潍坊传统小吃有哪些

　　潍坊美食小吃昌乐香李

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　　昌乐香李是山东省潍坊市昌乐县的特产。昌乐香李获国家地理标志证明商标。

　　昌乐香李是昌乐县的名、特、优果品，在1986和1987年潍坊市李评选会上，曾连续获第一名，经早期丰产栽培试验，4年生树亩产4426.9kg，最高株产91kg。1990年已被省科委列为开发项目。

　　昌乐香李营养丰富，鲜艳美观，成熟较早、耐贮运，生食、加工俱佳。果实形状平顶扁圆，平均单果重80克以上，最大120克，离核。7月中下旬成熟。完全成熟后果面紫红色，果肉金黄色，香味浓郁。

　　2013年，昌乐县朱刘农副产品协会申报的“昌乐香李”被国家工商总局商标局核准注册为中国国家地理标志证明商标，商标注册号为：12642518。

　　潍坊美食小吃临朐酱菜

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　　临朐酱菜是山东省潍坊市临朐县柳山镇的特产。柳山酱菜生产已有六十年的历史了, 所腌制酱菜别有风味，受到消费者的喜爱。临朐酱菜获国家地理标志证明商标。

　　柳山酱菜由来已久，始产于清朝初年，以风味独特而著称。它是以优质面酱腌制的各种咸菜为主要原料，精配调味品、佐料精制而成，主要有韭花酱、辣酱、酱茄子、酱蒜、酱黄瓜、酱花生、酱佛手瓜、香椿等几十个品种，香、甜、酸、辣，风味各异。“花蕾牌”酱油、醋，选用优质面酱、麸皮、豆饼，运用传统的酿造工艺精制而成，产品不添加任何化学成份，质地纯正，味道鲜美，具有鲜明的地方风味。柳山酱菜业在规模和产品品种方面都有了较快发展，到2008年，全镇共有酱菜生产企业15家，小型加工点56个，从业及营销人员1200多人，产品已发展到6大系列，80多个品种，远销济南、青岛、淄博、潍坊等十几个大中城市，现年产酱菜、调味品达8万箱，酱油、醋120万公斤，各种黄酒100万公斤，酱咸菜500多吨。

　　柳山酱菜龙头企业鑫鑫酿造厂，位于柳山镇政府驻地，紧靠冶伦公路，占地12亩，工人40名，固定资产150万元，主要生产“吉山”牌各种酱菜，辅以生产酱油、醋、黄酒和调料品，现年产各种酱菜5万公斤，高档包瓜菜5000多箱，酱油、醋、黄酒等10万多公斤，该企业产品质量好、价格低，远销多个城市。

　　2012年，经国家工商总局商标局认定，“临朐酱菜”荣获中国国家地理标志证明商标。

　　潍坊美食小吃诸城绿茶

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　　诸城绿茶是山东省潍坊市诸城市的特产。诸城绿茶叶片肥厚嫩绿，含多种微量元素，汤色绿、栗香高、滋味浓、耐冲泡。诸城绿茶获地理标志保护产品。

　　山东诸城的茶叶的历史始于元代，是经长期栽培和选育的诸城市地方茶叶品种。“诸城绿茶”主产于诸城市桃林镇，1956年南茶北引获得成功，成为生长在最北方的茶叶。2010年桃林镇茶园面积已发展到1万多亩，茶叶种植专业村70多个，年产干茶2600吨，茶农年亩收入10000多元，茶叶产业已发展成为当地的一项特色产业，从业人员5500多人。

