临沂有哪些特产好吃能带走的

　　临沂特色美食特产推荐

　　1、蜜汁肥桃

　　蜜汁肥桃是一道营养价值较高的传统名点，属鲁菜系，是山东临沂一带的特色美食。该菜色泽金黄油亮，甜香爽口。盛夏之季冰镇后食用，沁入心脾。这个季节适合我得口味，我一次能吃两罐。

　　2、莒南樱桃

　　莒南樱桃是山东省临沂市莒南县的特产。莒南大樱桃个大、色泽艳丽、风味好、耐运输，深受广大消费者的欢迎，主要销往大连、哈尔滨、北京、上海等国内各大城市。中医药学认为，大樱桃味甘、性温、无毒，具有调中补气、祛风除湿功能;长期食用，可明显提高人体免疫力。

　　3、潘湖狗肉

　　潘湖狗肉，是一道特色美食，潘湖狗肉以其独特的制作工艺闻名。据传说，康熙六次南巡有四次绕道沂蒙专尝潘家湖狗肉并大加赞誉。据中医理论，狗肉性热，入命门经，有壮元气、安五脏、益气力之功效。民谚有“冬吃狗肉补，春天打老虎”之说。

　　4、炸素鸡排

　　炸素鸡排是一道山东省传统名菜，属于鲁菜系。主要原料是山药，并不是鸡排哦，此菜造型美观;色泽杏黄。外酥香，里软嫩，清爽味鲜，增进食欲，并有健脾除湿，益精补气之功效，在哪可以吃到，当然是临沂了。

　　5、锅塌鱼

　　锅塌鱼属于临沂锅塌鱼又名元宝锅塌鱼，为山东省兰山区地方传统名吃，因形扁、无骨、塌倒而得名。1986年获山东省名吃菜大奖。做好的锅塌鱼色金黄，形扁圆，味香甜，质嫩软的绝口佳肴。

　　6、沂蒙山酒

　　沂蒙山酒是山东省临沂市沂水县的特产。“沂蒙山”酒选用优质高粱、大米、糯米、小麦、玉米为主要原料，地下深层天然山泉水为酿酒用水，泥池发酵、洞藏陈酿，产品窖香浓郁、醇厚绵甜、回味悠长。

　　7、雪蛤银杏

　　雪蛤银杏，传统名点，属鲁菜系。山东临沂郯城有天下银杏第一县之美誉，所产银杏果实硕大，质量尤佳。临沂厨师将银杏与雪蛤这两种具有高效食疗价值的原料合烹已有多年历史，为医家称道，为食者赞美。此菜不但口味极佳，滋润甘甜，而且功用有三:一为滋阴润肺，疗肺与气管之疾。二为补肾益精，治肾虚体弱。三为强身健体，延年益寿。

　　8、清炸大肠

　　清炸大肠是一道汉族名菜，属鲁菜系。大肠外焦香里软嫩，肠香、葱香其味浓厚。炸大肠以大肠为主要材料。这道美食虽然好吃，但是减肥者慎吃，吃了你还想吃，会破坏你的减肥计划的。

　　9、李守仁烧鸡

　　李守仁烧鸡店是由其父创建于解放初期，距今已五十多年历史，是临沂知名的传统名吃。制作工艺讲究，一般批量生产，流水操作，质量稳定。成品色泽红润，味道香咸浓厚，回味无穷。

　　10、沭河米蛤汤

　　沭河米蛤汤是山东省临沂市有名的地方小吃。米蛤汤是沭河沿岸农民最常做的一道的家常菜，选用沭河的鲜活米蛤配韭菜制作而成，翠绿的韭菜叶儿,琥珀色的米蛤汤，鲜美可口，回味悠长，具有滋阴壮阳的特殊功效，也是一味古老的民间中药方。

