青岛胶州特产地方有哪些(青岛胶州特产地方有哪些好吃的)

发布日期：2024-06-29 文章来源：  大齐文旅  文章编辑：  青岛旅游  

本文目录

1. 山东胶州市有什么特产小吃什么的
2. 胶州有什么特产
3. 青岛特产是什么青岛的特产有什么
4. 胶州特产胶州特产有哪些

一、山东胶州市有什么特产小吃什么的

1、胶州大白菜：胶州大白菜是山东省青岛市胶州市的特产。胶州大白菜，俗称“胶白”，以汁白、味鲜甜、纤维少、营养丰富、产量高等特点而驰名中外，并有耐储存等特点。

2、胶州胶北西红柿：胶州胶北西红柿是山东省青岛市胶州市胶北镇的特产。胶北镇历来就有种植反季西红柿的传统，因当地土质属于沙土质，所以非常适合西红柿生长，这里的西红柿不仅个头大，而且色泽鲜红，味道甘甜，最适合生吃。

3、胶州羊角椒：胶州羊角椒是山东省青岛市胶州市的特产。胶州羊角椒其特点产量高、质量好、果实羊角形，椒果长10至14厘米，横径2、5至2、8厘米，果形优美，色泽紫红，辣度适中。

4、胶州湾杂色蛤：胶州湾杂色蛤是山东省青岛市胶州市的特产。胶州湾杂色蛤肉质肥美，鲜嫩，深受消费者的喜爱。

二、胶州有什么特产

胶州大白菜

原产于胶州市三里河村，盛产于胶城一带，栽培历史悠久，具有品质柔嫩、汁白、味美，纤维细软，叶帮薄、易炒熟，生食清爽可口、熟食味甘肥美的特点。富含多种维生素和氨基酸，营养丰富，并有耐储存等优点。“胶白”是胶州的特产之一，不仅在国内享有声誉，在国外也早有盛名。山东省确定胶州为大白菜生产基地。全市年种植面积在3万亩以上，总产达2亿公斤。同时，加快特色作物产业化发展步伐，采取优惠鼓励政策，引资新上深加工项目10个，腌渍大白菜、白菜汁等加工系列品种达20多个，年加工出口5万吨，带动全市出口创汇8000万元以上。产品销往香港、日本、韩国及欧美等10多个国家和地区，深受消费者喜爱。

胶州羊角大椒

以个长、皮厚、色紫、味香、辣度适中而驰名中外。所加工的大椒色素，椒

胶州市

片、粉、酱等产品深受国内外消费者的欢迎，远销新加坡、泰国、韩国、日本等20多个国家和地区。年种植面积10万亩左右。

胶州马铃薯

胶州市是全国马铃薯主产区，也是北方地区马铃薯生产、加工、销售交易中心。现建有马铃薯大型批发市场2处，无公害农产品质量检测点2处，加工企业10余家。1999年青岛市政府确定胶州市为脱毒马铃薯良种繁育基地，2001年，国家农业部确定胶州市为全国首批“创建无公害蔬菜（马铃薯）生产基地县（市）”。胶州常年种植马铃薯16万亩，主要生产区域分布在大沽河沿岸和胶河、墨水河流域。采用脱毒品种和标准化生产技术，所产马铃薯个大、皮薄、芽眼浅，商品性状好，产品销往全国及世界各地，深受国内外客商的青睐。胶州每年可生产商品马铃薯25万吨以上，年交易量达20万吨，交易额2亿多元，加工出口8万吨，出口创汇2003万美元。马铃薯已成为胶州市增加农民收入的主要特色优势作物。

胶州大花生

胶州市花生种植历史悠久，是山东省出口大花生的主要产地。年播种面积10万亩左右，年总产量稳定在3万吨左右，其中，优质出口大花生面积占花生种植总面积的90％以上。建立花生标准化生产基地5万亩，年产无公害花生1.5万吨。改革开放以来，花生加工出口发展

胶州市

迅速，从事花生贸易的企业10家，年出口花生籽仁5000吨、花生制品1000吨，主要有白兰花生油、春明芝麻花生、多味花生、油炸花生、脆皮花生等系列产品，畅销日本、韩国、东南亚、欧美等国家和地区，年创汇1000万美元。

红提葡萄

又称晚红、红地球，原产美国，果穗长圆形，平均穗重880克，最大2003克，果粒圆至卵圆形，平均粒重12.2克，最大22克，着生紧密，果皮中厚，深紫红色，果肉硬而脆，甜酸可口，含可溶性固形物16.3％，品质极佳。果刷粗长，不易脱离，极耐贮运，在胶州9月中旬成熟，2001年被评为青岛市特优果品，2002年获国际农业博览会金奖。

