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枣庄出名的美食小吃有哪些

  枣庄美食小吃薛城冬枣
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  薛城冬枣是山东省枣庄市薛城区的特产。薛城冬枣果实大品质好,果皮黄红色,果肉白绿色,肉厚核小,脆甜可口,是鲜食的优良品种。
  薛城冬枣是枣庄市薛城区20世纪90年代初在挖掘开发地方优良品种资源中发现的一个特晚熟枣树新品种。它果品中的佼佼者,从果实上分为光圆型与扁圆突棱型两种,圆型冬枣果实光滑,果肉脆甜;果实近圆形略扁,形状端正,整齐度高。平均果重20~23克,最大果重40克。果肩广圆,梗洼中深。果柄粗大。果顶较大,广圆,顶洼中深而较广。果面平整光洁。果皮中厚,白熟期白绿色,着色后呈黄红色。果肉白绿色,质地松脆粗糙,汁液中多,味甜略酸。果面着色一半的鲜枣,含可溶性固形物24.9%,总糖20.86%,可食率94.3%,鲜食品质中等。果核大,核壳很厚,核内多含1粒种子。在当地4月中旬萌芽、6月上旬盛花,10月下旬果实成熟,果实生育期125~135天。冬枣霜降前成熟,品质优良而身价倍增,堪称薛城一秀,现已注册为“雪丹”牌商标,产品销往全国各地。
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  刘村酥梨
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  刘村酥梨是山东省枣庄市滕州市柴胡店镇的特产。刘村酥梨具有个大皮薄、脆嫩肉厚、多汁无渣、甜饴爽口等特点,而且色浅黄晶亮、十分细腻,素有“梨族之王”的美称。
  刘村酥梨为国家农产品地理标志保护产品。
  山东省滕州市东南部的柴胡店镇,是闻名遐迩的黄梨之乡。
  这里山川秀丽,景色宜人:宛若盘龙卧虎的千山峰岭,在这片神奇的土地东部拔地而起;恰似蛇形斗转的薛河碧波,环抱着中部久负盛名的万亩刘村梨园。刘村梨园始建于明洪武三年(1370年),明万历《滕县志》有刘村梨园“花开似银”的记载。
  明末大诗人李流芳也曾在《滕县道中》留下了“山欲开云柳乍风,杜梨花白小桃红,三年三月官桥路,策蹇经过似梦中”的佳句。刘村酥梨在梨族中质量堪称上乘,明清年间,被奉为皇室贡品。
  刘村酥梨具有个大皮薄,脆嫩多汁、肉厚无渣、甜饴爽口的特点。刘村酥梨营养丰富,富含钙、铁、锌等多种对人体有益元素,食后止渴、清火、润肺、止咳、化痰,能起到祛病养身之效。
  2009年,刘村酥梨被确定为第十一届全国运动会指定产品。
  “刘村酥梨”农产品地理标志保护区
  地域范围
  滕州市位于山东省西南部,苏、鲁、豫、皖四省交界处的淮海经济区中心,辖17个乡镇和4个办事处,1226个行政村,总人口156万人,农业人口128.8万人。
  全市总土地面积1485平方公里,耕地面积112万亩,东西宽45公里,南北长46公里,地势以东北向西南倾斜。滕州市南部的柴胡店镇41个行政村,地理坐标为东经117°11′~117°19′、北纬34°51′~34°54′,平均海拔38.5米,总生产面积666.7公顷,总产量2.4万吨。
  产品品质特性特征
  1、外在感官特征:刘村酥梨在长期的栽培和自然选择下,形成了自己独特的产品特征,其品种上以“刘村酥梨”为主,生产出的酥梨个大皮薄,脆嫩多汁、肉厚无渣、甜饴爽口的特点。2、内在品质指标:刘村酥梨营养丰富,可溶性固形物含量≥11.5%,总糖≥8.0%,总酸≤0.2%,钙≥5.0mg/100g,铁3.0≥mg/kg,锌≥0.25mg/kg,并富有磷等多种对人体有益微量营养元素。
