青岛市一日游最佳去处五四广场

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　　一、青岛五四广场

　　青岛五四广场位于山东省青岛市市南区东海西路，北依青岛市人民政府办公大楼，南临浮山湾，总占地面积10公顷。五四广场因青岛为中国近代史上伟大的五四运动导火索而得名。

　　青岛五四广场标志性雕塑“五月的风”，以螺旋上升的风,造型是火红色，体现了“五四运动”反帝、反封建的爱国主义基调和民族力量，已成为新世纪青岛的标志性景观之一。

　　由于青岛东海路从五四广场中间横贯而过，五四广场被分为南北两区，北区连接青岛市人民政府，南区是海滨公园，濒临浮山湾，中轴线上的市人民政府办公大楼、隐式喷泉、点阵喷泉、《五月的风》雕塑、海上百米喷泉等。

　　青岛五四广场《滨海花园》穿过东海路，就来到五四广场南区的滨海公园。沿广场中轴线自北向南依次排列着可进行露天演出的下沉式广场、旱地点阵喷泉和雕塑“五月的风”。露天广场由半圆形四级观众看台和圆形露天舞台组成，每当节假日及重大活动时，露天舞台上会举行各种演出。

　　青岛五四广场《广场喷泉》为一方形平地，乍看只是普通石面广场，而实际隐伏着纵横各九排，共计81处地下喷泉，可按不同形状、高度进行喷射，是游人特别是儿童最喜爱的观光项目之一。

　　青岛五四广场《百米喷泉》我国第一座海上百米喷泉，喷泉设计采用先进的高压水泵，喷涌的水柱高达百米。因为是从海里直接抽取海水，所以在设计时选择了距岸边160米的距离，主要是防止喷泉的水雾对岸边的设施及草坪腐蚀和盐化。

　　青岛五四广场《奥运会场》南面是海域开阔的浮山湾，青岛是北京举办2008年奥运会的***分会场，而这里就是帆船比赛的场地。在五四广场海滨，可以饱览浮山湾、燕儿岛、太平角等景观。

　　青岛五四广场途径公交车（参考）：乘317路、601路、都市观光1线、都市观光3线公交车在“五四广场”站下车；乘25路、26路、31路、104路、110路、224路、225路、228路、231路、232路、304路、311路、312路、314路、316路、321路、374路、402路、501路、502路、761路在“市政府”站下车；乘地铁M2号线、地铁M3号线在五四广场站下车。

　　二、青岛五四广场附近景点：小青岛灯塔

　　在青岛景色秀丽的崂山九龙坡，鳞次栉比的绿色葡萄藤掩映着一座白色别墅式建筑群，宛如一幅欧洲庄园古老的画卷，这就是被誉为中国第一家葡萄酒庄的青岛华东葡萄酿酒有限公司。

　　青岛华东葡萄酿酒有限公司创建于1985年，青岛华东葡萄酿中国好酒招商网有限公司创建于1985年，是由英国人迈克.百利先生在中国青岛按欧洲中国好酒招商网庄模式建造的中国第一座葡萄中国好酒招商网庄园，也是中国第一家按国际中国好酒招商网典标准生产单品种、产地、年份高级葡萄中国好酒招商网的企业。

　　华东葡萄酒庄园位于青岛崂山南龙口九龙坡，严格按照欧洲葡萄酒庄园模式建造的中国第一座欧式葡萄酒庄园，占地1000余亩，被誉为中国的“鹰冠庄园”。华东葡萄酒品质出众，一经问世便倍受关注。华东莎当妮、华东薏丝琳于1987年、89年、91年等数次在法国波尔多葡萄酒博览会获银奖；1989年、1998年多次在比利时布鲁塞尔国际品酒大赛中屡获金奖，并被佩戴金棕榈叶；此后在法国、意大利、香港等国际大赛上屡获殊荣。

　　目前，华东葡萄酒庄园已成为集葡萄种植，酿酒．旅游、贸易于一体的企业，四季常青，贴近自然，具有生态旅游的特色，被誉为“世外桃源”。作为一家花园式生产企业，1991年华东庄园开始对外接待工作，来此观光旅游人数与日俱增。法国“地中海东线系列旅游团”多次到华东庄园旅游。