北梁蜜桃

由1976年引进栽植的“上海水蜜桃”经多年栽植、优中选优，逐步形成的具有地方特色的优良品种，该品种8月上中旬成熟，平均单果重250—300克，最大可达800克，含糖量高达17.1％，以其个大、味美、色艳、汁多、果肉细嫩、营养丰富而被誉为“蜜桃之冠”，深受消费者喜爱，在胶州广泛栽培，已形成地方品牌。

松本锦苹果

日本育成，果实大型，全红色，圆至扁圆形，果形端正，果面光洁艳丽，平均单果重280克，最大单果重400克，果肉黄白色，汁液多，肉质细脆，品质优良，8月上旬成熟，该品种的引进填补了国内早熟、红色、大型果的空白。2001年被评为青岛市特优果品。

红富士苹果

富士的浓红型芽变品种，国实大，平均单

胶州市

果重203克，最大果重达457克，果实近圆形或扁圆形，片红，色泽艳丽，果皮薄而光滑，果肉黄白或淡黄色，肉质致密、脆，酸甜适口，果汁多，有香气，果肉硬度13㎏／㎝2，耐贮运，贮藏期无皱皮现象，11月上中旬成熟。1990年被评为农业部优质果品。2001年被评为青岛市特优果品。

乔纳金苹果

果实圆形或长圆形，单果重300克左右，底色黄绿，着鲜红至浓红色，着色面广，色泽艳丽，美观，果肉淡黄色，肉质细脆，致密多汁，含可溶性固形物15％左右，酸甜可口，9月下旬成熟。1990年被评为山东省特优果品

三、青岛特产是什么青岛的特产有什么

1、青岛有什么特产？2、山东青岛十大特产3、青岛有哪些特产青岛有什么特产？

1、青岛啤酒产自青岛啤酒股份有限公司，公司的前身是国营青岛啤酒厂，1903年由英、德两国商人合资开办，是最早的啤酒生产企业之一。2008年北京奥运会官方赞助商，跻身世界品牌500强。

2、即墨老酒，产自即墨的黄酒品类——即墨老酒，是食品工业中的一颗明珠。它以悠久的历史、独特的酿造工艺和典型的地方风味，受到人们的喜爱和赞誉。即墨老酒酒液清亮透明，深棕红色，酒香浓郁，口味醇厚，微苦而余香不绝。

3、啤酒酥就是加了青岛啤酒的酥饼，是青岛特殊年代的产物。解放前，百姓生活贫困，经常食不果腹。在当时的青岛啤酒厂里，有一个周姓工人怕家人饿肚子，就把厂里废弃的酒糟带回家，和着面粉，做成一种非常酥脆并略带啤酒香味的酥饼，用以充饥。

4、高粱饴，统称饴糖，是山东的特产，是传统的***软糖，一向以“弹、韧、柔”三性兼备而著称。吃起来粘牙，甘美爽口。其选用优质白砂糖、淀粉、麦芽糖浆、水、高粱粉等为主料，采用传统工艺、设备、稳火细工熬制而成；以组织细腻、富有韧性、微甜可口的特点成为山东特产中的名品。

5、得利斯，即山东得利斯食品股份有限公司，是以生猪屠宰、冷却肉、低温肉制品、调理食品加工为主的大型食品专营企业。创立于1986年。

山东青岛十大特产

山东青岛十大特产

青岛，简称青，旧称“胶澳”，别称“琴岛”、“岛城”，被誉为“东方瑞士”。它的饮食文化也是别具特色，如下为旅游网为大家带来的山东青岛十大特产，供大家参考。

1.葱烧海参

“葱烧海参”是青岛的传统鲁菜代表，已有百年的历史，也备受市民喜欢。葱香味是胶东菜的一个主味，海参采用葱烧的技法是青岛的特色。青岛菜馆的葱烧海参味道最佳。

2.大虾烧白菜

“大虾烧白菜”是本次推选活动投票较多的菜品，此菜在我市众多的酒店餐馆中销量很好。以大虾和胶州大白菜为主料，是青岛具有地方风味的一道菜品。这也是它第二次被评选为青岛十大代表菜。

3.香酥鸡

香酥软嫩，毫不油腻，鸡肉脱骨而不失原形，***是鸡肴珍品。青岛春和楼的代表菜。

4.家常烧(炖鱼

一定要选用新鲜的鱼，_制时间稍长，才能烧出鱼本身具有的鲜浓味道。去老船夫试试味道吧?

