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菏泽当地美食小吃简介

  菏泽美食小吃菏泽烧饼
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  菏泽烧饼是山东省菏泽市的特色小吃。菏泽烧饼风味独特,用料考究,烧饼面选用上等小麦精粉,烧饼上的芝麻多又饱满,采用木炭烤制,健康又卫生。菏泽最出名的当属赵家烧饼。
  菏泽烧饼是鲁西南名吃之一,其状圆如月,红中透黄,外焦里嫩,香酥可口,其制作方法:选用小麦精粉,经和、发酵、盘、揉等道工序,按扁包上用香油、食盐、花椒、茴香面等多种佐料而成的油瓤,再经切花盘沿,涂上一层糖稀,表面沾上芝麻仁,贴入炉内烘烤而成。
  菏泽最出名的当属赵家烧饼,赵家烧饼位于菏泽市牡丹区中华路丹阳菜市场南端,“赵家烧饼”的招牌十分醒目,经营者为一对中年夫妇, 该赵家烧饼继承了祖上烧饼制作的工艺,选料讲究,木炭烤制,香气扑鼻,外焦里脆,酥香可口·个大芝麻多,实惠又美味,是地道的菏泽特色小吃
  做菏泽烧饼,关键是要有个烧饼炉子,我总疑心是两个铁锅扣在一起,然后放在木头架子上做成的,上面的铁锅,抠了个送炭口,缝隙恐怕是用泥巴黏合而成,因为小的时候,去买烧饼,经常会看到锅边有新的胶泥。
  烧饼的盖焦黄,上面洒满了芝麻,焦脆焦脆的,烧饼芯多层瓤加多层佐料,软软的。评价一个好烧饼的标准,应该是芝麻多,受热均匀无断生,该焦的地方焦,该软的地方软。
  菏泽烧饼,最有名的是赵家烧饼,原来在鼓楼往南半里路西,现在听我母亲说,赵家已经没人在干这个,大概是因为不挣钱。赵家烧饼,为什么会誉满鲁西南。我猜测,有三个原因:一是质量上好,稳定,慢慢成了口碑;二是芝麻多,瓤多,佐料调得好;三是代代相传。但很遗憾,只传了三代,因为利润太薄,没有干过汉堡包。
  菏泽烧饼的吃法也有两种,一种是干吃,就着稀粥,菏泽人成为糊涂(du),还有一种是比较***的吃法,就是烧饼夹牛肉了,原来距离赵家烧饼的不远处潘隅首有好几家卖清真牛肉的。
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  菏泽美食小吃郓城青山羊
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  郓城青山羊是山东省菏泽市郓城县的特产。郓城是全国青山羊基地县。青山羊全身是宝,肉质鲜嫩、营养丰富,板皮柔韧、毛细密而均匀,面平光亮。
  青山羊是我国著名的羔皮品种,产于鲁西南地区,郓城县是青山羊集中产区和商业部定名的猾子皮、板皮生产基地县。
  青山羊是世界著名三大皮毛品种之一,因毛、蹄、角、嘴均系青色而得名。它适应性强、耐粗饲、繁殖能力强、生长发育快、成熟早、易交配,2年3胎,每胎2—6只。青山羊全身是宝,肉质鲜嫩、营养丰富,板皮柔韧、毛细密而均匀,面平光亮,是制裘、革、纺织的上等原料,青猾皮是制裘衣的贵重皮料,羊肠是医疗上不可缺少的缝合线,羊肝是治夜盲症之良药,羊角、羊蹄角可制胶。
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  吕家糊粥
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  吕家糊粥
  吕家糊粥是郓城特色名吃之一,又称糊涂,已有2000多年的历史,相传为汉刘邦吕后发明,吕氏后人代代相传至今。
  具体做法如下:把小米和大豆磨成细面,以一定比例兑水搅匀成糊,把铁锅干烧至通红,然后把少量面糊倒入锅内,形成锅巴后再倒入大量度面糊,煮开后即为粥,此粥特点为入口米香,豆香甚浓,略有糊味,故称糊粥。
  食之,温胃养胃。尤其醉酒之人早晨喝一碗糊粥,胃顿觉舒服。
  稍加冷却,则起一冷皮,但下面依然烫热,所以有“心急喝不了热‘糊涂’”之说,糊粥凉透后,可用刀切成豆腐块状。相传郑板桥偶然从郓城路过,喝了糊粥之后,挥笔写下“难得糊涂”四个大字,后人以一代传一代,遂成至理名言。
  (暂无图片,欢迎提供。
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泰安方特欢乐世界一日游
  早餐后,游览【泰安方特欢乐世界】,第四代大型高科技科幻主题乐园,由恐龙危机、飞越极限、神秘河谷、聊斋、维苏威火山、海螺湾、未来警察、生命之光等17个主题项目区组成,包含主题项目、游乐项目、休闲及景观项目300多项。
  泰安方特欢乐世界为国家AAAA级旅游景区
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  景点位置
  山东省泰安市泰山区东部新区明堂路北首
  旅游须知
  1、青岛城市都为海滨旅游城市,行程中无游泳活动安排,为确保游客人身安全,不建议到海边游泳;
  2、注意安全,听从安排,跟随导游进行游览,不要擅自离队,登山时不能只看美景,要注意脚下,拍照时不要越过危险警告标志,如身体不适,及时提出,适当休息;
  3、游客参团前应如实告知身体健康情况及患病史,在确定身体健康能够出行的情况下方可参团;如70岁以上客人参团,须由家人子女在了解行程后,在确保参团者身体健康的情况下方可签合同参团,并确保至少有一名身体健康、年龄在18-55岁间家人陪同照顾;未成年人需由监护人陪同方可参团;
  4、旅游活动及自由活动期间,请妥善保管好行李物品,贵重物品随身携带;入住酒店期间,遵守酒店规章制度;因自身原因造成的财产损失旅行社仅协助报案或寻找等相应措施,不承担赔偿及相关责任;
  5、尽量不在景区内选购物品,谨防上当受骗,必免引起纠纷。
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