山东威海美食小吃介绍

　　威海美食小吃四海面酱

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　　四海面酱是山东省威海市环翠区的特产。“四海牌”面酱以精工细作、用料讲究、质地优良而驰名海内外，远销日本、新加坡等国。

　　四海豆面酱是威海传统名特产品。威海豆面酱酿制始于清末，原为民间家庭酿制，至1910年，开始有商户开设酱园酿造。清宣统年间，威海豆面酱被当作贡品供宫内享用。“四海牌”面酱，选用优良大豆、面粉做原料，2月、8月制曲，大缸晒酱，天然发酵，勤打扒子勤晒缸，隔年陈记出售，呈紫红色发暗光，质地细腻，味道清香鲜美，咸甜可口。粘稠适度，营养丰富，除含有蛋白质和脂肪外，还含有多种氨基酸，并具有煎鱼、烹锅不糊锅底的特点。“四海牌”面酱以精工细作、用料讲究、质地优良而驰名海内外，远销日本、新加坡等国。1987年获全国食品工业品最高奖——银质奖；1988年获农业部优质产品奖；1995年获山东省地方名、特、优产品奖，并被命名为山东省传统名特食品。

　　威海特产东山三吉梨

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　　东山三吉梨为地理标志证明商标。

　　东山三吉梨是山东威海荣成市的特产。

　　三吉梨是1920年前后由朝鲜引进的晚熟、高产、耐贮品种。三吉梨个体较大，呈圆形，单梨重250克左右。皮呈黄褐色，果肉白色，细脆多汁，味甘甜爽口，含糖量在8－11％左右。每年10月上旬收摘，常温下一般可贮藏至次年4—5月份。

　　三吉梨具有润肺止咳、健胃消食之功效，可入药做成梨膏糖、梨糖浆等，对治疗支气管炎、伤风咳嗽等症颇具良效。

　　威海特产荣成大花生

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　　荣成大花生为地理标志保护产品。荣成大花生为地理标志证明商标。荣成大花生为农产品地理标志产品。

　　荣成大花生以花17、鲁花10、花育22等大花生品种为主，年播种面积30万亩，总产量8万多吨毛果，年出口生仁、果、烤果、烤仁、油炸仁等制品2万多吨，且90%以上出口日本。荣成大花生以其独特的地理位置、优越的农业生态环境、绿色有机种植技术、优良的食用品质而畅销日本市场。荣成市2011年被农业部批准为全国农业标准化花生示范县，荣成大花生荣获“2011***影响力中国农产品区域公用品牌”。

　　地域范围

　　荣成大花生产于山东省荣成市所辖行政区域内西至虎山镇岭西村，东至成山镇卧龙村，南至人和镇院夼村，北至港西镇王家村，覆盖荣成市境内全部22个镇（街道）826个行政村，地理坐标为东经122°10′-122°41，北纬36°50-37°25之间，海拔为0–400米之间，地域保护种植面积为20000公顷，总产量80000吨。

　　产品品质特性特征

　　1、外在感官特征：荣成大花生栽培品种为花17、鲁花10等传统大花生品种，经过荣成农民几十年的精心选育和荣成特殊的土壤、气候条件，形成了果实洁白较大，缩缢明显，网纹清晰，壳薄籽粒饱满且多为双仁果；耔仁呈长椭圆型，大而饱满，种皮呈粉红色，表皮光滑，非常适合原料花生果、花生仁出口和加工烤花生果、烤花生仁等出口产品。 2、内在品质指标：花生最广泛的用途是用于榨油，用于食用时由于含油量较高，吃起来有一点苦涩感。而荣成特有的自然生态环境和种植技术，使该地区生产的花生恰好弥补了花生作为食品时这方面的不足。荣成大花生口感较一般花生香且香中带甜，所以深受日本消费者欢迎；由于油酸、亚油酸比值高，使荣成大花生作为食品具有抗氧化、不变味、保存时间长的优良食用品质。 3、质量安全规定：荣成大花生产地环境按照NY/T391-2000绿色食品产地环境技术条件执行，卫生指标按照绿色食品花生及制品NY/T420-2009标准执行。

　　威海三日游（人文休闲）

　　第一天威海景点介绍：威海公园-威海定远舰（8:00-17:30）-环翠楼公园-威海国际海水浴场

　　第二天威海旅游景点：威海刘公岛（7:30-18:00。如遇特殊天气，出岛时间可能会临时调整，具体以景区当天披露时间为准。）-中国甲午战争博物馆（淡季8:30-16:30，16:00停止入场；旺季7:30-18:00，17:30停止入场。）-刘公岛国家森林公园（8:00-17:00；景区根据气候变化开放时间或有调整，详情电话咨询。）-刘公岛博览园（8:00-16:30）

　　第三天游览威海景点：威海华夏城（8:00-17:30；17:00停止售票，17:10停止检票。景区内威海人民防空教育馆闭馆时间为16:30。）

　　出游提醒

　　1、威海为海滨旅游城市，行程中无游泳活动安排，为确保游客人身安全，不建议到海边游泳；

　　2、注意安全，听从安排，跟随导游进行游览，不要擅自离队，登山时不能只看美景，要注意脚下，拍照时不要越过危险警告标志，如身体不适，及时提出，适当休息；

　　3、游客参团前应如实告知身体健康情况及患病史，在确定身体健康能够出行的情况下方可参团；如75岁以上客人参团，须由家人子女在了解行程后，在确保参团者身体健康的情况下方可签合同参团，并确保至少有一名身体健康、年龄在18-65岁间家人陪同照顾；未成年人需由监护人陪同方可参团；

　　4、旅游活动及自由活动期间,请妥善保管好行李物品，贵重物品随身携带;入住酒店期间，遵守酒店规章制度；因自身原因造成的财产损失旅行社仅协助报案或寻找等相应措施，不承担赔偿及相关责任；

　　5、尽量不在景区内选购物品，谨防上当受骗，必免引起纠纷;

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