5.葱拌八带

“葱拌八带”是青岛市民居家待客的.常用菜品，也是许多饭店销售量较多的海鲜菜。以青岛本地产八带，凉拌本地小葱，是一道具有本地特色代表菜。

6.酸辣鱼丸

清淡的原汤保证了鱼丸的鲜味，虽然雨丸有弹性很好吃，但千万别忘了品尝鲜汤。推荐怡情楼。

7.炸虾仁

色泽金黄，鲜香酥脆，虾仁因为挂了糊保持了原味，吃的时候蘸着椒盐更出味。

8.辣炒蛤蜊

刚入口不怎么辣，辣味逐渐渗透，很有味道。青岛美食的名片。青岛人的最爱，不吃蛤蜊不算来过青岛。

9.海米炝芹菜

“海米炝芹菜”是青岛传统的家常菜。在食材选择上，以青岛沙子口出产的鹰爪虾加工而成的金钩海米为***，颜色微黄带红，配上平度马家沟芹菜、即墨金口翠芹菜等本地蔬菜，采用炝拌技法，味道香中微甜，回味无穷。

10.原壳鲍鱼

烹制过程保持了鲍鱼本身的鲜美味道，需用刀叉细品方能品出其中精妙。

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青岛有哪些特产

青岛的特产有青岛啤酒，崂山绿茶，流亭猪蹄，青岛高粱饴，海菜凉粉。

1、青岛啤酒

说起青岛，那必然会想到青岛啤酒，青岛的啤酒可谓闻名全国，有着悠久的历史，最早创始于1903年，青岛啤酒的制作工艺十分精细，选用优质的大麦，大米，上等的啤酒花和崂山矿泉水为主要原料，在采用传统的酿制工艺精制而成，所酿制出来的青岛啤酒清澈透明，呈淡黄色，泡沫清白，细腻且持久。青岛啤酒在2008年便已经跻身世界品牌500强，现在青岛啤酒已经成为人们聚会上不可或缺的水酒产品。

2、崂山绿茶

崂山绿茶是山东青岛的传统特色名茶，有着悠久的历史，1957年，崂山区开始种植茶树。崂山区有着优越的地理环境，四季分明，冬无严寒，夏无酷暑，昼夜温差大，土壤较厚，有机质含量高，非常适合茶树的生长。所制作出来的崂山绿茶汤色清澈，滋味浓厚，耐冲泡，饮后回味悠长。崂山绿茶含有茶多酚，氨基酸，维生素等丰富营养，还有防衰老，防癌抗癌，杀菌消炎等功效。崂山绿茶在2006年被列为中国国家地理标志保护产品。

3、流亭猪蹄

流亭猪蹄是山东青岛的传统特色名菜，流亭猪蹄创始于清朝咸丰年间，距今已经有近两百年的历史了。流亭猪蹄的用料十分考究，选用优质的猪蹄为主要原料，再配以葱，蒜，八角，桂皮等佐料，采用传统的制作工艺制作而成，所制作出来的流亭猪蹄色泽鲜亮，味道鲜美，清爽不腻，肉质软硬适度。

4、青岛高粱饴

高粱饴是山东特有的传统产品，距今已经有着五十多年的历史了。青岛高粱饴选用优质的淀粉，砂糖，有机酸为主要原料，经过加热，搅拌，熬制，成型等制作工艺制作而成，所制作出来的高粱饴口感细腻，柔软可口，富有弹性和任性，现在青岛饴糖有很多品种，如珍珠饴，草莓饴，山楂饴等。

5、海菜凉粉

海菜凉粉是山东青岛的一道极具传统的特色小吃，青岛的凉粉与想的凉皮有所不同，青岛的凉皮选用青岛独有的石花菜、海菜、鹿角菜熬制而成，食用的时候配上蒜泥，香菜末，香油等佐料，吃起来清凉爽口，富有弹性，还有提升食欲的功效，是青岛夏季便宜又好吃的消暑食品。

四、胶州特产胶州特产有哪些

胶州特产有：胶州大白菜、里岔黑猪、胶北西红柿、柳沟小米、和睦屯西瓜、胶西马铃薯、人荣小西红柿、翡翠水饺、胶州大锅饼、青岛海鲜、胶州羊角椒、牧城原汁驴肉、香叶羊仔排、胶州大花生、胶州湾杂色蛤、胶河源蔬菜、少海茗茶、知青大米、沽河鲻鱼、宋家芹菜等。

胶州大白菜，胶州种植大白菜已有400多年的历史。胶州大白菜的特点是个大帮薄、卷心紧、纤维少、汁白味甜，营养丰富，生食爽口，热食味腴。胶州大白菜在国内外享有很高声誉，号称“胶白”。这种菜耐储藏、易保管，是青岛城乡人民冬春季主要食用的蔬菜。

里岔黑猪是山东省优良地方猪种。里岔黑猪以其产地和毛色而得名。主要分布于山东省胶州、胶南、诸城三县市交界的胶河流域。里岔乡是其中心产区。里岔黑猪肉质良好，肉嫩、味鲜和芳香浓郁。猪肉切面有特殊芳香气味，具有明显的大理石纹，口感酥嫩，鲜美多汁，胆固醇含量低，富含氨基酸，堪称***生态健康食品。

胶北西红柿生产地域独特的小气候和优越的地理条件，形成了胶北西红柿独特的品质：大小适中、果形圆整、色泽粉红、沙瓤多汁、甜酸可口。据营养学家研究测定：每人每天食用50克～100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。