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济南的小吃街在哪里

发布日期：2020-01-13 文章来源：大齐文旅文章编辑：青岛旅游

　　济南美食平阴玫瑰酱

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　　【原料】

　　平阴玫瑰花瓣、优质食糖、天然蜂蜜

　　【口感】

　　香甜可口、香气纯正。

　　【品质特征】

　　色如琥珀，形如温玉，香气馥丽，回味悠长。

　　【制作工艺】

　　采花——摊晒——取瓣——萎凋——发酵——拌糖——揉捻——装缸——倒缸——窖藏——启缸。

　　【食用方法】

　　1、可将玫瑰酱涂抹在土司面包或用在蛋糕、夹心饼干的馅料中，厚郁的玫瑰花香、独特的酸甜，能让整体滋味味更丰富优美。

　　2、可用直接冲泡热水或添加于红茶中品饮，享受幸福甜蜜的滋味。

　　3、便秘者，每天冲泡，连续饮用，两个月内看效果是否显著。

　　4、用来各种食品做馅，果酱，直接冲饮，熬粥，做甜品。

　　5、逢年过节还可以用来自制玫瑰汤圆和玫瑰月饼。

　　6、可以做稀饭吃，直接冲水,或与苹果丝一起挂面糊油炸做玫瑰丸子。

　　7、也可将适量的花酱加入煮热的牛奶，咖啡等，制成玫瑰牛奶等热饮，也可以加入酸奶，在制作沙冰时加入，做冷饮。

　　8、喝酸奶的时候，适当的放一点玫瑰酱在里面搅拌均匀，味道会变得非常不一样。

　　【储存方法】

　　置于避光、阴凉、干燥处。

　　济南小吃灌汤包

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　　&nbps; 济南最著名的有两家：一是大观园的狗不理包子；二是普利街的草包包子。着两家经营的都是猪肉灌汤包。由于严格保持投料标准，制作精细，新出笼的包子，不变形，不塌架，油脂虽多，香而不腻。( 济南)

　　济阳种植圆铃大枣的历史很长，最迟亦始于汉代。枣树多系村头庄尾的片生林，亦有散生于渠畔、路旁、庭院者。济阳所产圆铃大枣古称“大婆枣”，素以个大肉肥、甜美可口著称，以其果实个大、色艳、肉厚、甘甜味美、营养丰富含有多种维生素及丰富的糖分而誉满海内外。圆铃大枣也是入药滋补之佳品，自古以来就被广泛用作滋补药及药引。

　　每到八、九月份的收获季节，群众多渍制醉枣（亦称酒枣）。渍制好的枣子紫红光亮，鲜美脆甜，酒香醇厚，沁人心脾。鲜枣经潦、烤、熏等工序即被加工成乌枣（亦称熏枣）。乌枣有烤熏味，且甜重香浓，耐咀嚼，余味无穷。鲜枣经日晒即成干枣，干枣肉肥，质细韧，色金黄，甘甜不让糖蜜。干枣煮熟剥皮去核后制成枣泥可做糕点的包馅，亦可去核糖渍而成枣脯。枣脯甜味浓郁，酸度适口，味道更佳。用济阳圆铃大枣制作的干枣、乌枣、枣脯、酥枣、枣泥、枣糕、枣酯、枣脯、罐头等，畅销国内10多个省市并远销东南亚诸国。

　　圆铃大枣树素有“铁杆庄稼”之称，是我国主要的木本粮食植物。其主要经济意义：营养丰富，用途广泛，商品价值高。另外，枣全身都是宝，如枣花是良好的蜜源。枣树耐瘠薄，根多广疏，枝叶稀少，可作农田防护林，也可与多种作物间作，防风护沙，改善农田小气候，枣树木质坚硬，纹理细致，是雕刻和制作农具、家具的优质木材。

　　圆铃大枣在济阳栽培历史悠久，以其果实个大、色艳、肉厚，甘甜味美、营养丰富而誉满海内外。既是入药滋补之佳品，其鲜果和干枣、乌枣等又为食用之干果，圆铃大枣又叫铃枣、圆红枣。圆铃大枣在济阳栽培历史悠久，以其果实个大、色艳、肉厚、甘甜味美、营养丰富而誉满海内外。圆铃大枣除鲜食外，还可制成干枣、乌枣、醉枣、蜜枣、多种加工品。