烟台夜市上小吃有哪些

　　烟台美食韭菜海肠

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　　烟台美食韭菜海肠简介

　　海肠子，仅烟台和蓬莱县沿海有少量出产，用海肠子配以头刀韭菜制作的“韭菜海肠”是烟台的名菜。海肠子季节性很强，一般在大风大浪的时候可以捞到。大小饭店都有提供，价格不贵，味道总体来说咸鲜适中，入口脆爽。

　　制作方法

　　调料：

　　盐10克植物油30克味精5克醋5克胡椒粉2克淀粉(豌豆)5克大葱10克大蒜10克。1、海肠切去两头，去掉泥沙，洗净，切寸段。

　　烟台美食韭菜海肠步骤：

　　2、韭菜洗净切段。

　　3、锅中加水，烧至九成热，放入海肠氽透捞出。

　　4、另起锅，加油烧热，爆香葱、姜，烹醋，加韭菜、海肠和其他调味品炒匀，用湿淀粉勾芡，加香油拌匀，装盘即可。

　　烟台特产桑岛刺参

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　　桑岛刺参为农产品地理标志产品。

　　桑岛海参为山东省龙口市桑岛周围渤海海域内生长的一种“刺参”，是名贵的高级滋补品，它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、碘等多种营养成分和微量元素，其中蛋白质含量高达70%以上，具有极佳的养身滋补作用，是高级宴席上的名贵菜肴，是胶东海洋一大名产。

　　桑岛位于龙口市徐福镇政府驻地西北约12公里处，四面环海，约有400年历史，据传有名士由云南凤阳来岛避难。桑岛村名由来众说纷纭：一说岛中多山桑，故名桑岛；一说因为岛形似桑叶而得名；也有说“桑”字是取自“沧海变桑田”之意等。岛上的居民大多从事海洋捕捞和养殖，桑岛周围10米以下浅水域近22.5平方千米（3.4万亩）。适宜人工养殖的水面和岩礁16.3平方千米（2.4万亩），可养殖扇贝、海参、石花菜、牡蛎等。《龙口市志》1995年10月第一版，在第二编中第六节中描述：桑岛岩礁间盛产海参。在第十编第四章中的第四节，对桑岛海区的海参增养殖进行了详细的描述。

　　地域范围

　　龙口市桑岛海产品养殖协会位于龙口市***的海岛村庄桑岛村。桑岛位于龙口市徐福镇政府驻地西北约12公里处，四面环海。东与蓬莱、长岛列岛相望，北是渤海湾，距离南沿岸3.7公里。全岛面积2平方公里，海拔9.2米。地理坐标为北纬37°46′43″，东经120°26′39″。岛平面呈元宝形，面积1.9平方千米，海岸线长约6千米，海拔9.2米。在1995年出版的《山东省海岛志》中该岛编号为“093”，在2008年公布的《全国海岛名称与代码》（HY/T119-2008）中代码为370681000211（序号0465）。在桑岛的西北端0.5公里处有小依岛，面积为0.0375平方公里，海拔5.8米。

　　产品品质特性特征

　　1、产品品质特色：桑岛鲜刺参体形肥满，呈圆筒状，刺参参体背面稍隆起，上有4-6行整齐挺直的圆锥形肉刺，体长一般在20-40cm，体宽3-6cm，体表鲜亮呈现深褐色或黄褐色，色泽较均匀，具有刺参特有的气味。品质指标：口感嫩滑，味道鲜美，营养丰富，富含蛋白质、钙、硒等微量元素（详见检测报告），与其他海参比较具有高蛋白、低脂肪的特点。由于桑岛刺参生长于具有火山岩地质地貌特征、浮游植物、底栖生物十分丰富，独特的海域地理环境造就了桑岛刺参含有丰富的且极易被人体很快充分吸收营养成分，是难得的天然营养宝库。2、质量安全规定：严格执行《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》等法律、法规的规定，严格按照山东省地方标准《无公害食品刺参养殖技术规范》的各项技术标准进行生产。制订质量管理细则，强化完善质量管理制度，按照“两项登记，五项制度”的要求，确保桑岛刺参质量安全。

　　烟台特产莱州大理石雕

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　　【莱州大理石雕】莱州市区南部40里处的黄山，盛产雪花白大理石。据考证，早在唐朝初期，莱州黄山后一带的民间艺人就用雪花白大理石雕刻墓碑、狮、马等各种石雕工艺品，并已达到较高的艺术水平。以后各个朝代都留下丰富多彩的雕刻艺术遗产。清末城里知名的高大牌坊达100余座，楼垛层层，飞檐凌空，上面所刻镂空浮雕构思巧妙，人物、车马、飞禽走兽，比例协调，刀工细腻，线条流畅，形态逼真。另有寒同山摩崖石窟造像，毛纪墓、太极殿、海神庙等处的人物、动物雕像，亦惟妙惟肖，堪称石雕艺术珍品。

