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菏泽小吃可带走简介

发布日期：2020-01-15 文章来源：大齐文旅文章编辑：青岛旅游

　　菏泽美食小吃定陶陈集山药

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　　定陶陈集山药是山东省菏泽市定陶县陈集镇的特产。陈集山药种植已有2400余年历史，被评为“菏泽十大名吃”。陈集山药两个品种：西施种子、鸡皮糙。其生产历史悠久，品质优良，口感集“面、甜、香、绵、爽”于一体，药用保健价值上乘。2008年被国家认定为地理标志产品。

　　“陈集山药”有着悠久的栽培历史，陈集人民种植山药已有两千余年，久传不断、延绵至今。据《定陶县志》记载：春秋末期，商祖范蠡弃官经商，携西施从越国迁居到天下之中的陶丘（今定陶县）定居经商，因西施有“食薯蓣（山药）、美体容”之好，故引种薯蓣，在陶丘北（今定陶县陈集镇）一沙壤平川繁衍驯化。

　　1949年以后，由于受“以粮为纲”的影响，陈集山药虽仍作为佳品流传，但面积一直在1000亩左右徘徊。党的十一届三中全会以后，特别是1995年以来，随着党的富民政策、种植结构调整政策的实施，陈集山药飞跃发展到1万余亩。产品销售到了京、沪、冀、豫、黑、辽、吉、鄂、湘、两广、鲁等10多个省市，陈集山药得到二次复兴。中央电视台7套《致富经》栏目、山东电视台《山东新闻》、《乡村季风》栏目，菏泽电视台《菏泽新闻》、《农事新说》、定陶电视台《定陶新闻》栏目，近几年相继报道了陈集山药，介绍陈集镇发展山药特色主导产业的情况及陈集山药面、甜、香、绵四位一体的独特优良品质。1997年10月15国务院副总理邹家华来定陶视察“陈集山药基地”，品尝了陈集山药，赞誉“陈集山药”面、甜、香、绵，指示要解放思想，把“陈集山药”这一历史名产，发掘好、发展好、宣传好。

　　陈集山药两个品种：西施种子、鸡皮糙。其生产历史悠久，品质优良，口感集“面、甜、香、绵、爽”于一体，药用保健价值上乘。

　　陈集山药为地理标志保护产品。

　　陈集山药为农产品地理标志产品。

　　陈集山药地理标志产品保护范围为山东省定陶县陈集镇现辖行政区域。

　　菏泽美食小吃左营绿豆丸子

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　　左营绿豆丸子是山东省菏泽市鄄城县左营乡的特产。左营绿豆丸子色香味俱全，干吃、煮汤、火锅皆可，口感酥脆、清香、可口。主要品种有绿豆牛肉丸、绿豆海鲜丸、绿豆麻香丸、酥香绿豆丸等。

　　左营绿豆丸子，系历史名吃，地方特产，迄今已具有200多年的生产历史，清朝时曾作为贡品进点。利用传统工艺与现代科学配方相结合，以牛肉、绿豆、海鲜、芝麻等为主要原料，用色拉油反复烹炸而成。不加色素和防腐剂，色香味俱全，干吃、煮汤、火锅皆可，口感酥脆、清香、可口。还具有清热解毒、醒脑提神、利便止渴，止泻痢，降血压、血脂、血糖、改善微循环，补充微量元素(如钙、磷、铁、锌、镁)等多种药用和保健功效。

　　目前，该产品已注册了商标，申请了包装专利，卫生质量均符合国家标准，并被消协评为“消费者信得过”产品。荣获“八六年鲁菜大奖赛菏泽地区优秀奖”，二00二年被评为消费者信得过产品，二00四年连续两届被评为“山东名吃”、“菏泽名吃”。为适应市场及消费者的要求，本产品在传统工艺的基础上采用了真空包装，程序磨浆和自动封口流水线技术，以其美观的外包装投入市场后，深受广大消费者的喜爱和欢迎，是馈赠亲朋好友的最佳礼品和招待客人的理想菜肴，产品一直畅销不衰。