青岛市平度市基特产有哪些，平度市特产介绍

发布日期：2024-06-14 文章来源：  大齐文旅  文章编辑：  青岛旅游  

本文目录

1. 平度特产有哪些
2. 胶南传统文化有哪些
3. 青岛特产有哪些
4. 解决:平度市都有哪些特产

一、平度特产有哪些

平度是山东的地级城市，有着悠久的历史，是连接青岛、潍坊、烟台三大城市的“枢纽”，被誉为青岛的“后花园”，今天来看看平度有哪些特产吧!

平度特产一：大泽山葡萄

大泽山葡萄集中产于平度市北部大泽山西麓一带，方圆约30里，是全省最大的葡萄产区。大泽山镇被国家定为“葡萄之乡”。大泽山葡萄有100多个品种，主要有玫瑰香、玫瑰露、龙眼、红鸡心等，近年还种植了名贵的查当尼、薏丝琳等酿酒专用的品种。大泽山葡萄穗大粒饱，形色美观，含糖量高，香味浓郁，是山东省名产果品之一。

平度特产二：腊杆子烧鸡

腊杆子烧鸡是山东平度的传统名吃，有着悠久的历史，其制作工艺十分精细，烤鸡讲究用腊木焖烤，配以各种卤料，所制作出来的烤鸡肉质紧实，咸香分明，不油不腻。

平度特产三：祝沟草莓

祝沟草莓生产地域三面环山，光照充足，昼夜温差大，土壤酸碱适度;成土母质中钾长石构成成分较高，土壤中除了丰富的钾元素以外，还包括硅、钙、镁、铁等大量的有益中微量元素。因此使这里出产的草莓品质独特，色泽鲜艳、果形端正，果面光洁、发育充分、肉脆汁多、酸甜适度、果香浓郁、尤以较其它地区生产的草莓耐储运而久负盛名。

平度特产四：南村煎包

南村煎包是山东平度的传统名吃，其制作方法非常精细，选用面粉和猪肉为主要原料，再用传统的制作方法制作而成，所制作出来的煎包色泽金黄，口味鲜美，外皮松软有弹性。

二、胶南传统文化有哪些

祭海

【祭海】青岛地区的沿海渔民，自古以来就有农历3月19日祭海的习俗。

春汛起锚前，渔民们在海边摆上供物，点香烧纸，乞求海神保佑平安。

此俗延续至今，但祭海的形式和内容有所变化，称为"上网节"，是欢送渔民出海并预祝丰收的节日。

海防部门也借机宣传海上规约和安全生产知识。

即墨市田横镇周戈庄祭海上网仪式最为隆重，装扮一新的上百艘渔船停泊海滩，五颜六色的网标迎风飘扬，鞭炮若雷，号子震天，各种民俗表演纷纷登场，大戏开台，连唱3天3夜，规模十分盛大。

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崂山道教音乐

【崂山道教音乐】道教音乐是我国民间音乐的组成部分。

崂山是中华道教胜地，其道乐有独特之处。

崂山道乐经曲，多由上古民歌和民间号子演变而成，具有强烈的东夷文化气息。

后来，风行全国的"十方经韵"传入，融入了崂山道乐。

金代，全真道北七真来崂山传真布道，特别是丘处机三次来崂山，把崂山道乐和十方道乐进行了广泛交流，逐渐形成了风格独特和档次齐备的道乐体系。

嗣后，崂山道乐分为"内山派"和"外山派"，特别是外山派道乐使用管弦伴奏，而且又直接参与各种民俗活动，促进了崂山地区民间吹奏乐的蓬勃发展。

许多民间老艺人多师承崂山道乐，许多道乐名曲在民间流传至今。

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剪纸

【剪纸】青岛地区的民间剪纸有悠久的历史和浓郁的地方色彩。

逢年过节，家家都剪窗花、贴门笺，以示庆贺。

婚嫁喜事，也要用窗花、墙花、天棚花装饰新房。

人们常以剪窗花手艺来品评姑娘、媳妇的心手巧拙。

青岛地区内尤以黄岛区的民间剪纸最负盛名，已有300余年的历史，其剪纸在清代曾被作为贡品。

近几年来，青岛民间剪纸多次参加全国民间艺术展并获奖，剪纸艺人还到墨西哥、瑞典等国作现场表演。

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饽饽磕子

【饽饽磕子】青岛地区农村的花样面塑久负盛名。

逢年过节及喜庆之日，家家都要做些好吃中看的花样面饽，以示喜庆，后来便用雕刻出的专用模子来制作这些面食。

这些饽饽磕子又称"面模"，造型质朴，图案采用浮雕与线刻结合的方法刻成，装饰性很强。

用面模做成的鱼、桃、元宝、荷叶、莲蓬和十二生肖等象征吉祥的面食，造型美观。

即墨市留村镇葛村的面模驰名远近，这一技艺始于1802年，后经代代相传至今。

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即墨镶边

【即墨镶边】明清时期，即墨县民间就广泛流传着"小扣锁"(又称捏绣)和刺绣等手工工艺，1918年手工艺人卢忠溪从外国洋行引进一幅意大利"手拿花边"底样，经他试做成功后，便广为传播。

