔府一品锅”是由皇帝赐名的一款孔府名菜。
  据说清朝历代皇帝常到孔府,而孔府也常带厨师进宫制作孔府佳肴,请皇太后、皇帝和娘娘品尝。
  孔府一品锅,由皇帝赐名。
  据说,清朝历代皇帝常到孔府,而孔府也常遣厨师进宫制作孔府佳孔府一品锅肴,敬请皇太后、皇帝和后妃品尝。
  清朝承袭明朝品官等级制,官衔为一至九品,一品为最高,九品为***,清朝将孔府列为当朝一品官的官府。
  因而,皇帝对孔府用鸡、猪蹄、鸭、海参、鱼肚等各种珍贵原料烹制成的汤菜,赐名为“当朝一品锅”,成为孔府及所有一品官府名菜,历代相传。
  此菜1949年前在山东、江苏、上海等地一些高级菜馆仍有供应,后一度中断。
  现在随着各帮特色菜肴的挖掘、整理而得以恢复发扬。 一品锅之名源于孔府,是由皇帝赐名的一款孔府名菜,其后代承袭衍圣公,在明、清两代封爵为“当朝一品”官衔。
  乾隆皇帝赐孔府《满汉全席》银餐具中最大的一件,称当朝一品锅。另外还有一种圆形不分隔的一口锅,名曰“钟鼎一口品锅”。
  后来的一品锅,因放入的锅料不同,又有燕菜一品锅、鱼翅一品锅、海参一品锅、什锦、素锅等。
  传统做法是用海参和鱼肚等蒸制而成。
  成菜汤汁浓鲜,用料珍贵,风味各异。
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  曲阜美食小吃漂汤鱼丸
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  漂汤鱼丸是一种老少咸宜、味美可口的菜肴。选用鲢鱼、白鱼、鲤鱼去皮剔刺的精鱼肉,剁成馅,经长时间搅拌,按一个方向搅中间加少许清水直至起白沫,然后入沸水氽成。而后再把鱼丸放在清水中浸泡一段时间,再用调料做好汤,将丸子从水中捞出放入汤中,再把汤烧开,盛出食用。
  鱼丸子呈乳白色,大小如白果,白色的鱼丸漂在汤中,再撒上点蒜苗、香菜,色香味俱佳。一汤在桌,满厅清香。吃起来入口即化,咽下去馨香满腹,不腻口,易消化,好吸收。更为见奇的是,一般的鱼丸子都沉入汤内,而微山岛的鱼丸子在汤中全部漂浮着。微山岛漂汤鱼丸的风味归结起来为:一鲜、二嫩、三软、四漂。
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  曲阜特产李营苗木
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  李营街道位于济宁市区北部,辖56个行政村,总人口6.8万人,总面积77.38平方公里。南与市中区、济宁高新区接壤,主动承接城市资源和产业辐射,是一片物华天宝、人杰地灵的沃土。近年来,街道党工委、办事处始终把苗木作为农业结构调整的主导产业来抓,因地制宜,因势利导,走出了一条以大乔木为品牌,以协会带动苗木发展,以苗木发展促进农民增收的新路子。2002年被国家林业总局命名为“全国特色种苗基地”,先后获得 “山东省花木强镇”、“济宁市苗木种植基地”、“济宁市三万亩苗木标准化生产基地” 、“2010年山东法桐之冠”等荣誉称号,苗木已成为李营的一种形象、一张“名片”,并于2011年1月5日成功承办了中国(李营)法桐节,苗木产业知名度、竞争力进一步提高。
  一、规模和效益初步显现。李营苗木经过多年发展,已成为全区乃至全市特有的农业资源、绿色资源。一是初具规模。苗木面积发展到6.8万亩,其中标准化种植面积达到4.8万亩,带动周边镇村苗木发展,形成了全区10万亩的种植面积。二是品种丰富。苗木品种达200多个,形成了以法桐、国槐、垂柳、白蜡等落叶乔木为主,长绿、彩叶、乔木等六大门类为辅的多样化品种格局。三是产销两旺。李营苗木远销28个省(区、市),年均销售各类苗木8000多万株,销售额达4.7亿元,苗农人均收入达到9500元。另外,于2007年成功注册了“乔禾王”商标,并被列入“山东省***农产品”,品牌效应进一步增强。
