山东青岛美食
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青岛的特产:
一、青岛锅贴
青岛锅贴,青岛锅贴外焦里嫩、鲜香可口,是名副其实的岛城特色小吃,被评为“山东名小吃”、“中华名小吃”、“中国名点”等荣誉称号。主要原料以青岛近海所产海鲜。
二、海青茶
海青茶,海青茶,属江北绿茶,是山东省青岛市黄岛区海青镇特产,其特点叶厚汁浓,耐冲泡,色黄亮,味醇和,回味甘甜,豌豆香清香四溢,是茶中***。海青茶还是国家农产品地理标志保护产品。
三、崂山鲍鱼
崂山鲍鱼,属软体动物门,瓣鳃纲,鲍科,是山东省青岛市崂山区特产。崂山鲍鱼不仅是美味佳肴,而且还具有相当高的药用价值,其壳入药,称石决明,有潜阳、息风、清热、明目、通淋等功能。
四、李沧睡莲宴
李沧睡莲宴,以睡莲、荷花、水生蔬菜为主要原料,经人民大会堂厨师反复配伍烹试研制而成,共有特色菜品六十余道,既具有高档宴会菜肴的精巧品味,又不失农家饭食的醇香与自然。是山东省青岛市李沧区特产。
五、洪兰菠菜
洪兰菠菜,具有叶片先端钝尖,基部戟形,叶大、肉厚、质嫩,叶色深绿鲜亮,叶柄短,根紫红,纤维少,味稍甜等特点。受国家农产品地理标志保护产品。是山东省青岛市平度市的特产。
青岛是一座美丽的海滨城市,也是中国最著名的啤酒之一的故乡。除了啤酒之外,青岛特产还有很多好吃的食品和纪念品,可以带回家送人。其中***的包括下面几个:
第一,海味制品。青岛是一个渔业大市,有很多非常新鲜的海鲜和海味制品。这些制品通常在超市或专卖店出售。***的款式包括海苔,鱼皮,海带丝和虾皮等。
第二,手绘明信片。青岛是一个美丽的城市,也有很多有名的景点,例如栈桥,八大关和五四广场等。许多商家在这些景点和建筑物周围贩卖手绘明信片。这些明信片是青岛旅游的好礼物。
第三,海藻面膜。青岛的海洋产业不仅提供了美味的海鲜和海味制品,还提供了许多美容产品,例如海藻面膜。这种面膜含有丰富的海洋精华和微量元素,有助于保持皮肤的湿润和紧致。
以上是几个***的青岛特产,当然还有很多其他的东西可以带回家送人。所以,下次你来青岛旅游,一定要买些特产带回去,这不仅是一段美好的回忆,也是一份特别的礼物。
青岛适合带回家的特产有:新鲜海鲜、青岛啤酒、金钩海米、崂山可乐、青岛脂渣。
1、新鲜海鲜
青岛是沿海城市,而且三面环海,海岸线很长,海鲜当然是特产了。但是海鲜如何带回去是很多人头疼的事。其实,这些都不是问题,大点的菜市场,卖海鲜的都会有泡沫箱和冰块,给你封装好后24小时内都是没有任何问题的。
青岛有特色的海鲜有:螃蟹(八九月份才肥)、蛤蜊、海蛎子、扇贝、海虹、蛎虾、黄虾、皮皮虾、大海螺、八爪鱼、白鲳鱼、鲅鱼、黑头鱼、活海参、活鲍鱼等等。
推荐青岛市区的海泊桥的“交运早市”,导航直接过去就行,坐公交、出租车、网约车都很方便。早市只开上午,中午12点就休市了,最好早上去买。新鲜、便宜、品种最多的菜市场。
2、青岛啤酒
青岛是啤酒之城,全国没有哪一座城市能像青岛这么钟爱啤酒,满青岛都散发着啤酒文化的气息。离开青岛,你在任何地方买到的青岛啤酒都不是青岛产的,都是你家所在地,距离最近的、被青岛啤酒“吞并”的啤酒厂生产的。跟青岛当地产的青啤完完全全不一样。
啤酒最重要的就是水源,青岛产的啤酒,都是采用青岛崂山的山泉水或者崂山地脉泉水酿造,味道和口感是跟外地生产的完全不一样的。而且青岛啤酒产能有限,除了供给青岛本地居民以外,一大部分还要出口供给全世界,所以,不可能供应全国各地。
3、金钩海米
海米就是晒干的海虾,“金钩海米”是由产于崂山海域的蛎虾(鲜鹰爪),经传统工艺加工制成,因形状像一把钩子,故得名“金钩海米”。
金钩海米的食用方法,直接食用、或者用水浸泡后,海米炖豆腐、海米炒油菜、海米拌黄瓜、包饺子、煮汤等等。直接当零食吃,或者用来下酒都很美味。
4、崂山可乐
