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东营实惠小吃介绍

  东营美食小吃利津对虾
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  利津对虾是山东省东营市利津县的特产。利津县有“东方对虾故乡”之美称。
  利津县位于山东省北部,隶属于东营市。全县海岸线长达59公里,潮间带38万亩,滩涂宽阔,由于地处黄河入海口,海水中有机质多,鱼、虾、蟹、贝类资源丰富,素有“百鱼之乡”、“黄金海岸”和“东方对虾故乡”之美称。
  自2000年利津县推广养殖南美白对虾开始以来,已逐步发展成为当地池塘养殖面积最大的淡水养殖品种,近年来,其淡水池塘养殖规模维持在近2万亩左右,南美白对虾养殖成为当地渔业增效、渔民增收的重要途径之一。
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  兵圣王酒
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  兵圣王酒是山东省东营市广饶县的特产。兵圣酒以高梁为主要原料,配以中温大曲,采用传统工艺双轮发酵,量质摘酒,长期地下窖存,精心勾兑而成,具有窖香浓郁、绵甜爽口、香味谐调、余味悠长之特点。
  东营市兵圣王酒业有限公司(原山东省广饶县兵圣酒业有限责任公司)位于黄蓝经济区主战场的东营市广饶县孙武湖畔,这里人杰地灵、经济发达、交通方便、土沃地润,盛产五谷杂粮,冬暖夏凉的沿海气候为微生物生长繁殖提供了良好的自然条件,尤其醇甜甘美的地下泰山水系,含有对人体有利的多种微量元素,在此酿酒可谓得天独厚。自古就有“万家灯火乐安巷,无尽酒香脉脉来”、“当年孙武爱家酒,尤喜把盏著兵书”的诗句。
  公司始建于1957年,现已发展成为黄河三角洲地区最大的白酒酿造企业之一。公司秉承“原粮真酿”的质量宗旨,先后被授予“全国酒行业优秀企业”“省守合同重信用企业”、“乐安老字号”等20多项荣誉称号。
  于2001年首批获得“全国工业产品生产许可证”。2006年取得ISO9001国际质量管理体系认证。
  2008年荣获“山东省著名商标”称号。2010年兵圣王酒荣获“东营市接待用酒”。
  2012年获得“山东省连续十年无不良信用记录企业”称号。2013年“东营市2012年度食品安全示范企业”、兵圣王酒获“山东轻工***”称号。
  公司拥有先进的标准化、现代化的白酒酿造生产设施,其中山根土红泥窖池200余口,年生产白酒能力万余吨。该企业主要产品有“一品兵圣”、“尊”、“青花瓷”、“红花瓷”等系列五十多个品种。
  以“兵圣孙武”注册的“兵圣牌”系列白酒以高梁为主要原料,配以中温大曲,采用传统工艺双轮发酵,量质摘酒,长期地下窖存,精心勾兑而成,具有窖香浓郁、绵甜爽口、香味谐调、余味悠长之特点。所产白酒高、中、低档相配套,质量稳定,在消费者心中保持了放心品牌的声誉。
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  水晶排骨
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  菜式配料
  猪的肋骨大概在5厘米长左右香葱、生姜和适量的生粉。
  菜式制作
  1.将主料加入清水中打入一个葱结,放入适量的生姜去除它的腥味,
  2.排骨煮到5成熟的时候就可以把它捞出来,将它均匀裹上淀粉然后下到开水锅中反复穿制4到5次使它表面达到晶莹剔透的效果
  3.然后重新捞起放回渗器中继续滚匀淀粉,往复4到5次这样它的表面就显得光亮度很高,包裹得很均匀。
  重新将它放到蒸锅上面进行蒸制,这个蒸制的时间大概在15分钟左右,菜肴就蒸好了。
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