　　全国解放以后，著名老艺人1海曾带领莱州石雕艺人应召进京，参加一些著名建筑的建设。

　　1978年以后，莱州以莱州雕刻厂为主体，发展石雕厂、点十余处，承接全国各地的大型雕塑、壁画和庭院装饰雕刻。1985年市雕刻厂聘请15位著名雕塑专家为技术顾问，成立了全省第一家“雕刻服务中心”，先后完成的齐鲁石化公司炼油厂园林人物组雕、上海交通大学抽象派人物组雕《汲》，济南舜耕山庄大型浮雕壁画《龙山文化》，莱芜钢厂浮雕壁画《冶金》，东阿县的《李时珍》，长岛县的《海神》，青岛园林的《双鹿》、《犀牛》、《园丁》、《海风》等，均受到省内外专家的赞扬。由仇志海设计，陶寿杰雕刻的《螺女》，以神话传说“海螺女”为题材雕成，一手提裙，一手抚胸的海螺少女，微微俯首含笑，带着初览人世的欣喜和羞怯，从巨大的海螺中飘然而出，给人以无限的美感。

　　目前，莱州“雕塑服务中心”有技术工人300多名，增添了点线机、磨光机等机械设备，古老的莱州石雕艺术将进一步发扬光大。

烟台二日游

　　早抵达烟台，接早船，游览中国苹果之乡，宜居城市“中国葡萄酒城”《烟台》，经过【三十公里海滨风情大道】，欣赏叶帅钓鱼台，APEC会址等烟台著名景点。后前往美丽的烟台海滨。

第一天

　　【网红养马岛天马广场】（游览时间不低于30分钟）：养马岛地处黄海之中，总面积约10平方公里，距烟台市区30公里。岛上丘陵起伏，草木葱茏，山光海色，秀丽如画，海岛呈东北西南走向，地势南缓北峭，岛前海面宽阔，风平浪静，岛后群礁嶙峋，惊涛拍岸；东端碧水金沙，优良浴场。西端水深浪小，天然良港。

　　赴日照（4,5小时），游览【东夷小镇】不低于30分钟）整个小镇由四个岛屿组成，分别是渔文化主题岛、民俗文化体验岛、异域文化风情岛和休闲娱乐观光岛。其中，渔文化主题岛主要由游客集散服务中心、主题酒店、渔家体验店、渔家海草房和购物街组成。

　　民俗文化体验岛主要由东夷文化、渔文化、陶文化、酒文化四个主题展馆与龙神庙、月老祠、书院、祈愿阁、戏楼等民俗文化建筑组成，将渔家院落式客栈及传统美食商铺点缀其中，给人一种独特的海滨休闲体验。小镇内海鲜，面食都有，参观小镇，自由品尝特吃小吃！

第二天

　　早餐后乘车赴蓬莱，参观【蓬莱文化广场】（蓬莱海滨文化广场上）地处城北的黄海之滨，北与海滨公园和观光大道相连，与蓬莱阁、八仙渡相望，东、西、南与市区相接，环境优越，是消夏旅游文化性广场，【八仙雕塑】拍照留影（30分钟）,

　　游览【田横山风景区】（60分钟），具有“一山分二海”的独特地理位置。东与丹崖山隔一小海湾相接，石壁高峻；西、北两面半浸海中，形势险要。

　　北临黄，渤海，东与驰名中外的蓬莱阁紧紧相依。整个园区自然风光优美，以富有文化内涵的雕塑小品使游客在园内游览、娱乐、参与，精神得到升华。这里自然植被生长繁茂，亭台楼阁掩映其间。神龙分海──黄渤海分界坐标：田横山与辽宁旅顺老铁山之间的连线，构成了渤海与黄海的天然分界线。

　　游览【大帆船】畅游大海，在船上可欣赏到海滨浴场近海风光，360度全景视野，感受浪漫日光浴（30分钟）

　　出游提醒

　　1、烟台为海滨旅游城市，行程中无游泳活动安排，为确保游客人身安全，不建议到海边游泳；

　　2、注意安全，听从安排，跟随导游进行游览，不要擅自离队，登山时不能只看美景，要注意脚下，拍照时不要越过危险警告标志，如身体不适，及时提出，适当休息；

　　3、游客参团前应如实告知身体健康情况及患病史，在确定身体健康能够出行的情况下方可参团；如75岁以上客人参团，须由家人子女在了解行程后，在确保参团者身体健康的情况下方可签合同参团，并确保至少有一名身体健康、年龄在18-65岁间家人陪同照顾；未成年人需由监护人陪同方可参团；

　　4、旅游活动及自由活动期间,请妥善保管好行李物品，贵重物品随身携带;入住酒店期间，遵守酒店规章制度；因自身原因造成的财产损失旅行社仅协助报案或寻找等相应措施，不承担赔偿及相关责任；

　　5、尽量不在景区内选购物品，谨防上当受骗，必免引起纠纷;

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