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发布日期：2024-06-28 文章来源：大齐文旅文章编辑：青岛旅游

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青岛崂山附近的特产
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青岛特产应该去哪买,都有什么值得买的

一、青岛崂山附近的特产

青岛的崂山是一个非常大的景点。作为中国海岸线的最高峰，被誉为海上“第一山”。所以这么大的景区，当地的美食自然是少不了的。去有小吃的景点最合适。那么崂山有哪些地方小吃呢？让我们和边肖一起来看看吧！

1、炸羊奶块

羊奶中脂肪颗粒的体积是牛奶的三分之一，更有利于人体吸收，长期食用羊奶不会导致肥胖。羊奶中的维生素和微量元素明显高于牛奶。美国和欧洲一些国家将羊奶视为很好的营养品，欧洲的鲜羊奶价格是牛奶的7倍。

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我们都知道羊奶在煮的时候，会因为羊奶的蛋白质变性和蛋白质预热变性而结块。可能是新鲜羊奶酸度过高或者煮沸温度长期过高。但是崂山人把羊奶做成好吃的，味道是无法形容的。

2、海蛰宴

提到水母你会想到什么？海里朵朵美丽的生物，沙滩上游泳时躲不开的恐怖生物也许你会知道很多，但我想告诉你，水母是一种浑身是宝的大美味！其实海蜇制品，海蜇皮，海蜇丝等。很多地方都可以买到，但是你吃过各种新鲜海蜇做的菜吗？崂山的水母盛宴一定会让你大开眼界。每年夏天的7、8月份是水母的收获季节。食用水母很大，外表看起来像大块的冰，但是颜色有点蓝。通常我们看到的海蜇皮是海蜇用盐、明矾等浸泡后的样子。其实治疗前就大了。

海蜇宴最经典的吃法是拌新鲜海蜇。新鲜的海蜇要先泡在水里，或者至少泡一天。它的作用是用清水代替海蜇体内的咸海水，可以去除苦涩味和腥味。泡好后，将海蜇切成细丝，加入蒜泥、醋等调料，最重要的是加入碎花生，和海蜇拌在一起。这是一道简单的菜。如果没有人告诉你这是什么，你可能会认为这是果冻。太像了，但是海蜇味道更浓，因为它有一层果冻皮。海蜇宴的其他菜肴还有海蜇里子、海蜇脑、海蜇爪、海蜇头、海蜇皮等。水母内层是水母腔的内膜。一般是去皮，和白菜一起炖。看起来像瘦肉薄片，吃起来很好吃。海蜇脑就像果冻，做炒鸡蛋再合适不过了。就连常见的海蜇头和爪子，崂山也独辟蹊径，经常和南瓜丝、大葱等一起炖。味道好极了。

3、肉沫海参

肉沫海参堪称崂山人餐桌上的营养角色。崂山的优质原生态海域，水质清澈，最适合海参的生长。崂山海参肉厚多刺，微量元素和矿物质含量异常高。肉沫海参又轻又厚，可以吃到一点肉沫都不剩！

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这道菜的特点是肉沫香，海参鲜。主要成分是海参等。海参中含有硫酸软骨素，有助于人体的生长发育，能延缓肌肉衰老，增强机体免疫力。

4、清蒸崂山梭子蟹

青岛崂山王哥庄会场三疣梭子蟹的概念特指从会场海域到长门岩海域自然生长的蟹类，生长海域深度为2m至20m。会议厅内的沙滩以沙质为主，盛产数十种海鲜，贝类资源丰富，可供梭子蟹食用。没有河流入海，无污染，冬夏温差小，水温适宜。独特的自然条件，使会昌湾成为山东半岛南部最重要的梭子蟹繁殖和栖息地，盐度高，变化小，使得出产的梭子蟹不同于低盐度海域，特别好吃。半沉淀使三疣梭子蟹肉质特别白，无泥。丰富的游泳贝类资源

其他海域什么都是捕捞的，但是会场村的渔民祖祖辈辈都是以捕捞螃蟹为主。会场里渔民用的一种特殊的渔网是用来抓螃蟹的。打开后，这张网有两层，外层大，内层小。渔民把这种网放在水流处，螃蟹自己会在没有任何饵料的情况下撞到网上。与其他地方渔民常用的拖网捕捞的螃蟹相比，这种网捕捞的螃蟹很少伤到蟹脚。