　　临沂美食小吃莒南地瓜菜

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　　莒南地瓜菜是山东省临沂市莒南县的特色美食。莒南地瓜菜采用当地产红瓤大地瓜，削皮切条，佐以花生面，清水煮之，开锅加盐即可食用。味道香美，营养丰富，风味独特，是传统的民间小吃。

　　莒南地瓜菜的做法：把地瓜洗干净切成细长条，放到灶上的大铁锅里，再把花生捣碎撒在上面，添足水——水是一定要一次添足的，而且要没过地瓜条。然后开始生火，当灶膛里的火苗伴随着干柴的噼啪作响而欢舞的时候，铁锅里冒出的热气里便慢慢散发出一股甘甜醇香的味道，在清晨的空气中弥漫开来，引人入胜！大火烧开，小火慢炖。凭着经验觉得已经差不多了，便熄了灶底的火，先不忙着揭锅盖，再让它在锅里闷上一会儿。揭开锅盖，锅里的地瓜条已经炖得烂软，因为加了花生碎，浓浓的奶白微蓝色的汤汁里飘荡着油花儿，香气扑鼻。拿勺子在锅里搅一搅，便成了稠稠的地瓜菜，盛到碗里用小勺送到嘴里，花生碎的香气和地瓜的甘甜完美的融合在一起，真的是唇齿留香！

　　临沂美食小吃临沂大银鱼

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　　临沂大银鱼是山东省临沂市的特产。临沂大银鱼产品除满足当地市场需求外，还远销北京、济南、上海等大城市，临沂市“大银鱼之乡”的品牌叫得响当当。临沂大银鱼为国家农产品地理标志保护产品。

　　种质资源保护方面，在莒南陡山水库建立了21400亩的省级大银鱼良种场，在蒙阴岸堤水库建立了2000公顷的省级大银鱼种质资源保护区。同时，全市培育和发展大银鱼加工企业近10家，年加工大银鱼300至400吨，渔业产值近亿元，其中，莒南县天湖渔业养殖专业合作社、平邑县五龙湖渔业养殖合作社和蒙阴云蒙湖渔业有限公司是全市规模最大的三家大银鱼加工企业，年加工冻板大银鱼300吨、大银鱼干60吨。

　　2014年，临沂市渔业协会申报的“临沂大银鱼”通过农业部农产品质量安全中心审查和组织专家评审，实施国家农产品地理标志登记保护。

　　临沂大银鱼划定的地域保护范围：临沂市行政区内的沂河、沭河、祊河及岸堤水库、许家崖水库、陡山水库、跋山水库等37座大中型水库区域。地理坐标为东经117°31′16′～119°08′06′，北纬34°25′5３′～36°03′38′。

　　临沂一日游

　　行程概要：游玩约5小时、交通约5小时15分钟、用餐约45分钟；午餐自理

　　交通：乘巴士前往沂南

　　行驶时间：约2小时30分钟

　　游玩景点：红石寨景区

　　游览【红石寨景区】，集山水观光、运动休闲、文化体验、主题游乐、自驾旅游、商务休闲等于一体，能够满足多种需求的新兴都市远郊型度假地和省内的生态型、多元化旅游目的地。

　　活动时间：约2小时30分钟

　　交通：乘巴士前往竹泉村景区

　　行驶时间：约30分钟

　　游玩景点：竹泉村景区 11：30集合，而后乘车赴翠竹摇曳、泉水环流的山庄——体验中国北方难得一见的桃花源式的村落【竹泉村景区】这里泉依山出，竹因泉生，山静如太古，体验清泉石上流的唯美意境。竹林隐茅舍，家家临清流，是中国北方难得一见的自然桃花源。游览凤仪桥、古牌坊、朱雀潭、福寿广场等，一路沿泉水铺成的青石路前行，竹林，民居相映成趣

　　活动时间：约2小时30分钟

　　午餐：自理

　　用餐时间：约45分钟

　　返程散团：乘巴士返回 上下车为同一地点

　　行驶时间：约2小时15分钟

　　愉快地结束旅程！

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