青岛特产皮皮虾小吃(青岛特产皮皮虾小吃店)

发布日期：2024-06-29 文章来源：  大齐文旅  文章编辑：  青岛旅游  

本文目录

1. 青岛赶海哪里有皮皮虾
2. 青岛有什么好吃的特产
3. 青岛特色美食小吃街在哪里

一、青岛赶海哪里有皮皮虾

青岛灵山湾前有皮皮虾。

皮皮虾被年纪轻一点的青岛人，称做“虾虎”或“琵琶虾”通常是通过捕捞的形式获得。

皮皮虾全为海生。掠虾类起源于中生代的侏罗纪，绝大多数种类生活于热带和亚热带海域，少数见于温带海域。中国沿海均有，其中以虾蛄科（Squillidae），口虾蛄属（Oratosquilla）旗下的广温性品种口虾蛄（Oratosquillaoratoria）分布最广、产量最大。

虾蛄多穴居，常在浅海沙底或泥沙底掘穴，穴多为“U”字形。口足类动物为肉食性，多捕食小型无脊椎动物。此类动物能以尾肢摩擦尾节腹面或以掠肢打击而发声。

二、青岛有什么好吃的特产

青岛好吃的特产有：新鲜海鲜、金钩海米、青岛脂渣、青岛大红肠、流亭猪蹄等。

1、新鲜海鲜

青岛有特色的海鲜有：螃蟹（八九月份才肥）、蛤蜊、海蛎子、扇贝、海虹、蛎虾、黄虾、皮皮虾、大海螺、八爪鱼、白鲳鱼、鲅鱼、黑头鱼、活海参、活鲍鱼等等。

2、金钩海米

海米就是晒干的海虾，“金钩海米”是由产于崂山海域的蛎虾（鲜鹰爪），经传统工艺加工制成，因形状像一把钩子，故得名“金钩海米”。

3、青岛脂渣

脂渣可以直接当零食食用，又香又脆越吃越上瘾，也可以用来做菜，比如白菜豆腐炖脂渣、萝卜粉丝炖脂渣、围心肉脂渣炖豆腐等等。炖制而成的脂渣，口感软糯入口即化，还带有些许韧劲，非常香！

4、青岛大红肠

青岛1897年～1914年被德国占领，为期17年的德据时期，不仅留下了众多德式建筑，同时德式老火腿、大红肠的配方也在青岛扎下了根，青岛大红肠便是德式风味的红肠。

5、流亭猪蹄

“流亭猪蹄”是青岛著名的特色小吃，有悠久的历史，是青岛市城阳区流亭镇的著名小吃。创建于清朝咸丰年间（约1855年前后），至今已有150多年的历史，是青岛流亭的地域性品牌，青岛著名的十大小吃之一。

2020年12月，青岛市城阳区流亭周钦公猪蹄制作技艺被列为国家级非物质文化遗产。

以上内容参考：百度百科-青岛市

三、青岛特色美食小吃街在哪里

去青岛一定要吃海鲜，所以如果只是打算去青岛玩，一定要对青岛的美食有所了解。无论是去美食街，还是点一些特色菜，都***不会失望。

:青岛特色美食

1.椒盐虾虎

胶州湾盛产虾虎，一种营养丰富，肉质鲜嫩的海鲜。也是当地饭桌上的家常菜。盐炒的虾虎，味道浓郁，香味扑鼻，肥脑浆满，入口甜嫩。

推荐餐厅：来之顺海鲜餐厅

超火的海鲜餐厅，但是海鲜种类很多。油浸扇贝很好吃很好吃，味道很棒。烤牡蛎嫩滑有嚼劲，麻辣炒蛤蜊，咸虾虎，五花肉都很好吃。

地址：湖北路14号C

交通：乘坐地铁3号线到青岛站，步行即可到达。

2.果冻

海蜇是青岛十大名小吃之一。它是由青岛特有的冷冻海鲜制成的。营养价值高，四季皆可食用。青岛人夏天经常做小吃，做饮料，清凉可口。

推荐餐厅：万鑫餐厅

市里有名的海鲜馆在八大关的一个大院里。大白菜被誉为经典中的经典。大白菜掺了很多虾油，色泽红润，香甜有弹性。炸蛤蜊一如既往的新鲜。

地址：正阳关路10号(八大关)

