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奥古特酒精度:≥4.7%vol,1903年一个叫汉斯·克里斯蒂安·奥古特的日耳曼人,带着德国优秀的酿酒师和啤酒原料来到了中国青岛,1904年成立了日耳曼啤酒公司,也就是青岛啤酒前身,一百多年后,青岛啤酒开启了另一个传奇,也就是奥古特。
奥古特多少度德国是世界上啤酒品种最多的国家,也是啤酒技术革新的发源地,以青岛啤酒第一任酿酒大师命名的奥古特,不仅是一杯口感独特品质超凡的啤酒,更是带着他们从德国远赴中国青岛的初衷。
奥古特使用的是被誉为“捷克黄金”的萨兹酒花,每年的六七月才开花,开花的时候花香飘十里,萨兹酒花不仅给啤酒带来了香气,而且它的抗氧化能力和稳定性非常好,在生产中可以不需要任何添加剂,奥古特的酵母、麦芽、酒花都是是精心挑选的珍贵原料,由此可见它堪称啤酒中的***品也是有道理的。
青岛奥古特啤酒辨别真假有以下几种方法:
1.商标的鉴别:真品商标上的文字、图形、纸质、套色、金边等明快、光洁、细腻、纯正。假冒青啤商标标识,印刷技术低劣,纸质较软,商标外观质量粗糙,套色往往有重影、歪斜,色彩不均,不正。
2.瓶子的鉴别:真品瓶盖视觉清晰、细腻、光滑,盖面“青岛啤酒”字样与栈桥图形、英文字母清楚。瓶盖裙边的“青岛啤酒”小字样非常清晰。而假冒青啤瓶盖,油墨印刷质量粗糙、歪斜,盖面油墨印刷直观感觉不好,颜色暗淡不正。
3.易拉罐内包装鉴别:真品罐体清新平整、光滑、干净、无皱折,罐盖密封。而假冒青啤罐体往往存在瑕疵,例如有皱折,罐盖不密封等等。
4.真品酒液清澄透明,浅金黄色,泡沫丰富、细腻、洁白、持久,二氧化碳充足,柔和爽口。而假冒青啤往往无法达到这种口感。
以上就是青岛奥古特啤酒辨别真假的一些方法,仅供参考,具体鉴别可能还需要根据实际情况来判断。为了确保购买的青岛奥古特啤酒是真品,建议从正规渠道购买。
奥古特是一种纯正的德国品酒,1903年,一个叫作汉斯·克里斯蒂安·奥古特的日耳曼人带领商船队,带着德国优秀的酿酒师和上乘的德国啤酒原料在中国的青岛登岸,次年,日耳曼啤酒公司成立,即青岛啤酒的前身。
奥古特—是尊贵、纯洁、崇高、神圣和善良之意,是啤酒品牌。是青岛啤酒推出的高端啤酒。用传统德国工艺酿造。高麦芽度,高酒精度。
青岛啤酒奥古特是青岛啤酒的一个系列,由是德国人带入中国的市场的,早在1903年,青岛啤酒就是是德国人汉斯-克里斯安-奥古特在青岛开办酿酒公司生产的。青岛啤酒奥古特在啤酒中的意义就相当于波尔多红酒在红酒中的意义一样,都属于高端产品。
青岛啤酒奥古特是青岛啤酒的高端啤酒,酒度较普通青岛啤酒好,酒度高,口味重。
奥古特—是尊贵、纯洁、崇高、神圣和善良之意,是啤酒品牌,是青岛啤酒推出的高端啤酒。用传统德国工艺酿造,高麦芽度,高酒精度。
青岛啤酒奥古特是青岛啤酒的一个系列,由是德国人带入中国的市场的,早在1903年,青岛啤酒就是是德国人汉斯-克里斯安-奥古特在青岛开办酿酒公司生产的。青岛啤酒奥古特在啤酒中的意义就相当于波尔多红酒在红酒中的意义一样,都属于高端产品。
奥古特啤酒为什么这么贵?
青岛啤酒奥古特在啤酒中的意义就相当于波尔多红酒在红酒中的意义一样,都属于高端产品。青岛啤酒奥古特是啤酒中的高大上、是啤酒中的土豪金,明显的特征就是青鸟啤酒奥古特价格贵。
青岛啤酒奥古特价格高源于它的奢华品质,生产青岛啤酒奥古特的原料是来自于加拿大和澳大利亚金色二棱大麦,啤酒花是来自于捷克,而酵母是来自于欧洲的纯皇市酵母,所以青岛啤酒奥古特是啤酒中珍贵的混血,生产奥古特的工艺也是严格遵循着传统的两罐法酿制而成,青岛啤酒奥古特在大家的眼里就是奢华的代表。
青岛啤酒一厂。
一厂主要生产青岛啤酒旗下偏高端的品牌,像是奥古特、经典1903等等,而且多数都出口国外,青岛当地人都很少能喝到,这里的奥古特最正宗。
一厂位于登州路56号,是青啤最早的一家工厂,青岛人都公认一厂的啤酒是最好喝,但是现在只能买到易拉罐装的,玻璃瓶的都出口了。
奥古特更好!它使用本地水质和农作物。口感更合适!
