青岛9月份有什么特产(青岛9月份有什么特产吃的)

发布日期：2024-06-27 文章来源：  大齐文旅  文章编辑：  青岛旅游  

本文目录

1. 三月分青岛有什么特产
2. 青岛特产十大名吃
3. 青岛土特产有哪些
4. 青岛能带走的十大特产

一、三月分青岛有什么特产

青岛特产

青岛啤酒

青岛啤酒是中国久负盛名的***产品，中国啤酒第一驰名商标。青岛啤酒采用优质原料、特有菌种、应用经典酿造工艺和独到的后熟技术精心酿制，素以泡沫洁白细腻、澄澈清亮，酒体醇原柔和、香醇爽口、持久挂杯而驰誉海内外，曾7次荣获金奖、3次在美国国际评酒会上荣获***。青岛啤酒自1954年出口以来，现已畅销四十多个国家及地区。

崂山璐石

崂山璐石又名海底玉，产于崂山东部的仰口湾。色泽有墨绿、翠绿、灰绿，以翠绿为上品。通过雕琢，光泽透亮。崂山璐石可作盆景及装饰品。因为多年沉积海底，供于案上，过雨天则显露珠之特点，这是其他艺术制品中所不见的。崂山璐石的自然纹理及斑点有的似瀑布、流云、山峰等等。现在，已建成崂山璐石博物馆，其产品远销东南亚各国。

青岛贝雕

青岛贝雕工艺品厂始建于一九六二年，至今已有三十多年历史，是生产经营贝雕工艺品的专业工艺美术厂。青岛贝雕工艺品厂产品继承和发扬了中国的传统工艺，以珍稀螺壳为原料，综合玉、木雕和螺钿镶嵌等工艺特点，精心雕琢成平、浮、立体形式的挂画、首饰和旅游纪念品，深受宾客喜爱。尤其以近期研制的大型立体件《九龙壁》、《龙风宝瓶》、《龙舟》、《珍贝镶嵌双面座屏》，精美绝伦，颇具观赏和收藏价值。工艺师巧用贝壳的天然色泽和纹理形状，精心雕琢成多种工艺品，以构图新颖、工艺精湛、色彩绚丽、寓意深切而享誉中外，其展品陈列在北京中南海、人民大会堂、毛主席纪念堂、北京国际机场、亚运村等地。产品曾荣获国家旅游局颁发的“天马”金奖，中国工艺“百花奖”银杯奖（最高奖），产品远销世界四十多个国家和地区。产品现有七大系列近千余件花色品种，主要包括以花鸟、人物、山水、静物为题材的贝雕工艺挂画、屏风等，规格齐全，形式多样，具有鲜明的装饰性和欣赏性，适用于各种大宾馆的客厅、会议厅及家庭和艺术装饰。还有便于携带的小型画屏、纪念品、首饰品和立体摆件，均深受国内外宾客的喜爱，是馈赠亲友、喜庆致贺、表彰纪念的佳品。

崂山云峰茶

崂山是“海上第一名山”，有“神仙宅窟”、“道教全真天下第二丛林”之美誉，是我国著名的道教和旅游度假胜地。独特的地理环境,肥沃的土地,优质的水源培育出的崂山茶，色、香、味、形俱佳，名扬海内外。崂山种茶历史悠久。崂山云峰茶的成品茶属于绿茶，由精选崂山鲜茶用现代工艺加工而成。由于此地气候温暖湿润，光照较强，霜期也较南方长，加之昼夜温差大，茶树生长发育慢，有充分时间积累养分,故崂山茶内含营养物质丰富,有大量的多酚类、咖啡碱、芳香物质和蛋白质、氨基酸、维生素等有益人体健康的成分。常饮用崂山云峰茶，清心明目，兴奋解倦，止渴解毒，软化血管，促进血液循环，特别是茶内氨基酸和咖啡碱含量高，茶汤浓醇鲜爽，饮后颊齿留香，令各方品茶者赞不绝口。青岛崂山云峰茶场是一个集种植、收购、加工、销售为一体的大型茶场，技术非常力量雄厚，制茶技术先进,设备精良,生产的崂池牌“崂山云峰茶”有崂山贡、崂山春、崂山青三大系列，近二十个品种，以其优质的品质倍受消费者青睐，1997年被评为“青岛市十大特色旅游商品”，1998年被认定为“世界五星级钻石奖”产品。