  二、产业链条逐步延伸。苗木产业的迅猛发展,也催生了一批相关产业,形成了“链条效应”。一是园林绿化工程公司不断壮大。依托苗木产业优势和劳动力资源,引导苗木大户向苗木经营、城市园林绿化和管理方向发展,苗木绿化工程公司发展到28家,营业额达3亿元,先后承揽滨湖花园、小北湖、住宅园区、道路改造等绿化工程100余项。二是种苗运输业快速发展。每逢销售旺季,每天来李营运销苗木的车辆就达200多辆,以种苗配货运输为主的流通企业10余家。三是休闲垂钓业初步形成。以圣天香千湖鱼园、金山鱼池为龙头的休闲鱼池达到18家,成为济北小有名气的休闲垂钓一条街,年营业额达到3000余万元。
  三、观光旅游初露端倪。苗木产业带来的生态效益、品牌效益和社会效益,为发展生态观光旅游农业奠定坚实基础。一是生态环境优越。苗木发展优化了生态环境,成为济宁市的“森林氧吧”,备受社会各界的关注和青睐,每到周末假日,大量市民来此休闲娱乐、领略苗木形成的独特自然风光。二是土地资源相对集中。在发展苗木产业的同时,土地资源得到了合理流转和集中利用,建设的千亩苗木精品园,苗木发展成方连片,水电路等设施配套齐全。三是基础设施建设初步到位。连续实施了四期农业综合开发项目,成效明显,田成方、林成行、渠相通、路相连,耕地全部旱能浇、涝能排,发展生态农业条件优越。目前,全街道具备休闲观光能力的种植基地达20余个,生态观光旅游业已初露端倪。
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  曲阜一日游(孔子故里)
  曲阜景点介绍:孔子六艺城(夏季7:30-17:30;冬季8:00-17:00。)-曲阜孔庙(8:00-17:30;售票时间8:10-17:00,检票时间8:10-17:10。)-孔府(8:00-17:30;售票时间8:10-17:00,检票时间8:10-17:15。)-曲阜孔林(8:00-18:00;售票时间8:10-17:20,检票时间8:10-17:30。)
  孔子六艺城
  孔子六艺城位于城南春秋路东首。以中国古代伟大的思想家、教育家、儒家学派创始人孔子当年教授的“六艺”(礼、岳、射、御、书、数)为主线,以弘扬中国优秀传统文化为宗旨,运用现代高科技手段建造的集知识性、趣味性于一体的大型文化旅游城,现为国家4A级景区。
  孔府
  曲阜位于山东中部。公元前11世纪即春秋战国时期鲁国的都城,也是儒家学派始祖、春秋末期著名思想家孔子的故乡,他曾在此著书讲学。
  “千年礼乐归东鲁,万古衣冠拜素王”曲阜之所以享誉全球,是与孔子的名字紧密相连的。
  孔林
  孔林位于曲阜城北,是孔子及其家族的专用墓地,也是目前世界上延时最久,面积最大的氏族墓地。是一个很好的自然博物馆,也是孔氏家族的一部编年史”。园内有清代建筑的观楼和享殿,和宋代雕刻的石人、石兽等。自孔子以后,孔氏历代子孙亦多从葬于此。
  出游提醒
  1、注意安全,听从安排,跟随导游进行游览,不要擅自离队,如身体不适,及时提出,适当休息;
  2、游客参团前应如实告知身体健康情况及患病史,在确定身体健康能够出行的情况下方可参团;如75岁以上客人参团,须由家人子女在了解行程后,在确保参团者身体健康的情况下方可签合同参团,并确保至少有一名身体健康、年龄在18-65岁间家人陪同照顾;未成年人需由监护人陪同方可参团;
  3、旅游活动及自由活动期间,请妥善保管好行李物品,贵重物品随身携带;入住酒店期间,遵守酒店规章制度;因自身原因造成的财产损失旅行社仅协助报案或寻找等相应措施,不承担赔偿及相关责任;
  4、尽量不在景区内选购物品,谨防上当受骗,必免引起纠纷;
  5、团队正常在青岛火车站发车点结束一天行程,如客人含返程火车、飞机、长途车,请自行掌握时间提前离团返程,费用自理。
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