交通：乘坐地铁3号线在中山公园地铁站下车，步行即可到达。

3.鲅鱼饺子

在青岛，巴渝饺子是一大特色。鲅鱼每年春天都会洄游到青岛近海。鲅鱼肉质细嫩鲜美，是青岛人的一绝。煮出来的饺子晶莹剔透。味道鲜、纯、香、而不腻，回味无穷。

推荐餐厅：民国海鲜饺子楼

青岛火车站附近的一家知名餐厅，装修成民国风格。这里要点的是海鲜全家福水饺，五颜六色，特别好看好吃。店里的厨艺也很不错。民国拉皮，麻辣炒蛤蜊，一流海鲜豆腐都很棒。

地址：中山路31号

交通：乘坐地铁3号线到青岛站，步行即可到达。

4.崂山蘑菇炖鸡

崂山蘑菇炖鸡是青岛的代表菜肴之一。选择一年以内的本地公鸡，炖成原汤。不言而喻，和鸡崂山菇一起炖就好吃了。这道菜的特点是鸡肉嫩，崂山蘑菇滑，汤鲜。

推荐餐厅：海蒸鲜蒸海鲜和铜板烧烤

餐厅的门很有特色，“我们是热气腾腾的探索者”的牌子让人印象深刻。店内的墙壁上装饰着船锚、船舵、帽子，灯罩则是藤条材质，各种海洋元素非常大气。这家餐馆的海鲜据说是我们自己的船从海里捞上来的。门口陈列的海鲜都是新鲜的，非常开胃。

地址：中山路96号，中国电影院斜对面。

交通：乘坐地铁3号线到青岛站，步行即可到达。

5.酱锅贴

青岛传统名点鲜锅贴。以猪肉为主馅，还加入了韭菜、海苔干、扇贝。三鲜锅贴皮的好坏，代表了师傅制作三鲜锅贴的功力。三鲜锅贴的上品就是皮做得好，吃起来香而不腻。

推荐餐厅：高家锅贴

隐藏在小吃街里的一家老字号锅贴店，店的招牌很有年代感，店小但干净。高锅铁以其独特的口感，松软的口感，非常好吃而闻名。其中虾虎锅贴是这家店的***锅贴。馅料是皮皮虾和猪肉做的，味道很棒。

地址：河北路16号劈柴院(近中山路)

交通：地铁3号线

6.蛤蜊面汤

青岛老传统面食，面皮凹凸光滑，蛤肉鲜美嫩滑，汤面融合了葱油的香味和蛤蜊的细腻口感，香甜醇厚，回味无穷。

推荐餐厅：小海鲜海鲜餐厅(小港名城店)

这家餐馆虽然店面不大，但价格很高

地址：冠县路42号(冠县路与惠民路交叉口)

交通：地铁3号线

7.排骨饭

青岛是排骨饭的发源地，也是这座岛城的一道独特美食。最早的商店有80多年的历史。如今，排骨饭已被评为青岛十大名吃之一。排骨饭的烹饪过程并不复杂，但重要的是排骨炖后依然保持了其特有的鲜味，使肉不去骨，入口即掉。米饭香而不腻，好吃又补钙。

推荐餐厅：万和春排骨砂锅饭(台东八路店)

这家餐厅是青岛非常有名的连锁快餐品牌，深受老青岛人的喜爱。它的排骨饭便宜又好吃。排骨肉炖得脆脆的，香而不腻。它吸取骨髓里的汤汁，浓郁可口，和香喷喷的米饭堪称绝配，性价比极高。

地址：台东八路66号路口(良来顺酒店旁)

运输：

公共交通

1.乘坐19、28、32、119、206、212、219、222、227、229、314、320路到【延安路北站】。你下车后可以步行到那里。

2.乘坐307路、314路、320路、322路环城路到【长春路火车东站】，步行即可。

8.辣炸蛤蜊

“哈啤酒！吃蛤蜊加拉！”已经成为对青岛的普遍认识。蛤蜊味道鲜美，营养丰富。它们是青岛人最常吃的海鲜，辣炒蛤蜊是最常见的烹饪方法。这道菜以蛤蜊为主料，配以葱、姜、蒜等辅料制成。刚开始不是很辣，但是辣味逐渐渗透，鲜辣结合，回味悠长。