许多民间艺人在加工制作过程中，不断吸收"小扣锁"、刺绣等工艺特点和针法，使之相互交融，逐渐形成了一种独特的工艺针法，称为"即墨手拿花边"。

嗣后，逐渐成为品种繁多、用途广泛、绚丽多姿的"即墨镶边"。

这种工艺品销往欧、美和东南亚40多个国家和地区，在国际上享有"抽纱瑰珍"之美誉。

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泊里红席

【泊里红席】胶南市泊里红席有悠久的历史，据传始于春秋战国时期，后经代代相传，编席技术便在泊里一带流传下来，成为一种传统的家庭手工工艺。

这种席是用高粱秸劈成篾子，有红白两种颜色，交叉编织出各种不同花纹的图案，故称红席。

因其编织严密、纹理清晰、光滑柔软、美观轻便，故深受民间喜爱，远销全国各地，并作为本地土特工艺产品进京展览。

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青岛草编

【青岛草编】草编是青岛地区的民间传统手工艺品，遍及所属各地农村，尤以平度市所产最为著名。

草编品种有花样辫、手编提篮、草帽、茶杯垫、坐垫、门帘、草地毯等十几种、数百个品种，所用之原料有麦秸草、金丝草、玉米皮、蒲草、茅草、棉杆皮等十几种植物秸杆和茎叶。

农村妇女多以此手工艺品为家庭副业。

青岛草编工艺精细，造型美观，色彩协调，文雅质朴，少数供应国内市场，大宗销往国外。

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胶州秧歌

【胶州秧歌】又称"地秧歌"，俗称"扭断腰"、"三道弯"，是山东省三大秧歌之一。

胶州秧歌有230多年的历史，清代胶州包烟屯赵姓、马姓两家于1764年逃荒关东，沿途乞讨卖唱，逐渐形成一种边舞边唱的形式。

返回故乡后，经多年相传，不断改进，到1863年便基本成型，舞蹈、唱腔、伴奏均有一定程式。

演员10人分为鼓子、棒槌、翠花、扇女等5个行当，表演程式有十字梅、大摆队、正挖心、反挖心、两扇门等，伴奏乐器除唢呐外，还有大锣、堂鼓、铙钹、小镲、手锣等，唱腔曲牌有30余个。

1860年后，又在胶州秧歌的基础上，创立了秧歌小戏，有35个剧本。

1957年，胶州秧歌进京演出，博得好评。

嗣后，全国150个文艺团体先后来胶州学习胶州秧歌，北京民族舞蹈学院还将胶州秧歌列为必修课程。

1991年的"中国首届秧歌大赛"中，胶州秧歌获优秀奖。

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柳腔

【柳腔】地方剧种。

产生于清代中期的即墨西部，由民间说唱"本肘鼓"演变而成。

乾隆年间，"肘鼓子"传入即墨后，与当地民间小调、秧歌相互融合，逐渐由说唱变为演唱，虽然形式简单、表演朴实，但因乡音浓郁、生动有趣而颇受欢迎。

约在百余年前，又因受莱阳县四弦小调的影响，开始用四弦胡琴伴奏，并配以唢呐帮腔。

初用四胡伴奏时，因无定式曲谱，琴师与演员不能完全协调，只能配合着往上溜，故称"溜腔"。

后因溜字不雅，改为"柳腔"，即墨也因之称为"柳腔之乡"。

后来，柳腔戏逐渐流行于胶东一带，并于30年代传入青岛市区，深受妇女和老人喜爱。

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茂腔

【茂腔】地方剧种。

源于"肘鼓子"。

清乾隆年间，肘鼓子传入青岛地区的胶州、胶南等地，民间艺人吸取肘鼓之长，糅进当地民间小调，形成了具有地方特色的"本肘鼓"。

清咸丰年间，"本肘鼓"又与苏北的"海冒调"结合，形成了新的唱腔，称为"冒肘鼓"，亦称"茂肘鼓"。

嗣后，又吸取胶州秧歌、诸城秧歌的曲调，形成了原板、二板、反调、大悲调、快打慢唱等板腔体系。

胶州、胶南、诸诚、高密等地的民间艺人，自发地组成了许多"茂肘鼓"戏班。

1949年后，将"茂肘鼓"正式定名为"茂腔"，其传统剧目有120余个。

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龙灯

【龙灯】青岛崂山区素有"神仙之宅、灵异之府"的美名，龙灯舞也久负盛名。

崂山区北宅镇五龙村的龙灯舞始于清同治九年(1870)，龙身9节，全长11米，龙身为深灰色，每年春节除在各村演出外，必到即墨县城表演，其串龙、大小五花、滚龙等表演程式，方圆百里都有名气。

