青岛小龙虾是哪里的特产？青岛有名的小龙虾店

发布日期：2024-07-17 文章来源：  大齐文旅  文章编辑：  青岛旅游  

本文目录

1. 小龙虾是哪里的特产
2. 油焖大虾到底是青岛的还是潜江的
3. 小龙虾是哪里的特产小龙虾是什么地方的特产
4. 清水小龙虾是什么地区的特产有什么不同
5. 青岛有什么好吃的地方

一、小龙虾是哪里的特产

湖南省益阳市南县特产。

南县小龙虾，湖南省益阳市南县特产，中国国家地理标志产品。

南县小龙虾，活体个大体长，雄性背长、螯小。熟制后鲜红光亮，红色度、明度（亮度）高，腹部圆润光泽、污染物沉积少。口感肉质细嫩，味道鲜美，气味醇香，烹调后壳色鲜红，肉色白嫩，味感丰富。

2017年12月，原国家质检总局批准对“南县小龙虾”实施地理标志产品保护。2019年11月15日，入选中国农业品牌目录。

南县小龙虾产地范围为湖南省益阳市南县行政区域内的三仙湖镇、中鱼口乡、青树嘴镇、南洲镇、麻河口镇、华阁镇、明山头镇、茅草街镇、厂窖镇、武圣宫镇、乌嘴乡、浪拔湖镇现辖行政区域。

二、油焖大虾到底是青岛的还是潜江的

油焖大虾是比较大众的菜，无论是青岛还是潜江都有。

油焖大虾的做法

主要食材：大虾、啤酒

辅助食材：料酒、酱油、白醋、八角、大葱、盐、干辣椒、桂皮、香叶、茴香、白芷、花椒、糖、花生油适量;

具体做法：

第一步：将虾去肠、去线;

第二步：将大虾多余的附肢去掉，从尾翼处直线剪至头部拉掉，这样的话比较好入味，吃的时候也比较容易剥壳;

第三步：将虾放在干净的水中进行清洗，最好是用刷子清洗干净;

第四步：准备好配料，将葱姜进行切断备用;

第五步：将锅进行烧热，差不多热的时候将油倒进去，紧接着将生姜、蒜头、辣椒、花椒一起倒入，炒出香味之后再放入大虾;

第六步：一次倒入白醋和料酒，倒入少许老抽以便更好的上色，等到大虾有点变色的时候倒入事先准备好的香料，继续翻炒最后放入白糖;

第七步：倒入啤酒，这时候可以将火调到小火的状态，盖上锅盖焖一刻钟左右即可。

油焖大虾的营养价值

1、虾本身的营养就是比较丰富的，肉质很是松软，也比较好消化，一般病后需要调养的人都会通过吃虾来补养身体;

2、能够很好的保护心血管：因为虾中含有很丰富的镁，而镁这种物质对于心脏的调节也是具有很好的调节作用，减少血液中的胆固醇的含量，防止动脉硬化;

3、具有很好的通乳作用：因为虾中含有很丰富的钙、磷等物质，所以对于哺乳期的妈妈具有很好的补益作用;

4、能够帮助消除时差症，因为虾里面有一种叫做虾青素的物质;

5、虾肉具有很好的补肾壮阳的作用：虾肉能够通络止痛、开胃化痰的作用;

6、比较适合身体虚弱和神经衰弱的人食用：虾中的微量元素是比较多的，所以对于肾虚阳痿、筋骨疼痛具有很好的缓解作用。

吃油焖大虾的注意事项

1、记得吃油焖大虾的时候弄一块餐布围在脖子上，这样的话不会容易弄脏衣服;

2、记得把虾头摘掉，这样的话不容易扎伤自己;

3、吃的时候吃到虾的尾巴就可以了，因为虾的尾巴部位比较硬，所以一般不建议硬掰的，所以都尾部就可以结束了;

4、在有刀叉的条件下最好用刀叉吃，如果有酱汁的话吃的时候也要小心。

油焖大虾不能和什么一起吃

1、不能和维生素C含量多的水果搭配着吃，因为会破坏掉虾中的营养;

2、不能和鞣酸含量多的食物一起吃，比如常见的茶叶、柿子;

3、不能和南瓜一起吃：因为虾和南瓜一起吃的话会很容易引起痢疾;

4、不能和果汁一起吃：因为两者一起吃的话会很容易引起腹泻;

5、不要和黄豆一起吃：因为这两者食物一起吃的话会很容易引起消化不良;

6、不能和红枣一起吃：因为两者一起吃的话会很容易引起中毒的情况;

7、不能和金瓜一起吃：因为虾和金瓜一起吃的会会很容易出现拉痢，引起身体不适。

油焖大虾的食材挑选

其实大虾的挑选方法还是比较简单的，我们可以直接通过冒不冒泡来判断，一般冒泡的话意味着大虾是比较新鲜的，虾壳也是比较硬，颜色也会显得比较光亮，闻起来会有一股腥腥的味道。