推荐餐厅：前海湾(拇指店)

这家餐馆在这个岛城很有名气。它还原了西方老房子的建筑风格，并配以青岛路的名字作为指示，让人感觉更加亲切。除了餐厅环境的“青岛味”，店内还力求从平面、空间到菜品的多重融合，用老青岛的方法烹饪地道美食，烹饪出家常菜的舒适与美味。

地址：青岛市崂山区同安路880号大拇指广场4楼

交通：市内乘坐19、28、102、125、230路公交车到【不动嘉园】下车步行即可。

9.青岛海鲜烧烤

***的烧烤来了。肉串、蹄筋、鱿鱼盘、鱿鱼渔获、鱿鱼牙、鱿鱼头、肉筋一定要点。在大排档喝啤酒，烧烤，吹海风，可以享受地道青岛人的夜生活。

推荐餐厅：王姐烧烤

在青岛，几乎没人知道王姐的烧烤，味道简直惊艳。一想到那条大鱿鱼，满嘴都是油，烧烤也很难吃。我喜欢！

地址：萍乡路58号大山包城13号楼1层A2 A铺

交通：地铁3号线

10.笔筒鱼炒韭菜。

笔鱼是青岛人的最爱，也是岛城的特产。一般渔夫的做法是炒韭菜。笔管和韭菜都不吃火，做这个菜比较快。不过也保持了食材的原味和口感。

笔鱼是一种细长的墨鱼，外形与鱿鱼十分相似。青岛很多人称之为小鱿鱼。

推荐餐厅：元鱼汤包海鲜(汕头路店)

专门做各种海鲜饺子的餐馆也提供美味的特色炒菜。这里的汤包种类很多，墨鱼汤包、黄花鱼汤包都是招牌，皮薄馅足，汁多，几乎每桌必点。此外，还有蟹粉汤包、皮蛋瘦肉粥、菠萝咕、花菜干等受欢迎的小吃和配菜。这里的用餐环境也相当舒适温馨。

地址：汕头路5号(近澄海路)

交通：地铁2号线

1.肉末海参

肉沫海参是青岛传统名菜，既有肉沫的清香，又保持了海参的鲜香。海参因其性温滋补，被列为海八珍之首，优于人参。一直备受人们推崇，肉末与之搭配更是增添了海参的美味。泡沫海参色泽鲜亮

餐厅就在火车站旁边，店面不算有味道但是很正宗。名菜红烧鲍鱼名声很好。蒸好后用勺子将秘制酱浇在鲍鱼上，鲜美可口。鲍鱼又大又饱满，鲜嫩可口。此外，香辣炒蛤蜊、蒜蓉干贝、蒜蓉生蚝也是店里很受欢迎的菜品。

地址：青岛市市南区小芸路18号银座旁(市政府五四广场附近)

交通：乘坐地铁3号线到青岛站，步行即可到达。

12.油炸海螺

海螺是青岛的深水特产。鲁菜里有很多用海螺做的菜，炒海螺就是其中之一。青岛红岛浅海出产的黑皮海螺，肉质细嫩，味道鲜美。用这种材料做的油炸海螺，鲜而不腻，嫩而不腻，非常好吃，很有青岛特色。这道菜曾被评为首届鲁菜大奖赛优秀菜，青岛十大代表菜之一。

推荐餐厅：桥角东

口碑好，人气高，环境优雅温馨的家常菜。正宗胶东美食出品。每一道菜味道都很棒。食材新鲜，色香味俱全。火烤梅子肉，冰点腌田螺，板排骨炒白菜等。都是这家餐馆的特色菜。

地址：漳州路116号(近漳州二路)