5、炸崂山参

桔梗又名包晗花、钟花，被崂山人称为崂山人参，是崂山特产之一。桔梗是多年生草本植物。其根粗壮多肉，可入药。具有宣肺散寒、止咳排脓的功效。近年来，人们将桔梗放入蔬菜中制成美味的食物。桔梗不仅可以腌制、冷藏、炒制，还可以糊炒。喝啤酒的时候，吃点桔梗蒜，嚼的很香，味道也不错。桔梗生长在山坡的草丛里，崂山的采药人一年两次上山采药，一次是3-6月，另一次是9-10月。挖桔梗就是认叶。茎中部以下叶对生或3-4轮生，叶椭圆形，边缘有锐锯齿；上部叶互生，叶狭披针形。二是花，花萼钟形，绿色，花冠钟形，蓝紫色。将挖好的桔梗洗净，刮去外皮晒干，然后作为菜肴。

6、烂炖铁锅鱼

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烂铁锅炖鱼是地道的地方美食。主要食材有鲤鱼(草鱼、武昌鱼)、豆腐等。配上农家的玉米糕，很好吃。炖鱼块嫩滑咸辣。同时，铁锅边缘还贴着一圈“农民玉米饼”。“鱼味”的玉米饼松软可口，越嚼越香。

7、崂山菇炖鸡

崂山香菇炖鸡是一道名菜，是山东青岛的代表菜之一。是用当地一年内的公鸡做的，用高汤炖。用鸡肉崂山蘑菇炖，味道鲜美。

由于崂山地区这些特殊的气候和水质条件，崂山的松茸入口软滑，风味独特，堪称木耳中的上品，尤其是七八月份。又名松茸、松茸、松茸等。日本称之为松茸，是一种珍贵的野生食用菌。松茸不仅风味极佳，香气诱人，而且是一种营养丰富的食用菌。有“食用菌之王”的美誉，不亚于猴头菇和灵芝，尤其在欧美被视为珍品。这道菜的重点是松茸。鸡肉很好吃，崂山蘑菇味道更好。这道菜看似简单，其实功夫在炖的过程中。崂山松茸出菇早，易化；时间晚了，也不容易尝到。

二、青岛海鲜干货青岛哪里海鲜便宜又实惠

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青岛最大海鲜批发市场为城阳水产零售交易批发市场，在流亭立交桥正阳路转盘下面，具体地址：青岛市城阳区崇阳路625号。

比较好的干海鲜有：干鱿鱼、干虾米、虾皮、干鲅鱼、干海参、干嘎啦肉、干鱼片、干鲍鱼等等。其中，一般都买一些干鱿鱼、干嘎啦肉、干海米、干鱼片价格相对其他要稍微便宜一点，也比较实惠好吃。

扩展资料：

青岛市城阳水产品批发市场有限公司于2000年04月28日在青岛市城阳区工商行政管理局登记成立。法定代表人袁波友。

为市场提供配套服务，市场房屋租赁，停车服务；冷冻、冷藏：水产品、蔬菜、水果、生鲜肉；批发、零售：预包装食品、散装食品；货物仓储（不含危险品及违禁品。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动。

参考资料：青岛市城阳水产品批发市场有限公司_百度百科

让青岛同事捎的海鲜干货，物价如何？

我想这也就是为什么很多人出国或者国内旅游不喜欢给人捎东西的原因，不带吧，不好意思拒绝，带了吧出去玩还要特意去给别人采购，而且带回去人家可能因为这样那样的原因不喜欢，搞的双方都不痛快。

可能人家原来不需要这个东西，是为了给你捎回来特意去的海鲜市场，你之前应该也没有告知人家你心目当中这种干海货的价位，也可能你同事也不清楚，干海货也分品质好坏，同样的东西甚至有的可以贵出一倍，这种干海货看起来重量也不轻，出门给自己家都懒得带，给你带完全出自同事情谊吧，就冲这份情谊，这点钱好像也不算什么了。

用人不疑，疑人不用，什么事情换位思考一下，把你摆在你同事的位置，现在他网上求助，你要是知道了是不是也会跟吃了个苍蝇是的不舒服要是真的计较的话你完全可以在网上买，还可以咨询价格看品质砍价啥的，现在网购这么方便，以上仅代表个人观点

这位朋友你好：你说的那瑶柱是否扇贝柱，如果是我可以回答这个问题！那扇贝柱里边分上品中品下品，上品首先是也生的，它个头不大，品像好！带点微透明状，你要闻一下它与海米一样有股香味，那是特有的。它的价格都在200元以上。再就是中品个头小，品像一般但闻着香一闻就想吃。再就是养殖的品像好，个头大让人一看就想买的那种。根据你提供的价钱120元，我可以告诉你，你是买了个下品。举个例子，我们青岛人非常喜欢沙子口金钩海米，走到跟前都闻着香啊！小时候曾经吃过，

