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临沂的美食小吃推荐

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  临沂沂蒙黑猪是山东省临沂市的特产。沂蒙黑猪繁育率高、抗病力强、肉质好、耐粗饲。临沂沂蒙黑猪为国家农产品地理标志保护产品。
  沂蒙黑猪产于山东省临沂地区北部沂南、沂水、莒县三县交界地区,其中以苏村、张家哨、蒲汪、铜井、姚家店子、十里、四十里铺、院东头、庄町、刘官庄、爱国、夏庄等地为中心产区。产区位于沂蒙山区的丘陵地带,历史上地多人少,耕作粗放,农作物一年两熟或两年三熟,主产小麦、玉米、花生、甘薯等。饲料来源较丰富,放牧条件良好。群众养猪多年来形成春买仔猪,夏吊架子,秋催肥,入冬出售的习惯。
  沂蒙黑猪体型中等。头大小适中,额宽,有金钱形皱纹,耳中等大,耳根硬,耳尖向前倾罩,嘴筒短而微撅,颈部宽短。胸宽而深,背腰平直且宽,四肢结实。皮灰色,毛黑色。乳头7~9对。根据体型大小和早熟性,可分为大、中、小三型:大型猪,体躯较大,结构疏松,四肢粗壮,头大而方,嘴短微撅。额部金钱皱褶较深,成熟晚,肥育猪体重一般在150公斤以上。小型猪,体躯较小,皮薄毛细,结构紧凑,四肢细短,头较小,额部金钱皱褶较浅,较为早熟,肥育猪体重80~90公斤。中型猪,介于大型猪和小型猪之间。体躯稍长,皮灰毛稀,生长发育较快,肉质好,肥育猪体重100~120公斤。中型猪最受群众欢迎,发展较快,是选育的重点。
  2014年,临沂市畜牧站申报的“临沂沂蒙黑猪”通过农业部农产品质量安全中心审查和组织专家评审,实施国家农产品地理标志登记保护。
  临沂沂蒙黑猪划定的地域保护范围:临沂市全境,东至莒南,西至平邑,南至郯城,北至沂水,共160个乡镇(街道)7154个行政村。地理坐标为东经117°24′00′~119°38′00′,北纬34°22′00′~36°22′00′。
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  沂南黄瓜是山东省临沂市沂南县的特产。沂南黄瓜条直、色黑、味甜、顶花带刺,特别是夏、秋黄瓜,以其最大的产量和上好的质量而闻名全国。沂南黄瓜畅销全国20多个省100多座大中城市,并出口东南亚。沂南黄瓜获国家地理标志证明商标。
  沂南黄瓜条直、色黑、味甜、顶花带刺,以其最大的产量和上好的质量而闻名全国。沂南黄瓜畅销全国20多个省100多座大中城市,并出口东南亚。
  作为国家级生态示范县的沂南县,黄瓜种植面积达35万亩,总产量达26亿公斤,是全国最大的黄瓜生产县。由于当地土壤以河潮土为主,温度适宜,光照时间长,所产黄瓜水分含量96.5%、蛋白质含量0.496%,其中每100克黄瓜含维生素C毫克。据测定,沂南黄瓜的含糖量比高出外地8%,生食口感清香。内在营养丰富加上色深条直的外观优势,让“绿色、健康”的“沂南黄瓜”先后获得国家无公害农产品认证和国家绿色农产品认证,畅销全国并出口东南亚,成为当地蔬菜产业发展的一张名片。
  截至目前,沂南县已建立临沂现代农业科技示范园、张庄生态科技园、铜井大庆科技示范园、葛氏农庄、辛集生态示范园等10余个成规模的示范片区和48个村的黄瓜科技示范基地,设立了有机农产品监控检测中心,并在10个乡镇设立监控检测站,通过加大监测力度推进有机黄瓜生产标准化;对有机黄瓜生产基地实行统一供应种苗、统一技术指导、统一包装、统一品牌、统一销售的“五统一”管理;探索实施“土地入股,集约经营,小段定额,收益分红”的合作经营方式,解决分散经营生产的技术障碍和质量标准难题,并创造出农场化、农民职工化、生产基地化、产品有机标准化的“四化”模式,全方位保证了黄瓜的生产水平和美誉度。
  经国家工商总局商标局认定,“沂南黄瓜”荣获中国国家地理标志证明商标。
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  临沂美食特产
  临沂物产丰富、食俗久远,传下来许多独具特色的食品,如:糁、六姐妹煎饼、莒南锅饼、沂水丰糕、郯城挎包火烧等都是沂蒙独有的地方小吃,比较著名的特色菜有:光棍鸡、莒南炉肉、兔头等。沂蒙名厨在全省及全国各类烹饪大赛中制作的氽芙蓉黄管、雪蛤银杏都被公认为天下的美食。
  地方酒水
  随着社会经济的发展,除兰陵老字号的兰陵酒外,还有沂蒙老曲、银麦啤酒、金银花茶等颇具特色的酒水,为沂蒙山区悠久的饮食注入了新的活力。为游客品尝临沂美食增添了新的享受和乐趣。
  美食地带
  当前,沂蒙烹饪老字号的饭店多保持特色传统,整体上是北方气息浓厚,近年来受川、粤菜系的影响,出现了多菜系共存的局面。临沂八一路广场的南侧和北侧,均设有“小吃一条街”,在哪里可以品尝到临沂全部的特色小吃和部分特色菜;另外,在金源路东段建有“沂蒙美食街”,在开阳路西端有“烧烤夜市”,游客可根据自己的喜好自由品尝。
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曲阜尼山圣境一日游
  早上出发抵达后游览【尼山圣境风景区】((游览时间约3小时左右),换乘景区摆渡车进入尼山圣境核心景区,沿途乘车欣赏层林尽染的尼山秋色。“五峰环绕、波光粼粼”的圣水湖(又名孔子湖),站在观水台上,欣赏美丽的湖光山色沿途观赏泮水桥、辟雍广场、朝拜大道,而立门,移步易景,渐入佳境,金声玉振广场。
  景区的核心区域:宫像区,孔子像背山面湖,面南而立,像高72米,基座高度也高达18米。海拔高度为273.8米,是世界最大最高的孔子像。72米高的孔子像伫立在尼山,远眺世界,在中华文化乃至世界文明景观的制高点,再次绽放出绚丽的光华。进入“视觉冲击、心灵震撼”的大学堂,参观迎宾大厅、台阶大厅、七十二贤廊,“仁、义、礼、智、信”五大厅;大学堂的恢宏壮观,是文字所无法表述的。新春佳节,梦幻星空邂逅浪漫烟火,满满的仪式感,伴您度过最难忘的新春佳节,错过了尼山圣境文化夜游季的小伙伴们,更是机会难得,不容错过,更盛大的烟火表演,一定让您不虚此行。
  出游提醒
  1、一经报名确认不得更改、退票、签转、取消。
  2、散客拼团以16人为基准,如低于此人数不能成团时,我社在出发前3日(不含)通知旅游者,解除旅游合同。
  3、谢绝有严重心脏病、高血压、糖尿病、脑血栓、精神病患者报名参加。同时因考虑到行程时间较长,我们也将谢绝体质弱者、年龄高者(75岁及以上)报名参加。65岁以上的老人需附带健康证明,请客人务必知会身体状况,如有心脏病、高血压或其他不适宜长途旅行的情况不得隐瞒并遵从医嘱。
  4、客人在行程中不得擅自脱团。
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