交通：314路/228路/374路在福州南路站下车。

:青岛著名美食街

1.青岛啤酒街

为了打造青岛的啤酒文化，青岛市政府决定将登州路改造成啤酒一条街，即青岛啤酒厂旧址(登州路56号)前的道路。登州路是一条历史悠久的街道，青岛啤酒百年的脉络从这里开始。啤酒街东起延安二路，西至广饶路，全长近千米。通过建设特色啤酒吧、开设啤酒博物馆、设立文化休闲场所等突出啤酒特色。整条街的建筑都按照欧式风格进行了重新亮化改造，道路两旁店铺的装修也与整条街融为一体。最抢眼的是道路颜色为——绿色，是全省第一条彩色道路。目前，啤酒街上有60家提供啤酒的餐饮企业，特别是位于延安一路5号的天香餐厅。他们家提供原浆啤酒，每天有上万食客光顾。

地址：青岛市市北区登州路56号(近台东婚纱街)

交通：乘坐15路、205路、302路、306路公交车在台东(啤酒街)站下车。

2.劈柴院-中山路特色小吃街

劈柴院是每个第一次来青岛的游客必去的美食街，也是青岛最早的美食街。是中山路、北京路、河北路、天津路环绕的小区。东临中山路，北临北京路，西接同和北路，呈“人”字形。德国占领青岛后，在这里修路，在这里慢慢发展。经过长时间的变化，现在在原来的基础上，一条小街聚集了海鲜、小吃、烧烤等各种美食。主要街道上有许多酒吧和餐馆。除了元惠堂、李家饺子楼、张家坛肉等名店外，还有许多简陋的小食品店、糖果店、书店和游乐园。北街主要卖熟肉，比如德州扒鸡，浮山烧鸡，南方肚，酱肝。据说这条街以锅贴、灶台包子、混沌、豆腐脑闻名。

地址：青岛市市北区中山路166号(中山路与江宁路，中山路对面的一条小路)

交通：可乘坐2路、2路电车、5路电车、205环路、218空调、222路、228路、231环路、301路、305路、320路、325路、366路、3路、7路隧道至【中山路】，步行前往。

3.闽江路-小芸路美食街

闽江路-小芸路美食街由两条美食街组成：闽江路和小芸路。人们经常提到这条街，如中原美食街、闽江路美食街和小芸路美食街。位于新城区青岛***的海滨旅游景区(五四广场，2008奥帆赛场馆)北侧，周边有佳世客、家乐福等国际知名超市，青岛多家高星级酒店。形成了一个结构合理、配套齐全，集观光、餐饮、购物于一体的现代化都市圈，给游客和市民带来了极大的便利。无论白天还是晚上，闽江路美食街周围总是车水马龙，人来人往。尤其是中午和晚上的用餐时间，绵延数英里的街道上车水马龙，店铺里的街道充满了香味和诱人的气息。为了应对客流高峰，食品店、餐馆大多在门外沿街增设座位。到了晚上，整个街区亮如白昼，香味几里，热闹非凡。

地址：山东省青岛市市南区

交通：市内乘坐374、228、314路在【福州南路】站下车。

4.四方路菜市场

青岛的烧烤是从新疆传过来的。因为四方路本来就是商业场所，当时卖烧烤的新疆人大多聚集在现在的四方路上摆摊。人很多，生意也很好。现在虽然不再是新疆人主持的烧烤，但是青岛有独特的烧烤风格。

地址：山东省青岛市第七中学北面四方路

交通：青岛四方路菜市场途经公交：228路、308路、212路、218路空调、2路电车、6路、221路空调、1路。

5.台东三路步行街

台东三路步行街是青岛最繁华的商业区。以台东三路步行街为中心，向周边街区辐射，形成著名的台东商圈，晚上还有热闹的台东夜市。台东三路步行街的特点是人多，吃喝玩乐，娱乐购物，应有尽有。

威海路把整个台东步行街分为西北和东南两段，其中西北段有很多休闲站，可以喝一杯，坐下来休息一下；东南段以购物为主。这一地区是沃尔玛、万达广场、百信鞋业、利群集团、苏宁电器等大型商业企业以及数百家个体经营店铺的所在地。

目前，步行街是中国最大的手绘街。可以看到，步行街两侧的21栋商住楼的墙上都挂满了有趣的大型彩画，形成了一个独特的彩色画廊。

地址：青岛市市北区台东三路

交通：乘坐11、19、28、119、119、125、226、229、232、320路公交车在【台东一路】站下车。