即墨老酒

即墨老酒以独特的原料和工艺酿造而成，具有独特的地方风味。即墨老酒不仅畅销全国各地，而且远销新加坡、日本、香港等国家和地区。在国内外久负盛誉。中华人民共和国轻工部出版的《黄酒酿造》一书称“长江以北，以山东省黄酒生产为最，而‘即墨老酒’尤负盛誉。”即墨老酒的原料为黍米、麦曲和水。在酿造工艺上继承和发扬了“古遗六法”，即“黍米必齐，曲蘖必时、水泉必香、陶器必良、火炽必洁、火剂必得”。所谓黍米必齐，即生产所用黍米必须颗粒饱满均匀，无杂质；曲蘖必时，即必须在每年中伏时，选择清洁、通风、透光、恒温的室内制曲，使之产生丰富的糖化发酵酶，陈放一年后，择优选用；水泉必香，即采用了质好、含有多种矿物质的崂山水；陶器必良，即酿酒的容器必须是质地优良的陶器；火炽必洁，即酿酒用的工具必须加热烫洗，严格消毒；火剂必得，即讲究蒸米的火候，必须达到焦而不糊，红棕发亮，恰到好处。中华人民共和国建国前，即墨老酒属作坊型生产，酿造设备为木、石和陶瓷制品，操作笨重，劳动强度大，检测手段落后，其工艺流程分浸米、烫米、洗米、糊化、降温、加曲保温糖化、冷却加酶母、入缸发酵、压榨、陈酿、勾兑等。中华人民共和国建立后，人民政府在旧酒馆的基础上建起了即墨县黄酒厂，对老酒的酿造设备和工艺进行了革新，逐步实现了工厂化、机械化生产。炒米改用了产糜机，榨酒改用了不锈钢机械，仪器检测代替了目测、鼻嗅、手摸、耳听等旧的质量鉴定方法，并先后采用了高温糖化、低温发酵、流水降温等新工艺，运用现代化科学技术手段对老酒的理化指标进行控制,现在生产的即墨老酒酒度不低于11.5度、糖不低于10％,酸度在0.5％以下。即墨老酒的色泽纯正，醇厚爽口，性质温馨、具有微苦焦香，后味深长的独特风格，据检测，即墨老酒含有17种氨基酸，16种人体所需要的微量元素及酶类维生素。定量常饮能增强体质，加快人体新陈代谢，防止疾病，延年益寿，所以即墨老酒有“滋补健身之佳酿”的美称，并被中医选为“药酒”。据多年临床验证，即墨老酒含有少量乙醇，而在其氧化过程中对人体有舒活血、驱风寒、健脾胃的功能，对关节炎，腰腿疼及妇科病和体弱者均有明显疗效，适量饮用具有强心肌、软血管、降血脂、降胆固醇的效用。中国食品工业协会顾问，营养学家于若木先生说：人们都说啤酒是“液体面包”，从这个意义上讲，即墨老酒就是“液体蛋糕”了。

二、青岛特产十大名吃

青岛特产十大名吃：腊杆子烧鸡、青岛锅贴、青岛大包、排骨砂锅米饭、汆西施舌、流亭秘制猪蹄、即墨麻片、青岛香酥鸡、灵山岛海参、酸辣鱼丸。

1、腊杆子烧鸡

青岛腊杆子烧鸡历史悠久、炮制程序完备、配料精细华贵。烧鸡皮滑肉爽，香而不腻，风味独特，色、香、味、干被誉为“四绝”。

2、青岛锅贴

青岛锅贴是山东青岛著名的地方小吃，锅贴底面呈深黄色，酥脆，面皮软韧，馅味香美。锅贴底面呈深黄色，酥脆，面皮软韧，馅味香美。锅贴的形状各地不同，一般是形状，其外焦里嫩、鲜香可口的“青岛锅贴”，经久而不衰，是名副其实的岛城特色小吃。

3、青岛大包

青岛大包是青岛十大特色小吃之一。因其皮薄、味美、鲜嫩而备受消费者的欢迎，先后被评为“山东省名小吃”、“中华名小吃”。说起“青岛大包”，青岛人老少皆闻，94、95年是其鼎盛时代，那个时候买包子的队伍“首尾不相望”。

4、排骨米饭

青岛地方特色名吃，是由万和春创始人王世河先生根据百年的祖传配方，经自己多年来不断摸索研究，反复实践精心制作而成，形成品牌的“万和春排骨米饭”。口味独特，肉质酥烂，香而不腻，使人百吃不厌，深受广大顾客喜爱。

5、汆西施舌

山东地区特色传统名菜之一，与中国四大美女西施同名，被赐以“西施舌”的美名。西施舌是一种舌状海鲜，产自山东胶南、日照沿海一带，肉质细嫩，可做多种佳肴。

6、流亭秘制猪蹄

流亭秘制猪蹄，产生于清咸丰年间，距今已有150多年的历史，很多时候被作为春节礼品，其口味纯正，滋味鲜美，清爽不腻，咸淡适中，肉质紧密有弹性，软硬适度，制作技艺精良。

7、即墨麻片

即墨麻片是山东省非常出名的小吃，也是这里的特产，实用面粉、芝麻、花生油和白糖等制作，吹起来香酥可口。

8、青岛香酥鸡

青岛香酥鸡，是山东地区特色传统风味名菜之一，属于鲁菜菜系。传遍济南、青岛、烟台等地区。此菜选用笋母鸡，以高汤蒸熟，火候足到，入油再炸，焦酥异常，其色红润，肉烂味美，是佐酒之美味。

