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潍坊美食品种推荐

  潍坊美食小吃昌邑梭子蟹
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  昌邑梭子蟹是山东省潍坊市昌邑市的特产。昌邑梭子蟹头胸甲坚硬,背部呈青黄色,体表色泽光洁。蟹体厚实,体型肥满。肉质细腻,紧密有弹性。蟹黄凝固呈石榴红色。昌邑梭子蟹获地理标志保护产品。
  梭子蟹在昌邑市可谓历史悠久,远在春秋时期,便有“管仲相齐,为渔盐之利致齐富强”。昌邑地势低平,河流众多,地理位置优越,海岸线长,滩涂广阔且四季分明,光照充足,雨热同期,与同纬度内陆地区相比,具有冬暖、夏凉、春冷、秋温的特点,与梭子蟹的质地特点紧密相连,适合梭子蟹的生长繁殖。
  昌邑梭子蟹头胸甲坚硬,背部呈青黄色,体表色泽光洁。蟹体厚实,体型肥满。肉质细腻,紧密有弹性。蟹黄凝固呈石榴红色。
  根据《地理标志产品保护规定》,质检总局组织专家对昌邑梭子蟹地理标志产品保护申请进行审查。经审查合格,批准昌邑梭子蟹为地理标志保护产品,自即日起实施保护。
  (二)专用标志使用。
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  潍坊美食小吃青州柿果
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  青州柿果是山东省潍坊市青州市的特产。青州市柿树栽培已有500多年的历史,柿果加工成的柿饼,质地柔软,霜厚而严,口感极佳。青州柿果获国家地理标志证明商标。
  柿子橙红艳丽,果形圆滑娇美,营养丰富,味美香甜,古今很受人们的赞美。柿子在青州果品产量中占有重要的位置,常年为全市果品总产量的三分之一以上,柿树的栽培历史悠久,品质上等,用当地的优良品种-小萼子柿果加工制成的柿饼,质地柔软,霜厚而严,在国际市场上享有极高的声誉。
  青州市西部山区王坟镇因地制宜,利用荒山荒地大力发展林果业,种植山楂、核桃树、柿子树达6万多亩,成为山区农民增收的“摇钱树”。
  2012年,经国家工商总局商标局认定,“青州柿果”荣获中国国家地理标志证明商标。
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  潍坊美食小吃潍河口开凌梭
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  潍河口开凌梭是山东省潍坊市昌邑市的特产。开凌梭,是春暖冰开后被捕获的第一批梭鱼,时的梭鱼刚结束休眠,基本不吃食,处于肉质厚、体内胆汁和杂物较少的“空腹”时期,尤其鲜嫩。潍河口开凌梭获国家地理标志证明商标。
  开凌梭就是梭鱼,梭鱼为近海鱼类,我国产于南海、东海、黄海和渤海。所谓开凌梭,乃春暖冰开后被捕获的第一批梭鱼也,捕捞期仅限于立春到惊蛰之间十几天时间,过了惊蛰则其品质和鲜味会有所下降。吃开凌梭的最佳时间当然是初春,北方民间有“过了年,开凌梭,鲜得没法说”和“舍了车和牛,买个梭鱼头”等说法。此时的梭鱼刚结束休眠,基本不吃食,处于肉质厚、体内胆汁和杂物较少的“空腹”时期,尤其鲜嫩。
  开凌梭的做法是:
  1.将鱼洗净,用水焯一下(用水焯比传统的油煎绿色,或应视为与时俱进之举)。
  2.用葱、蒜、花椒(也可加红辣椒)爆锅,加酱油、醋、料酒(有的地区加八角和豆瓣酱,味道亦别致),炒出香味后加水,将鱼下锅。
  3.加盐、糖,旺火烧沸后放姜(据说此时放姜更易去腥味)
  4.慢火烧10——15分钟,然后大火收汁。
  5.加香菜(不宜韭菜,因其农药含量过高,最近名声不佳),出锅(不宜淋明油)。
  2012年,经国家工商总局商标局认定,“潍河口开凌梭”荣获中国国家地理标志证明商标。
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淄博潭溪山一日游
  早上集合出发赴游览【潭溪山景区】,进入潭溪山,俨然步入一个童话世界,整个山谷被形态万千的冰瀑和光滑如丝的巨大湖面装扮得圣洁无比。沿一条木栈道向上攀登,一座大型水库挡住了去路。水库湖面冰封如镜,一条木船被冰封湖心,船上身着彩衣的“游人”让湖面变得生动起来。以水库为核心,形态各异的大小冰瀑装点着潭溪山每个角落。游客可根据自身身体情况自费体验世界第一无背索斜拉弧形玻璃桥!桥面在海拔800米高空成功架设完成。潭溪山观景塔及玻璃步行桥项目包括观光电梯和悬崖玻璃桥两部分。
  其中,观光电梯总高度为106.7米,行程高度110米,运行时速最高2.5米/秒,潭溪山玻璃栈桥,综合体项目位于景区海拔638米-668米处,项目包括,无背索斜拉弧形玻璃栈桥,高空中的一道靓丽风景线;高空悬崖观光电梯,让你体验极速到达山顶的畅快!潭溪山无背索斜拉弧形玻璃栈桥是世界首例无背索斜拉式弧形玻璃桥,桥面总长度为126米,横跨悬崖之间,瀑布临桥倾泻,可被誉为“齐鲁空中走廊”。
  旅游须知
  1、注意安全,听从安排,跟随导游进行游览,不要擅自离队,登山时不能只看美景,要注意脚下,拍照时不要越过危险警告标志,如身体不适,及时提出,适当休息;
  2、游客参团前应如实告知身体健康情况及患病史,在确定身体健康能够出行的情况下方可参团;如70岁以上客人参团,须由家人子女在了解行程后,在确保参团者身体健康的情况下方可签合同参团,并确保至少有一名身体健康、年龄在18-55岁间家人陪同照顾;未成年人需由监护人陪同方可参团;
  3、旅游活动及自由活动期间,请妥善保管好行李物品,贵重物品随身携带;入住酒店期间,遵守酒店规章制度;因自身原因造成的财产损失旅行社仅协助报案或寻找等相应措施,不承担赔偿及相关责任;
  4、尽量不在景区内选购物品,谨防上当受骗,必免引起纠纷。
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