孕妇能不能吃油焖大虾

其实大虾中的营养还是蛮丰富的，所以对于孕妈妈来说是一种很好的摄取营养的来源。但其实我们是不建议孕妈妈吃的，主要是鉴于以下两个方面：

1、出现过敏用药不便：根据一项调查显示，每年在夏季的时候医院都会收到比较多的吃虾过敏的患者，正常的人医生可以对症下药。但是如果孕妈妈出现过敏的情况医生就不好用药了，而且孕妈妈在怀孕期间本身身体的抵抗能力就是比较差的，所以出现过敏的概率就会变大;

2、容易导致流产：因为如果孕妈妈吃虾过敏的话会出现严重的腹泻，肠胃蠕动也会变的异常的活跃子宫就会出现收缩的情况，这种情况下很容易导致流产或者是早产，对于孕妈妈来说是极其不利的。

三、小龙虾是哪里的特产小龙虾是什么地方的特产

1、小龙虾是湖北的特产。

2、湖北地区生产养殖小龙虾可是全国的2.5倍之多，并且湖北的小龙虾也是最早被发现的。这里不光盛产小龙虾，制作小龙虾的味道更是一绝。湖北的全年平均温度基本上在20度左右，无论是温度还是环境，都非常适合龙虾的生长，也因此湖北生产出来的小龙虾基本上个头都非常的大，肉质紧实，颜色鲜亮。

四、清水小龙虾是什么地区的特产有什么不同

小龙虾据说是日本侵华时期引进的用来处理尸体的外来物种，繁殖能力强、对水质的要求也相对低。但是在我国吃货的强大消费能力下，也只能依靠人虾饺的味道鲜美。

不用加任何调味料，就可以用水煮蒸。小时候，我喜欢和农村孩子在河沟里捉虾饺，在家里煮。它很新鲜。然而，小龙虾是不同的。由于水质问题，它有对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；蝲蛄还含有丰富的镁，对心脏有很好的调节作用；并且喇蛄的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

克氏螯虾对栖息水域环境要求不高，南方的很多轻微污染的田间沟渠都可以正常存活，蝲蛄要求栖息水域条件几近苛刻，任何的污染都会使其造成死亡灭绝，尤其对化学农药肥料敏感。小龙虾学名克氏原螯虾，也叫红螯虾或者淡水小龙虾。在分类学上，克氏原螯虾属节肢动物门、甲壳纲、十足目、爬行亚目、蜊蛄科、螯虾亚科、原螯虾属。它和蝲蛄同属，不过是外来随着人们对小龙虾这种美食的热爱，许多小龙虾养殖场应运而生，所以现在我们吃到的小龙虾大多为人工养殖。

小龙虾的原产地美国，在小龙虾流入中国之前就有很久的小龙虾食用历史小龙虾对栖息水域环境要求不高，南方的很多轻微污染的田间沟渠都可以正常存活，蝲蛄要求栖息水域条件几近苛刻，任何的污染都会使其造成死亡灭绝，尤其对化学农药肥料敏感。物种不同。蝲蛄，准确的说叫做“大头鳌虾”，是蝲蛄科、蝲蛄属的物种；小龙虾，也叫克氏原螯虾，是螯虾科、螯虾属的物种。两者属于不同科、不同属的不同物种。

五、青岛有什么好吃的地方

青岛好吃的有：虾水饺、韭菜海肠、鳗鱼、烤整只的猪头、宫保皮蛋臭豆腐、青岛啤酒等。

强烈建议你自己去市场购买海鲜自己烹制。便宜质量又好。我住在崂山区，一般会去沙子口的码头市场和浮山后的市场购买。

沙子口更求新鲜，开海的季节凌晨四五点就开始批发了，上午主要是卖卖散货；浮山后的市场前两年改造过，干净整洁，分类合理，品种超齐全，跟国内很多自然市场不太像。价格稍微高一点但还是很实惠。

青岛本地的海鲜以甜鲜味见长，蛎虾、海捕大虾、基围虾、青虾、虾虎、扇贝、海虹（贻贝）、蛤蜊、蛏子等有这种特点，烹制时尽量保持食材原味，选择用蒸煮的方式制作。体型小的蛎虾是青岛本地餐桌的常客，其貌不扬但味道鲜美，没有一点海腥味。

体型较大的虾其头部难免会有腥味，可用少量油将姜片、整粒的胡椒煎制后，再加水煮以除腥。上述几类海鲜买个电磁炉就能处理，锅大一点的话牡蛎（海蛎子）也可以煮。

青岛还有另外一种海鲜特产名为“末货”，实质上就是一种体型极小的虾，不是很方便买。

一般用来做鸡蛋汤使用。将葱花爆锅之后下入末货炒香，再加入鸡蛋液，待其定型后加水和干紫菜煮开即可。其他食用方法类似生虾酱，但腥味更轻，作为浇头也是很好的。

外出就餐的话，需要尝试各类海蜇（一种水母）制品，名菜是凉拌海蜇和白菜炖海蜇里子，也有像黄村海蜇宴这样，做成一整席菜肴的。不过后者如今是很难见到了。胶白大虾也属于名菜，不过餐馆中有用渤海虾甚至阿根廷虾滥竽充数的，阿根廷红虾极其之腥，一定要避开这个雷。