“崂山可乐”―中国的第一款碳酸饮料,是在1953年,国家在青岛组织科技人员开发的产品。青岛人都是从小喝着崂山可乐长大的,对崂山可乐有着深厚的感情。当年,崂山可乐风靡全国,大多数地区都喝过崂山可乐。
崂山可乐的配方是世界上***的采用添加中药配方的碳酸饮料。精选乌枣、白芷、良姜、丁香等11味中草药,经过传统手工炒糖,口感独特、回味悠长。崂山可乐用的水,是世界上饮料中用得最好的。没有几个可乐舍得花大成本用矿泉水作原料。
至今为止,驰名全球的矿泉水品牌,全世界加起来也只有几个,青岛的崂山矿泉水就是其中的一个,而且是***的一个中国品牌。采用崂山矿泉水制作的可乐,必须要尝一下的。
5、青岛脂渣
“脂渣”,最早就是榨完油剩下的肉渣。青岛以前在计划经济的时候,花生油是每家每户按人口供应的,供应的量不够吃。所以,家家户户都会用猪肥肉炸出的猪油来补充。炸完后的肉渣,被称为“脂渣”,大多用来包素包子、炖白菜,或者直接给孩童们当零食吃了。
以上内容参考:百度百科—青岛市
青岛能带走的十大特产有崂山绿茶、啤酒、即墨老酒、灵山岛海参、脂渣、高粱怡、胶州大白菜、莱西大板栗、大泽山葡萄、流亭猪蹄。
1、崂山绿茶
崂山绿茶是青岛的特产之一,产自青岛市崂山区。崂山气候适宜,土壤肥沃,茶树生长慢,崂山绿茶的特点是叶片厚、味道浓郁,耐冲泡。崂山绿茶按鲜叶采摘季节分为春茶、夏茶、秋茶,按鲜叶原料和加工工艺分为卷曲形绿茶和扁形绿茶。茶汤浓醇鲜爽,饮后回味无穷。
2、啤酒
青岛啤酒是最出名的特产之一,主要原料是青岛近海所产海鲜。青岛啤酒股份有限公司是最早的啤酒生产企业之一,成立于1903年。青岛啤酒选用优质大麦、大米、上等啤酒花和软硬适度、洁净甘美的崂山矿泉水为原料酿制而成。原麦汁浓度为十二度,酒精含量3.5—4%。
3、即墨老酒
即墨老酒是一种黄酒,产自青岛的即墨区。它选用大黄米、陈伏麦曲、崂山矿泉水等原料,经过六种古老的酿造方法酿造而成。
4、灵山岛海参
青岛的黄岛区出产的灵山岛海参是青岛特有的海产品,生长过程与野生海参相似,是纯天然生长,自然放养,吃的食物是海底的天然饵料,非常营养美味。灵山岛海参的肉质厚实,口感富有弹性,长度一般在25.3厘米左右。
5、脂渣
脂渣是一种压缩肉,选用了成年猪下胸肌肉作为原料制作而成,味道香浓可口。它既继承了传统的脂渣制作工艺,又精益求精,选用了成年猪下胸肌肉作为原料,成品风味浓郁、口感酥脆,十分美味。脂渣是一种特色美食,也是青岛的十大特产之一。
6、高粱怡
青岛高粱饴是青岛的传统***软糖,它兼具了“弹、韧、柔”三种特性。高粱饴采用高粱淀粉调乳,选用精制砂糖化浆。
7、胶州大白菜
胶州大白菜是青岛的特产之一,已有一千多年的种植历史,被誉为“胶白”“胶菜”。
8、莱西大板栗
莱西大板栗是来自山东省青岛市莱西市的一种特产。莱西市的气候四季分明,光照充足,这对大板栗的生长有好处。莱西大板栗的果实饱满,每个板栗都很油亮,个头也很大,重量在20—25克之间。
9、大泽山葡萄
大泽山葡萄是山东省著名特产之一,产自青岛市平度市大泽山镇,已有上百年的栽培历史。大泽山葡萄集中产于北部大泽山西麓一带,是全省最大的葡萄产区。其品种多达百余个,包括玫瑰香、玫瑰露、龙眼、红鸡心等,近年来还种植了名贵的查当尼、薏丝琳等品种。
10、流亭猪蹄
流亭猪蹄是青岛的汉族传统名菜,色泽鲜亮,味道鲜美,肉质紧密且有弹性,堪称美食典范。
崂山绿茶就确实好喝,几年前我们全家去青岛旅游,去了当地一个民宿,那里有卖崂山绿茶,我们便买来泡着喝了一些,喝这个茶叶的时候第一泡第二泡不会有什么明显的味道,到第三泡的时候清雅、幽香的碗豆香味开始显露出来,回返之前还多买了一些拿回家喝,送亲戚送朋友之类的,而且经过医学验证,喝崂山绿茶有助于长寿哦~
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