　　“诸城绿茶”有中国“最北端茗茶”之誉，其品牌“颖青绿茶”被中国农业部认定为国家有机食品，同时，诸城绿茶荣获中国驰名商标1件，山东省著名商标3件。

　　根据《地理标志产品保护规定》，质检总局组织专家对诸城绿茶地理标志产品保护申请进行审查。经审查合格，批准诸城绿茶为地理标志保护产品，自即日起实施保护。

　　（二）专用标志使用。

　　（三）诸城绿茶质量技术要求

　　（一）品种。

　　选用大山绿1号、大山绿2号等以及适制诸城绿茶的品种。

　　（二）立地条件。

　　要求地块背风向阳，棕壤或棕壤性土壤，土壤pH值5.5至6.8，有机质含量≥1.0%，土层厚度不低于60cm，地下水位在100cm以下。

　　（三）栽培管理。

　　1．播种：采用单行或双行种植，每穴播5至6粒种，出苗后定3至4株健壮苗。

　　2．栽植：茶苗栽植的最佳时间为3月中、下旬和10月中、下旬，栽植密度每667m2（亩）在6至7万株。

　　3．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

　　（四）采摘。

　　1．采摘时间：春茶采摘期在每年3月中旬至6月上旬。秋茶采摘期在9月上旬至10月上旬。

　　2．采摘标准：

　　级别

　　要求

　　特级

　　一芽一叶初展至一芽一叶，一芽一叶初展为主，一芽一叶占10％以下。

　　一级

　　一芽一叶至一芽二叶初展为主，含一芽二叶占15％以下。

　　二级

　　一芽二叶至一芽三叶初展为主，含一芽三叶占20％以下。

　　（五）加工工艺。

　　1．工艺流程：

　　（1）卷曲形：摊青→杀青→揉捻→二青→做形烘干→提香→包装→入库。

　　（2）扁形：摊青→杀青→理条→做形（压扁）→辉干→包装→入库。

　　2．工艺要求：鲜叶必须进行摊晾，摊放厚度不超过5cm，鲜叶失水率应控制在15％至20％之间。杀青温度控制在350℃至410℃之间。做形时按照先高后低的原则调整温度，进行理条、整形。辉干温度控制在120℃左右，时间在半小时内完成。

　　（六）质量特色。

　　1．感官特色：

　　（1）卷曲形：外形：条索细紧、卷曲、匀整、叶片肥厚；不同级别茶叶色泽从翠绿到墨绿，但不得枯黄、断碎；内质：栗香浓郁而清爽，从鲜嫩到尚纯；汤色从嫩绿明亮到黄尚亮，但不得浑浊；滋味醇；叶底从明亮到尚亮，但不得花杂。

　　（2）扁形：外形：外形扁平，叶片肥厚，不同级别茶叶从光滑到尚平；色泽从嫩绿到深绿；匀整洁净。内质：栗香浓郁而清爽，从栗香到清香；汤色从黄绿明亮到黄绿尚亮。

　　2．理化指标：

　　项目

　　指标

　　水浸出物 %

　　≥38

　　粗纤维 %

　　≤12

　　3．安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。

淄博潭溪山一日游

　　早上集合出发赴游览【潭溪山景区】，进入潭溪山，俨然步入一个童话世界，整个山谷被形态万千的冰瀑和光滑如丝的巨大湖面装扮得圣洁无比。沿一条木栈道向上攀登，一座大型水库挡住了去路。水库湖面冰封如镜，一条木船被冰封湖心，船上身着彩衣的“游人”让湖面变得生动起来。以水库为核心，形态各异的大小冰瀑装点着潭溪山每个角落。游客可根据自身身体情况自费体验世界第一无背索斜拉弧形玻璃桥！桥面在海拔800米高空成功架设完成。潭溪山观景塔及玻璃步行桥项目包括观光电梯和悬崖玻璃桥两部分。

　　其中，观光电梯总高度为106.7米，行程高度110米，运行时速最高2.5米/秒，潭溪山玻璃栈桥，综合体项目位于景区海拔638米-668米处，项目包括，无背索斜拉弧形玻璃栈桥，高空中的一道靓丽风景线；高空悬崖观光电梯，让你体验极速到达山顶的畅快！潭溪山无背索斜拉弧形玻璃栈桥是世界首例无背索斜拉式弧形玻璃桥，桥面总长度为126米，横跨悬崖之间，瀑布临桥倾泻，可被誉为“齐鲁空中走廊”。

　　旅游须知

　　1、注意安全，听从安排，跟随导游进行游览，不要擅自离队，登山时不能只看美景，要注意脚下，拍照时不要越过危险警告标志，如身体不适，及时提出，适当休息；

　　2、游客参团前应如实告知身体健康情况及患病史，在确定身体健康能够出行的情况下方可参团；如70岁以上客人参团，须由家人子女在了解行程后，在确保参团者身体健康的情况下方可签合同参团，并确保至少有一名身体健康、年龄在18-55岁间家人陪同照顾；未成年人需由监护人陪同方可参团；

　　3、旅游活动及自由活动期间,请妥善保管好行李物品，贵重物品随身携带;入住酒店期间，遵守酒店规章制度；因自身原因造成的财产损失旅行社仅协助报案或寻找等相应措施，不承担赔偿及相关责任；

　　4、尽量不在景区内选购物品，谨防上当受骗，必免引起纠纷。

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