中韩镇孙家下庄于光绪年间办起舞龙灯的同乐会，所舞之龙身长40米，晚间龙身内点燃蜡烛，光彩夺目，蔚为壮观。

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九狮图

【九狮图】又称九狮舞，1924年即墨城北阁里村民借鉴双狮舞编排而成。

12名演员中，4人扮成2只母狮，7人各扮1只子狮，1人执绣球，在热烈的锣鼓声中，7只子狮环绕2只母狮欢腾跳跃，执绣球者穿插其中。

其表演有各种程式，通过一连串的舞蹈动作，表现狮子的气质、神态和性格。

九狮图的表演属硬架子灯舞，要求演员具备一定的武功基础。

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渔家宴

【渔家宴】是汇合青岛地区农渔人家的饮食品种、饮食习惯和饮食风格的特色宴，有各色菜肴、食品共80余个品种。

该宴以鲜活小海鲜和崂山土特产为原料，经规范化处理，并经复杂的烹调工序加工，成为一桌充满乡土气息的宴席，表现出丰富的渔家饮食文化内涵。

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即墨老酒

【即墨老酒】又名即墨黄酒，其酿造历史可上溯到2000多年前，有正式记载是始酿于北宋时期。

它以黍米、麦曲和崂山矿泉水为原料，按照"黍米必齐、曲蘖必时、水泉必秀、陶器必良、火剂必得"的古代造酒六法酿制而成。

酒色红褐，盈盅不溢，晶莹纯正，醇厚爽口，有舒筋活血、补气养神之功效，深得古今名人赞许。

清代道光年间即畅销全国各地。

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海云庵糖球会

【海云庵糖球会】海云庵位于青岛市四方区海云街，始建于明代。

旧时，农历正月十六是该庵庙会，香火颇盛，是市区内三大传统庙会之一。

因庙会上卖山楂糖球的特别多，久而久之，便习称为"海云庵糖球会"。

1986年，青岛市恢复了这一深受群众欢迎的民俗节日，会期定为3天。

庙会之日，茂腔、柳腔、皮影、杂耍、剪纸、年画、秧歌大赛、锣鼓大赛等民间艺术活动丰富多彩，造型各异的糖球琳琅满目，各种风味小吃和手工艺品应有尽有，每年前来赶会的中外游客有100万人之多。