提及啤酒,自然第一想到德国啤酒,德国是世界上啤酒品种最多的国家,也是众多啤酒技术重大革新的发源地。世界上没有哪个民族像日尔曼那样钟情于啤酒,德国在15世纪初就发明了贮藏啤酒技术,一直到19世纪初有了冷藏技术以后便开始大规模商业化生产贮藏啤酒。后来,德国又开发出无醇啤酒,这种不含酒精,但口感与普通啤酒无异的饮料,在现代社会中起到非常重要的作用。另外,德国啤酒讲究传统,有着近乎苛刻的酿制工艺。现存所有5000多种德国啤酒的酿造方式,几乎都参考着一本1516年制定的《德意志啤酒纯酿法》。其中16世纪德国颁布的法律:啤酒花、大麦、水共列为啤酒的三种元素,可以说酒花成为啤酒主原料就是由德国发起。之后,1906年,法律又把酵母加入啤酒原料中,除此以外,纯酿法典不允许其他原料存在。
这种经典而纯正的德国啤酒,在世界上影响很大,并且传播很广。1903年,一个叫做汉斯·克里斯蒂安·奥古特的日耳曼人带领商船队,带着德国优秀的酿酒师和上乘的德国啤酒原料在中国的青岛登岸,次年,日耳曼啤酒公司成立,即青岛啤酒的前身。
珍贵原料的奥古特啤酒
一百多年之后,青岛啤酒这个传承了几代人的纯珍典酿开启了另外一个传奇——奥古特。当第一眼看到奥古特的时候,你也许很快就被它的外在吸引:皇家符号、皇宫印章等外包装的设计既有古典韵味又兼具学院气质,处处体现着享用者的尊贵,而其内在更是系出尊贵血统。啤酒酿造专家都非常了解,啤酒的血统是以酵母为主,酵母是啤酒的灵魂。每一个酵母都是有生命和血统的,当年奥古特带来的所有原料中,最重要的就是这个酵母了。
据了解,在没有冰箱的时代,从德国带来的珍藏酵母用甘油法保藏。而负责酵母的筛选保藏、扩大培养的职位一直是由驻在青岛的德国专家严格把持。后来,在那个政权更迭、军阀混战的年代,虽然德国专家撤走了,但这块酵母的待遇始终不变,负责筛选、复壮和保藏酵母的人一直是公认为人品最好、工作最认真的青啤高级员工。而且,与其他啤酒酿造岗位不同的是,直到上世纪末,酵母的操作方法始终坚持师徒密授不外传。冰箱出现后,这块传世酵母一直保存在零下45度的超低温中,并且存放酵母的冰箱,保管的钥匙必须是由保管人同时到场打开,才能启用。酿制奥古特啤酒的就是这块优良纯正的酵母。一瓶优良的啤酒,除了灵魂的酵母外,大麦的麦芽、酒花都是至关重要的原料。大麦麦芽是除占有90%成分的水之外的最主要原料,奥古特啤酒只会用加拿大的悠净溪谷和澳大利亚辽阔田野的金色二棱大麦,才能酿出阳光般的色泽和味道。大麦种子必须是非转基因产品,种植环境不能有任何污染沉积。
相对于麦芽带来的甜味,啤酒中清爽的苦味是酒花的贡献。奥古特使用的是被誉为“捷克黄金”的萨兹酒花,在每年六七月间开花,盛开时花香飘十里。萨兹酒花不仅给啤酒带来了香气,而且它的抗氧化能力和稳定性,保证在生产中不需要任何添加剂。
可见,奥古特的酵母、麦芽、酒花可谓是精心挑选的上乘品质,如此珍贵的原料,足以体现它延续了德国尊贵血统,也堪称啤酒中的***品。
严格遵循酿造法典的酿造工艺
一瓶好的啤酒,有了好的原料,还需好的酿造工艺。青岛啤酒一直秉承百年的传统酿造工艺,百年经典、传承正宗。奥古特要经过1800道关口的严格检测,***的“纯净化酿造”,即在***低温的条件下,经过45天自然发酵,这要比常规发酵啤酒(15天到30天)发酵得更加充分,更为成熟,啤酒中的营养成分和风味物质得到最大限度地保留。另外,啤酒的酿造工艺或许比红酒还复杂些。红酒原料的葡萄中有糖,而啤酒原料的麦粒中则没有,麦粒中有的只是淀粉,所以啤酒的酿造比红酒多一道的酶转换工序。所有的麦粒中本身就可提取这种用于转换的酶,相当于天然的植物蛋白。
严格挑选的高品质的原料以及延续经典的酿造工艺,这些都证实了奥古特是系出名门,有着高贵血统的啤酒。也造就了奥古特在国产啤酒中的非凡品质和地位。正因如此,奥古特这上等啤酒的泡沫像是依依不舍的恋情,留下的总是美好和感动,回味绵延,芬芳不散。
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