　　三、青岛五四广场周边住宿

　　青岛五四广场附近酒店：麒韵公寓

　　麒韵公寓(青岛万象城五四广场奥帆中心店)坐落于青岛市政府旁、青岛万象城上，坐拥青岛五四广场，青岛奥帆基地等山海美景。

　　公寓有不同面积房型满足你的不同居住需求，有单双卧室、办公区、独立厨房，还有卡萨帝、金可儿、双立人奢华配套，让你尊享家之便利。

　　青岛美食家常烧牙片鱼

　　家常烧牙鱼片是青岛美食特色菜之一。取材青岛美食特产的牙片鱼，将鱼肉切成长片，用葱姜米、料酒灯调料喂好，卷成扁管形。以鸡蛋、粉团和成浓糊涂于鱼卷，八成热油下炸熟至金黄色，改刀五分宽的长条即可。这道菜金黄的色泽十分诱人，同时具有鲜美的口味。

　　青岛美食家常烧牙片鱼主料：

　　本地牙片鱼一尾（约1000克左右）

　　配料：肥瘦肉片、香菜、姜、葱、蒜。

　　调料：花生油、精盐、味精、白糖、醋、酱油、料酒、葱油、高汤。

　　青岛美食家常烧牙片鱼制作方法：

　　1、净牙片鱼改一字刀，香菜切段。

　　2、锅内加花生油炒香葱、姜、蒜后，加肥瘦肉片煸炒，烹入酱油、醋，加汤放入牙片鱼。汤以浸过鱼身为准，再加入其它调料慢火烧熟。待汤汁稠时，将鱼取出，放置盛器内，剩余汤汁中加香菜段、淋葱油收浓，浇在鱼上即成。

　　青岛美食家常烧牙片鱼特点：鱼肉细腻鲜嫩。

　　营养成分：肉质细腻，营养价值较高，有消炎解毒，益气力，补脾胃之功效。

　　青岛美食家常烧牙片鱼制作提示：

　　1、原料要新鲜。

　　2、慢火烧制，自然收汁。

　　，青岛美食酸辣鱼丸

　　酸辣鱼丸是青岛美食的特色菜肴之一，鱼丸一般采用新鲜牙鱼肉打制而成，配以酸辣浓汤。既保持了原汤的清香，又有鱼丸本身的鲜味。这道酸辣鱼丸不仅具有Q弹口感，鲜味浓厚的特点，而汤头又酸辣开胃，口感极佳。

　　青岛美食酸辣鱼丸制作方法

　　青岛美食酸辣鱼丸原料：

　　主料:鲅鱼1000g猪肉250g蛋清两枚

　　配料:香菜100g

　　辅料:花椒50g姜适量葱适量味精1勺料酒1勺盐适量白胡椒粉2勺白米醋2勺

　　步骤：

　　1、准备材料。

　　2.横刀从鱼尾部贴紧鱼脊骨向头部切割至鱼鳃处，纵切一刀;翻过鱼身，用同样的方法片下另一片鱼肉。

　　3.摘去两片鱼肉上的鱼内脏，冲洗干净;鱼皮向内，对折鱼肉，从中间手撕下鱼皮;将鱼肉剁成肉泥。

　　4.猪肉剁成肉泥。两种肉泥放到一起继续剁，中间可分次添加花椒水(温水泡花椒20分钟)，继续剁至鱼茸细腻状;馅料中添加两个蛋清、盐、料酒、味精、水顺时针搅拌上劲，最后添加小葱碎拌匀。

　　5.把鱼茸挤成大小一致的丸子投入水中;起火，烧开，继续煮小会儿。

　　6.汤碗中添加小葱和香菜碎、白胡椒粉、白米醋、香油、盐(少量)和味精，把煮滚的鱼丸和鱼汤倒入，趁热食用。

　　小帖士：

　　1、不要添加酱油，要的是原味清汤;

　　2、葱、姜(姜粉)、花椒水、料酒必不可少，去腥解腻提鲜;

　　3、猪肉馅的适量添加，可以锦上添花，口感更为香醇;

　　4、鲅鱼肉紧致，馅中尽可能多添加水，肉质松的鱼肉可以少添加水。水要分多次少量添加，让鱼馅吸足水分，口感才会饱满弹牙。

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