自1990年起，海云庵糖球会被列为国家重点旅游项目。

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清溪庵萝卜会

【清溪庵萝卜会】清溪庵又名"玉皇庙"，俗称"下村庙"。

位于青岛市市北区道口路。

始建于元代，现已拆除。

旧时，每逢农历正月初九玉皇诞辰，此处有盛大庙会，为市区三大庙会之一。

又因民间有"正月初九吃萝卜不牙疼，又可治百病"的说法，故萝卜成了这个庙会的主要商品。

久而久之，就有"清溪庵萝卜会"之名。

又因该庵在台东镇，故又称"台东萝卜会"。

1991年，青岛市恢复"萝卜会"这一民俗节日，会期为3天。

会上商家云集，人流如潮，各类商品琳琅满目，萝卜雕刻大赛倍受欢迎，赶会的游客达100余万人次。

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青岛樱花会

【青岛樱花会】青岛樱花引进的历史已近百年，多栽植于中山公园，总数达2万余株。

青岛樱花会已有80余年的历史，每年4～5月间在中山公园举行。

届时，公园樱花路两侧数千株樱花盛开，花团锦簇，灿若云霞，市民们扶老携幼，亲朋结伴，前来游春赏花。

青岛市近郊的许多县、市和省内各地区的群众，也都专程来青岛赴此盛会。

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平度大泽山葡萄

【平度大泽山葡萄】平度市北部的大泽山区素有"葡萄之乡"的美誉，这里出产的葡萄是传统的地方名产。

旧时，每年农历七月二十二日是大泽山农民祈求"财神"保佑的传统节日。

1987年，平度市根据广大果农的意愿，将这一天改为"大泽山葡萄节"，广大果农载歌载舞欢庆葡萄丰收。

1991年，平度市又决定将"大泽山葡萄节"改为"平度葡萄节"，时间定在每年9月1～3日，成为集文化、旅游和经贸于一体的重要民间节庆活动。

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青岛国际啤酒节

【青岛国际啤酒节】始于1991年，是以啤酒为媒介，融经贸、旅游、文化为一体的大型节庆活动。

自举办以来，历届都有数十个国家和地区及国内的啤酒厂家参加，来自全国各地的游客达100余万人。

1994年，坐落在石老人国家旅游度假区内的青岛国际啤酒城建成，占地35公顷，总建筑面积47万平方米，成为青岛国际啤酒节的***性场所。

一年一度的啤酒节开幕时间约在7、8月份，会期14～16天。

自1997年第七届啤酒节起，改由国家6个部门与青岛市共同主办。

三、青岛特产有哪些

1.海青绿茶：

海青绿茶是山东省青岛市黄岛区海青镇的特产。含有丰富的维生素、矿物质和对人体有用的微量元素，对于家中有爱喝茶人士的同学来说，海青绿茶无疑是一个很棒的选择。

2.琅琊台酒&即墨老酒

琅琊台酒是山东省青岛市黄岛区的特产，被誉为“青岛小茅台”，具有“窖香浓郁、绵甜甘冽、落口爽净、回味悠长”等浓香型白酒特点。

即墨老酒，亦称“黄酒”，香型独特，微苦焦香，温馨醇厚，余味深长。定量常饮即墨老酒能够增强体质，加快人体新陈代谢，防止疾病，延年益寿。因即墨老酒为滋补健身之佳酿，所以历来被中医用为“药酒”。

3.青岛高粱饴

山东的青岛高粱饴是传统的***软糖，吃起来不粘牙，甘美爽口，老少皆宜。

4.青岛贝雕

贝雕，是以贝壳为原料的工艺美术品。不管是花卉、虫鸟、山水，还是人物、静物，均逼真自然、玲珑剔透、维妙维肖。

5.即墨麻片

麻片是200多年前私营茶食店“馥郁斋”的传统产品之一，具有香、脆、甜等特点，在全省享有盛誉，是一种酥类点心。

6.脂渣

脂渣，是一种营养丰富，味道香浓的胶东地区特色食品，适合各个年龄段的群体，老少皆宜，开袋即食。

四、解决:平度市都有哪些特产

1.马家沟芹菜：

“马家沟”芹菜原产于山东省平度市李园街道办事处东西马家沟村，后逐渐扩展到南关、油坊、小庄子等村，栽培面积约300亩，总产量为2000吨。马家沟芹菜基地“马家沟”芹菜[3]含有丰富的维生素A、维生素B2及挥发性芳香油等多种营养，可促进新陈代谢，降低胆固醇，增进食欲，为广大群众所喜食。马家沟芹菜是青岛市著名的地方特产之一，迄今已有260多年的生产栽培历史。早在50多年前就以叶梗嫩黄、空心棵大、鲜嫩酥脆、味道鲜美而享誉北京、青岛等市场，并出口香港、日本、美国等国家和地区，深受广大消费者的喜爱。“玻璃脆”的美名因此红遍北方市场，成为平度市对外叫得最响的地方名产和平度农产品出口创汇的拳头产品。该产品的主要特点是：色泽黄绿、茎梗空心、清甜嫩脆、品质上乘，并具有清热、止咳、健胃、降压、排毒、养颜等多种保健功能。2003年，由国家工商局注册了“马家沟”牌芹菜商标。

2.大泽山葡萄：

平度大泽山葡萄[5]素有“西有吐鲁番，东有大泽山”的美誉，1989年注册了“大泽山”商标，1996年获得首届“中国葡萄之乡”的称号，有悠久的葡萄栽培历史，葡萄栽培面积31000多亩，早、中、晚熟葡萄搭配合理，年产量达5000万公斤大泽山葡萄。到2005年，通过引进美国红提、黑提、超级无核葡萄等更使大泽山葡萄在品质、口味、产量上上了一个档次。良好的自然资源和独特的生态环境为大泽山葡萄的优质高产栽培创造了有利条件，这里光照充足，四季分明，雨量充沛，独特的田间小气候和肥沃的土壤条件，良好的水质更是别处无法比拟的，因而造就了品质上乘、风味独特的大泽山葡萄的特色和***。早、中、晚熟品种合理搭配和设施栽培技术开发，加工冷藏企业的发展，为大泽山葡萄的发展注入了巨大的品牌力量，使上市时间由原来的3个多月增加到近10个月，产品远销北京、上海、广州、福建、东北等全国20多省市自治区，有的还出口到香港及国际市场，为平度树立了一个良好形象。