现在买不到！多方打听的传说十几年前就卖到600多元一市斤了，都出口了。不知真假！你应该相信你的朋友，因为他不敢给你买中品和上品，我只有告诉你，你买的是下品！！

青岛海鲜干货特产有哪些

青岛海产品干货有哪些

嘎啦

胶州湾的蛤蜊是花蛤，青岛人通俗地叫泥蛤蜊，卵圆形，壳面光滑，具有同心环纹，外壳白净，肉质肥厚。

仙胎鱼

仙胎鱼素有“崂山中华鲟”的美称，青岛特产，其隶属于鱼纲，香鱼科。生于山间各水流中。此鱼肉质鲜嫩，入口清香，嗅起来不像其他鱼类有腥味，却有一种宛如新鲜黄瓜一样的味道。

海参

灵山岛海参品质过硬灵山岛海参为何会获得国家“地标”保护?记者了解到，这与灵山岛的自然环境和海参品质有关。据了解，灵山岛位于青岛胶南市东南黄海海域中，是青岛市最大的海岛，是我国北方第一高岛。岛的周围海域宽阔，水质十分洁净，是青岛市乃至山东省难得的水质清洁的水域。同时，海岛光照充分，年平均无霜期在250天以上，特别适合海参、鲍鱼等珍贵海洋生物的生长、繁衍。灵山岛海珍品种质资源保护区远离陆地，岛上无大型工业污染源，海域附近周围没有渔港、大型港口码头等较大污染源，海水水质常年可达到一级海水水质标准，是刺参理想的增养殖和繁育基地。灵山岛海参属仿刺参，是黄海南部种群的核心群体。据了解，灵山岛海参成品的生长过程与野生海参相差无几。挑选出优质参种后，经繁殖、孵化，成幼苗后投放藻类饵料培育暂养。当海参长到体重1克左右，进行底播增殖培育，纯自然生长、自然放养，完全食用海底自然饵料。

琅琊玉筋鱼

玉筋鱼俗称“面条鱼”，在全国分布较广，但品质各有不同，尤以胶南市琅琊玉筋鱼为最佳，其形体小、肉质细腻、口感佳，富含多种营养元素。琅琊镇及周边渔民自古就有加工生产玉筋鱼的传统，已经形成了一种重要的地区产业，产品远销全国各地。2012年以来，胶南市划定琅琊镇周围海域为农产品地理标志地域保护范围，并完善各种材料，积极向国家农产品地理标志登记专家评审委员会申报农产品地理标志认证，来保护当地这一独特品种，提高琅琊玉筋鱼的品牌影响力，促进当地玉筋鱼加工产业的发展。琅琊玉筋鱼农产品地理标志地域保护范围为胶南市所辖琅琊镇。玉筋鱼(Ammodytespersonatus，玉筋鱼科，玉筋鱼属，因形体酷似山东农家的面条，在本地俗称“面条鱼”，又名沙里钻，近海沙泥附近小型鱼类，体长柱状，稍侧扁，成鱼长约10-13厘米。

蛤蜊

辣炒蛤蜊是青岛人的挚爱，新鲜蛤蜊肥嫩多汁，适于下酒。

青岛哪里买海鲜干货比较便宜？

首先，比较好的干海鲜有：干鱿鱼、干虾米、虾皮、干鲅鱼、干海参、干嘎啦肉、干鱼片、干鲍鱼等等。其中，一般都买一些干鱿鱼、干嘎啦肉、干海米、干鱼片价格相对其他要稍微便宜一点，也比较实惠好吃。买的时候使劲给她砍价，她不降你就说走去别家买，她一般就降了！其次回答哪里有卖的。各大商场都有卖的，贵。你可以去栈桥那里有个地下商场，附近也有些门店，你去那里买。（如果坐火车回老家正好方便买干海鲜其实***、质量最好的、正宗的青岛干海鲜要到渔民和养殖户手里去买、比方说干海参市场上的商店的都是到渔民和养殖户手里采购的、商户最少每斤要赚三道五百元、还有就是有多少人能够识别岩礁池养殖的海参和沙池或者地下水养殖的海参加工的干海参有什么区别。还有有多少人能够识别不加添加剂的干海参和加了糖或者加了食用胶的干海参。加工加糖和食用胶的干海参养殖户一般都没掌握这门技术。

青岛海鲜干货贵吗

不贵，找对了地方(各大批发市场都干海产专区，还有青岛的市场一路市场二路也是干海产品的集散地。