  3、安全要求:大气、灌溉水、地面水、药防执行标准GB3095—1996大气质量标准、GB5084—1992农田灌溉水质标准、GB3838—1988国家地面水质量标准、GB4285—1989农药安全使用标准。以上标准的条文,在参照标准未被修订的情况下使用,若修订按最新国家标准执行。
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  滕州辣汤
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  辣汤以面粉为主料,外加几样佐料。用料简单,造价不高,但喝来别有一番风味,其诀窍在制作的技术上。
  辣汤的制作很别致,一般在10个小时以前就要做好和面、洗面的工作,即头天下午准备,第二天早晨下锅食用。具体做法是:将面粉掺水和成面团,然后加清水用手徐徐洗,洗到只剩面筋为止。
  将洗好的面筋放在盆内养起来,直到l0个小时以后,把养的面筋徐徐搅入面汤开水锅里。烧开后,放入胡椒、豆腐皮、青菜、海带丝、鸡蛋皮等佐料,即可食用。
  食用时再加醋及香油少许,喝来香辣可口。食用辣汤对人体健康有很多好处,夏天去火防暑,冬季开胃避寒,汤内含多种营养成份,是大众化汤类早点的佳羹。
  滕州辣汤历史悠久,在清光绪年间就有人制作。当地著名的辣汤能手胡勤芳,从10几岁开始学做辣汤,他继承了祖父制作辣汤的传统秘方。
  在滕州享有盛誉,遁还闻名,人称“胡家辣汤”。胡勤芳自1956年加入公私合营,后转入国营,为滕县饮食业培养了许多做辣汤名手,辣汤制作后继有人。
  凡来滕州的外地人,大都能品尝到滕州这一地方名吃。
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  济南一日游(把走过的路画一个圈)
  济南景点介绍:济南大明湖景区(5:00-22:00;大明湖景区内景点开放时间不一,详情可电话咨询)-济南黑虎泉-济南趵突泉景区(4月10日-10月9日7:00-19:00;10月10日-次年4月9日7:00-18:00。)-济南泉城广场-济南芙蓉街
  大明湖
  大明湖集水域风光、园林景观、古修建为一体,被誉为“中国第一泉水湖”。作为一处自然湖泊,水源来源于城内泉水,有“众泉汇流”之说,历史十分悠久,最早能够追溯到北魏时期。
  趵突泉
  趵突泉公园位于济南市中心繁荣地段,公园中的主景即为泉水,分三股,澄彻清洌,日夜喷涌,水盛时高达数尺。公园的南大门金碧辉煌、雍容华贵,大门上的横匾“趵突泉”蓝底金字,是清代乾隆天子的御笔,被人誉为中国园林“第一门”。
  芙蓉街
  芙蓉街,济南的美食小吃街,各色小吃,可以由芙蓉街南行,经曲水亭街到大明湖南门,游玩大明湖。
  泉城广场
  济南的地标。看点是山东名士林,山东古代先贤的铜像。泉标,济南的地标性标志物。音乐喷泉:表演时间,上午:09:30~10:00、11:00~11:30;下午:14:30~15:00、16:30~17:00;晚上:20:00~20:30
  出游提醒
  1、注意安全,听从安排,跟随导游进行游览,不要擅自离队,登山时不能只看美景,要注意脚下,拍照时不要越过危险警告标志,如身体不适,及时提出,适当休息;
  2、游客参团前应如实告知身体健康情况及患病史,在确定身体健康能够出行的情况下方可参团;如75岁以上客人参团,须由家人子女在了解行程后,在确保参团者身体健康的情况下方可签合同参团,并确保至少有一名身体健康、年龄在18-65岁间家人陪同照顾;未成年人需由监护人陪同方可参团;
  3、旅游活动及自由活动期间,请妥善保管好行李物品,贵重物品随身携带;入住酒店期间,遵守酒店规章制度;因自身原因造成的财产损失旅行社仅协助报案或寻找等相应措施,不承担赔偿及相关责任;
  4、尽量不在景区内选购物品,谨防上当受骗,必免引起纠纷;
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