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东营小吃品种推荐

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  龙居桑叶茶是山东省东营市东营区龙居镇的特产。龙居桑叶茶用开水冲泡,清澈明亮,清香甘甜,鲜醇爽口,具有减肥、美容、降血糖的作用。
  龙居,因宋太祖赵匡胤曾到此居住而得名。全镇总面积110平方公里,辖55个行政村,人口35600人,耕地面积7.5万亩,是典型的农业乡镇。近年来,龙居镇桑蚕业规模逐步壮大,按照一二三产业配套联动、贸工农一体化协调发展的思路,相继开发出桑叶茶、速冻蚕、桑葚酒等一系列桑蚕产品,提高了桑蚕产业的综合效益,拉长了产业链条,使桑蚕产业成为该镇农民增收致富的重要渠道。
  桑叶茶一般选用生态环境优越、无污染的优质嫩桑叶为原料,经科学烘焙等工艺精制而成。工艺中除去桑叶中有机酸的苦味、涩味较为关键;口味甘醇、清香溢人等特性也重要。桑叶茶用开水冲泡,清澈明亮,清香甘甜,鲜醇爽口,尤其对中老年人及不宜饮茶的人提供了一种新型饮品,使其在饮茶过程中得到一定的保健效果,常饮此茶有利于养生保健,延年益寿。
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  兵圣酒
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  以“兵圣孙武”注册的“兵圣牌”系列白酒荣获“国家质量达标食品”、“山东省标志产品”、国际风筝会“鸢飞杯”、“兰天杯”、“香港国际名酒博览会金奖”等称号,是中国广饶·孙子国际文化节专供产品。所产白酒高、中、低档相配套,质量稳定,深受消费者喜爱。
  广饶县兵圣酒业有限责任公司,位于广饶县城,始建于1958年。目前,公司已发展成为黄河三角洲地区最大白酒酿造企业之一,年产商品酒能力2.5万吨,先后荣获“全国酒行业优秀企业”、“省级先进企业”、“省、市重合同、守信用企业”等20多项荣誉称号。
  主要产品有“兵圣”、“赛王”、“东辛”三大系列五十多个品种。
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  梭鱼干
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  初春,黄河开始进入“凌汛期”。凌汛一过,水温回升,此时,在深海越冬的梭鱼好像听到了黄河的召唤,急火火的洄游到黄河入海口的浅海里,寻找食物以填充辘辘饥肠。
  黄河口渔民也知道梭鱼已经回来,开始了一年中最早的“渔汛”。这时渔民捕到到的梭鱼俗称“顶凌梭”。
  梭鱼身体细长,形如织布用的梭子,故而得名梭鱼。梭鱼既有海鱼的清香,肉质又像淡水鱼一样细嫩,可蒸,可炖,可炸,可煎,还可以腌成鱼干。
  初春的梭鱼因为经过一个冬天的蛰伏,耗尽了体内的脂肪和肠胃中的泥沙,所以味道特别鲜美。更令人惊奇的是梭鱼头部有一块透明的冻脂,奇香无比,当地人称“油罐儿”,渔家谣唱到:扔掉车,仍掉牛,不扔梭鱼头。
  可见梭鱼的香,得之于他有一颗珍贵的鱼头。
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