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日照出名的美食小吃推荐

发布日期：2020-01-14 文章来源：大齐文旅文章编辑：青岛旅游

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　　日照核桃是山东省日照市东港区的特产。东港区种的‘香玲’核桃，壳薄出仁率高，再加上病虫害少，管理粗放，真是农民致富的好树种。日照核桃获国家地理标志证明商标。

　　东港区属温暖带湿润季风区大陆性气候，四季分明，雨热同季，光照充足，非常适宜核桃生长，发展木本粮油——核桃产业具有得天独厚的优势。

　　为鼓励发展核桃产业，确保核桃苗木品质，保证核桃丰产，东港区从省林业厅林科院核桃基地引进优质良种苗木，无偿给种植户提供核桃苗木。按照“谁种植、谁管理、谁受益”的原则，鼓励支持大户承包、租赁经营，并对宜林地、荒山进行合理开发，盘活集体存量土地，推进土地连片经营，鼓励支持各类资金以独资、合作、参股、协作、土地入股、土地流转等多种形式参与核桃种植。计划利用3年时间，发展核桃良种示范基地10000亩。

　　2012年，经国家工商总局商标局认定，“日照核桃”荣获中国国家地理标志证明商标。

　　日照核桃的产地：日照市东港区

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　　文蛤贝壳背缘呈三角形，腹缘呈圆形，两壳大小相等；贝壳表面膨胀，光滑，有一层黄褐色的光滑似漆的壳皮。小形个体贝壳花纹丰富，变化多端；大个体则较为恒定。文蛤一般生活在河口附近沿岸的潮间带，以及浅海地区的细沙或泥滩中。文蛤肉细味美，蛋白质含量13.9%，除熟食外，还可以干制或做罐头。药用价值也较高，有清热利湿、化痰、散结的功效，对肝癌有明显的抑制作用，对哮喘、慢性气管炎、甲状腺肿大、淋巴结核等病也有明显疗效。食用文哈，有润五脏、止消渴，健脾胃，治赤目，增乳液的功能，深受国内外食客欢迎。古代医学认为食用文蛤可治恶疮，现代医学认为文蛤软体、消化育囊的提出物对癌细胞有抑制作用。文蛤还是出口创汇的重要贝类之一。岚山区沿海文蛤资源丰富，拥有适宜文蛤养殖的潮间带滩涂达万余亩。1992年，日照水产部门人工培育文蛤苗种获得成功，为大规模进行文蛤增养殖打下了基础。