9、灵山岛海参

说到青岛，那么肯定是离不开海鲜的，海参也是这里非常具有代表性的美食之一，灵山岛海参也是最为出名***的品种。

10、酸辣鱼丸

酸辣鱼丸是山东青岛的传统名吃之一，它区别于南方鱼丸、肉丸的香醇，以酸辣适口为特色，在技法上体现青岛人加工鱼泥的细致。此菜是2005年评选的青岛代表菜之一。

三、青岛土特产有哪些

青岛土特产有青岛啤酒、崂山绿茶、胶州大白菜、流亭猪蹄、平度大花生、灵山岛海参、大村黑木耳、胶州湾蛤蜊、宝山苹果、店子秋桃、障村豆腐、即墨过桥海参、官道小米、莱西大板栗、青岛高粱饴、海菜凉粉。

青岛啤酒

青岛啤酒是青岛地区***有代表性的产品，闻名全国，有着悠久的历史，最早创始于1903年。青岛啤酒制作工艺精细，选用优质的大麦，大米，上等的啤酒花和崂山矿泉水为主要原料，在采用传统的酿制工艺精制而成，所酿制出来的青岛啤酒清澈透明，呈淡黄色，泡沫清白，细腻且持久。青岛啤酒在2008年便已经跻身世界品牌500强。

崂山绿茶

崂山绿茶是山东青岛的名茶，产自崂山区。崂山区有着优越的地理环境，四季分明，冬无严寒，夏无酷暑，昼夜温差大，土壤较厚，有机质含量高，非常适合茶树的生长。所制作出来的崂山绿茶汤色清澈，滋味浓厚，耐冲泡，饮后回味悠长。崂山绿茶含有茶多酚，氨基酸，维生素等丰富营养，还有防衰老，防癌抗癌，杀菌消炎等功效。

胶州大白菜

胶州种植的大白菜有上百年的历史，白菜的特点是个大帮薄、卷心紧、纤维少、汁白味甜，营养丰富，生食爽口。胶州大白菜在国内外享有很高声誉，号称“胶白”它栽培历史悠久，具有其它地区大白菜所不具备的“外叶淡绿、纤维细嫩、美味可口、生熟食即可”的特征。

四、青岛能带走的十大特产

青岛能带走的十大特产有崂山绿茶、啤酒、即墨老酒、灵山岛海参、脂渣、高粱怡、胶州大白菜、莱西大板栗、大泽山葡萄、流亭猪蹄。

1、崂山绿茶

崂山绿茶是青岛的特产之一，产自青岛市崂山区。崂山气候适宜，土壤肥沃，茶树生长慢，崂山绿茶的特点是叶片厚、味道浓郁，耐冲泡。崂山绿茶按鲜叶采摘季节分为春茶、夏茶、秋茶，按鲜叶原料和加工工艺分为卷曲形绿茶和扁形绿茶。茶汤浓醇鲜爽，饮后回味无穷。

2、啤酒

青岛啤酒是最出名的特产之一，主要原料是青岛近海所产海鲜。青岛啤酒股份有限公司是最早的啤酒生产企业之一，成立于1903年。青岛啤酒选用优质大麦、大米、上等啤酒花和软硬适度、洁净甘美的崂山矿泉水为原料酿制而成。原麦汁浓度为十二度，酒精含量3.5—4%。

3、即墨老酒

即墨老酒是一种黄酒，产自青岛的即墨区。它选用大黄米、陈伏麦曲、崂山矿泉水等原料，经过六种古老的酿造方法酿造而成。

4、灵山岛海参

青岛的黄岛区出产的灵山岛海参是青岛特有的海产品，生长过程与野生海参相似，是纯天然生长，自然放养，吃的食物是海底的天然饵料，非常营养美味。灵山岛海参的肉质厚实，口感富有弹性，长度一般在25.3厘米左右。

5、脂渣

脂渣是一种压缩肉，选用了成年猪下胸肌肉作为原料制作而成，味道香浓可口。它既继承了传统的脂渣制作工艺，又精益求精，选用了成年猪下胸肌肉作为原料，成品风味浓郁、口感酥脆，十分美味。脂渣是一种特色美食，也是青岛的十大特产之一。

6、高粱怡

青岛高粱饴是青岛的传统***软糖，它兼具了“弹、韧、柔”三种特性。高粱饴采用高粱淀粉调乳，选用精制砂糖化浆。

7、胶州大白菜

胶州大白菜是青岛的特产之一，已有一千多年的种植历史，被誉为“胶白”“胶菜”。

8、莱西大板栗

莱西大板栗是来自山东省青岛市莱西市的一种特产。莱西市的气候四季分明，光照充足，这对大板栗的生长有好处。莱西大板栗的果实饱满，每个板栗都很油亮，个头也很大，重量在20—25克之间。

9、大泽山葡萄

大泽山葡萄是山东省著名特产之一，产自青岛市平度市大泽山镇，已有上百年的栽培历史。大泽山葡萄集中产于北部大泽山西麓一带，是全省最大的葡萄产区。其品种多达百余个，包括玫瑰香、玫瑰露、龙眼、红鸡心等，近年来还种植了名贵的查当尼、薏丝琳等品种。

10、流亭猪蹄

流亭猪蹄是青岛的汉族传统名菜，色泽鲜亮，味道鲜美，肉质紧密且有弹性，堪称美食典范。